Интересное блюдо получается, курочка нежная и сочная, а сверху хрустящая корочка! Ну и соус, конечно, дает этому блюду неповторимый сливочно - сырный вкус !

Сначала займемся обжариванием куриного филе. Нарежем филе на длинные полоски. Посолим, поперчим .

Теперь приготовим три тарелочки: в одной взбитые яйца, в другой - мука и в третьей - овсяные хлопья .

Подготовленное филе обмакиваем в яйцо, в муку, снова в яйцо и  в хлопья. Обжариваем мясо на сковороде в растительном масле, до румяной корочки с обеих сторон .

Вот теперь будем готовить соус Бешамель. Для этого растопим сливочное масло .

В масло добавим муку, тщательно перемешиваем .

Доливаем молоко, солим, перчим, добавим мускатный орех. Снова перемешиваем .

Выключаем и высыпаем натертый сыр.

Блюдо готово! Можно пробовать!

 

 

Куриные окорочка в овсяной панировке