-
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
рыба,
капуста,
лук,
сало,
соль,
перец,
мука или сухари,
растительное масло.
Прокрутить через мясорубку рыбу прямо с костями, удалив только голову, хвост и плавники. Нужно прокрутить примерно 5-6 раз, тогда даже мелких косточек не попадется. Прокрутить капусту (примерно половину массы от рыбы), лук и кусочек свиного сала. Посолить, поперчить. Вымесить до однородной массы.
Вылепить котлетки, обвалять их в муке или сухарях и обжарить на растительном масле.
Девочки, это очень вкусно! Капуста и сало делают вкус рыбных котлет неповторимыми. Все, кто ест у меня эти котлеты, даже и не думают, что они рыбные. Попробуйте!
Котлеты «Секрет рыбачки»
Нам понадобится:
Для котлет
1 кг филе щуки
2 луковицы
1 большая морковь
50 гр сливочного масла
100-150 гр черствого хлеба
Полстакана молока
Для начинки
1 луковица
200 гр филе горбуши, кижуча, нерки – любой красной рыбки
50 гр сливочного масла
растительное масло для жарки
Морковь и лук на котлеты режем крупно и тушим на сливочном масле до готовности. Хлеб размачиваем в молоке. Тушеные овощи, хлеб и филе щуки пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Для начинки горбушу нарезаем как можно более мелкими кусочками (я прокручиваю в комбайне), лук тоже нарезаем максимально мелко. На сливочном масле обжариваем лук, затем добавляем туда горбушу, солим, перчим и тушим под крышкой до готовности, время от времени помешивая. Можно добавить мелко порезанную зелень.
Из фарша формируем лепешки, на каждую кладем по ложечке начинки, делаем котлетки и обжариваем их на растительном масле.
Процитировано 3 раз
-
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
мойва,
лук,
майонез,
специи
Кушать приходится руками, но даже моя подруга (которая в принципе так не ест, а только при помощи вилочки и ножа) уплетала её за обе щеки. Рецепт придумал мой папа, он у нас тоже любитель-экспериментатор.
Читать далее...
Процитировано 4 раз
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
-Творог 150 гр.,
-масло растительное – 4 ст.л,
-яйцо – 1 шт.,
-сахар - 2 ст.л.,
-мука – 1, 75 стакана,
-разрыхлитель – 5 гр (1,5 чайные ложки, полпакета)
Начинка:
-Яйца – 3 шт.,
-мандарины свежие – 600 гр,
-лимон – 1 шт.,
-масло сливочное – 100 гр,
-сахар – 150 гр,
-творог – 750 гр,
-сметана – 225 гр,
-разрыхлитель – 1 ч.л.
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто!
Ингредиенты:
- готовые тартинки
Начинка:
- филе 1 селедки
- 1/2 пучка зеленого лука
- 30 г сыра
- укроп (несколько веточек)
- майонез
Филе селедки режем мелким кубиком, затем нарезаем лук и зелень, сыр натираем на крупной терке, все заправляем майонезом.
Начинкой заполняем корзинки.
Зеленый лук можно заменить на репчатый маринованный, тоже очень вкусно.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Понадобится:
-картофель
-куриные грудки
-грибы свежие
-твердый сыр
-лук репчатый
Для соуса:
-майонез
-сметана
-чеснок
-перец
-соль
-лимонный сок
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Размер: высота корзинки — 10 см, размер дна — 12х12 см.
Вам потребуется:
Читать далее...
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Взяли обычный крючок для вязания, нитки мулине и начали вязать. Секрет прост: вяжутся обычные столбики без накида, а внутрь вставляется хвоя сосны. Особенностью такого плетения является то, что петельки надо затягивать крепче обычного, не как при обычной вязке. Со временем рука привыкает и вяжется легко.
Читать далее...
-
2
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
1 Начнем со дна коробочки. Оно вяжется снопиками (столбиками без накида) или другим видом плотной вязки. Такой тип вязки подходит для прихватки, например. Для дна коробочки, изображенной на рисунке был связан квадрат 23 * 23 петли. Для вязания использован крючок 3,5 и соответствующие плотные нитки. Плотность вязки должна быть достаточно высокая. Цвет нитей произвольный, в зависимости от ваших предпочтений.
Читать далее...
Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Зимой не всегда есть возможность купить помидоры. Поэтому на зиму предлагаю такую заготовку, рецепт очень простой.
Помидоры режем произвольно, кладем в кастрюлю, закрываем крышкой. Ставим на огонь, как только закипит, раскладываем в стерильные банки и закатываем. Зимой открываете банку, к помидорам добавляете лук, нарезанный полукольцами, соль, красный перец. Если есть, зелень! К плову то, что надо!
Эту же заготовку можно использовать и в борщ, и в зажарку, и яичницу с помидорами, на что хватит фантазии! Идут туда помидоры, которым приходится дозревать уже дома. Фишка в том, что быстро, не хлопотно. А зимой всегда пригодится.
Вложение: 
