Облепиху измельчить блендером в пюре. По желанию можно пропустить через сито.

Добавить растительное масло, мед, соль, перец. Перемешать.

Курицу обмазать маринадом и оставить на несколько часов.

Затем курицу обернуть в фольгу

и поставить запекаться при 200 С, на час. Затем фольгу открыть, посыпать кунжутом и оставить румяниться ещё на 20-30 минут.