-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в murca1978

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2014
Записей: 4186
Комментариев: 40
Написано: 4227





Сладкое успокоительное...Лимонный керд.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкое - успокоительное... Лимонный кёрд

 (69x64, 50Kb)
 (600x627, 398Kb)

С 4 больших лимонов счищаем цедру. Можно это делать особым прибором, а можно просто потереть на мелкой терке.
 (568x699, 116Kb)

Чрезвычайно главно не переусердствовать и не натереть белоснежный слой корки. Желтоватый, лишь желтоватый!
 (600x450, 288Kb)

Из «лысых» лимонов выжать весь сок. Перемешиваем цедру с лимонным соком.
 (600x450, 329Kb)

Прибавляем 350 грам сладкой пудры.
 (600x450, 262Kb)

Размешиваем до полного растворения сахара.
Порезанное на куски сливочное масло(сто гр)в миске ставим на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню.
 (600x450, 282Kb)

Пока смесь греется, разобьем в иную миску 4 превосходных больших новых яичка.
 (600x450, 293Kb)

Взобьем их с поддержкою миксера.
 (600x450, 253Kb)

Масло тает в лимонном сиропе, и мы его размешиваем.
 (600x450, 276Kb)

Когда масло вполне растворится, начинаем вливать узкой струйкой взбитые яичка.
 (600x450, 215Kb)

Готовим на водяной бане приблизительно 20 минут, непрерывно размешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтоватый цвет.
 (600x450, 255Kb)

Выливаем в стерилизованную сухую банку. Если цедра была нарезана, а не натерта, то лучше это делать через сито(тоже стерилизованное).
 (550x698, 140Kb)

Банку плотно накрываем.
 (600x450, 312Kb)

Если повязать на банку вот такой «чепчик», то получится примечательный подарок к любому празднику.
 (600x450, 356Kb)

Но лучше съесть это самим, утром,днем,вечером намазав толстым слоем на свежую булочку и запивая сильным несладким чаем.
 (525x700, 72Kb)


источник LiveJournal
Рубрики:  крема для дессертов.

Сельдерей запеченный со специями.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Karmelac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдерей запеченный со специями.


Сельдерей со специями, запеченный в духовке
Ингредиенты:
корень сельдерея 600-700 гр
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Новый салат с сельдереем.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новый салат с сельдереем

Сегодня опробовала новый для себя салат с добавлением корневого сельдерея.
Очень вкусно и сытно...рекомендую!!!ДАЛЕЕDSC_1075 (700x468, 257Kb)
Рубрики:  салаты

Мойва пряная слабосоленая.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мойва пряная слабосолёная - в меру солёная, пряная, пальчики облизывали!

Эта рыбка многими незаслуженно игнорируется, а ведь она очень вкусная. Особенно с картошечкой — пальчики оближешь!
Мойва по этому рецепту солится очень просто,как говорится "без лишних заморочек". А получается очень вкусной. Обязательно попробуйте! На хлебушке с маслицем…м-м-м ! Мойва может и вас приятно удивить...

P1080723 (700x525, 102Kb)
P1080731 (700x525, 85Kb)
t107073 (24x19, 1Kb)По моему мнению, соленая мойва даже вкуснее селедки. Попробуйте, вряд ли останетесь равнодушными!
Рубрики:  Рыба.

Горячая закуска из рыбы с рисом- вкусно, просто и быстро.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячая закуска из рыбы с рисом -вкусно, просто и быстро.

Эту рыбку я попробовала в гостях. Правда, там использовалась семга, и подача была на стейках рыбы. Очень нам понравилась эта рыба - все в одном - и рыбка, и гарнир к ней, вот только кости неудобно было выбирать. Поэтому я слегка переделала рецепт - теперь и рыба более доступная по цене, и кости выбирать не приходится.
1024243_54831nothumb500 (500x332, 35Kb)
1025628_22359nothumb500 (500x332, 47Kb)
0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Заходите, будет вкусно!
Рубрики:  Рыба.

Готовим куриные ножки- 6 рецептов.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим КУРИНЫЕ НОЖКИ - 6 рецептов


kurinie_okorochka_kopchen_2 (380x266, 90Kb)

1. Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты:
Куриная голень
Грибы
Лук
Сыр
Соль,перец по вкусу

Приготовление:
1.Отделить кожу от мяса. Срезать мясо с косточки
Отрубить кость при помощи топорика
2.Грибы обжариваем с луком
Из мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.
Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой
Отправляем в духовку на 1 час при 180-200 С

Далее
Рубрики:  на радость мясоедам.

15 корейских салатов которые мы любим.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Рябина-рябинушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 корейских салатов

15 корейских салатов, которые мы любим.

35

Для сахалинца корейская кухня это непременная часть жизни.  На нее с радостью подсаживаются все приезжие без исключения. Сегодня перечислим самые распространенные корейские вкусности, без которых сахалинец и не сахалинец вовсе, а простой дальневосточник )

                                                                   more

Рубрики:  салаты

Вешенки "Закусочные"- быстро готовятся, долго хранятся.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вешенки «Закусочные» - быстро готовится, долго хранится!

У меня как минимум три причины, чтобы порекомендовать вам этот рецепт, если вы его еще не пробовали готовить.
Первое — это простота приготовления, второе — на приготовление потребуется минимум времени. И самая важная, третья причина — это очень вкусно. К тому же самым доступным по ценовому сегменту в магазинах и на рынке являются именно грибы вешенки. Вешенки по этому рецепту получаются очень ароматными, красивыми и вкусными. Некоторые хозяйки избегают покупать вешенки просто потому, что не знают, что с ними делать. Очень рекомендую воспользоваться этим рецептом, если вы любите маринованные грибочки.
P119 (700x525, 326Kb)
0047 (50x50, 20Kb)Так вот закуска из маринованных вёшенок полезная, очень вкусная и сочная. Идеально подойдет для праздничного меню, тем более, что приготовить эту вкуснятину не проблема!
Рубрики:  салаты

Крупы- каши.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Здоровье >Если в вашем рационе нет каши — срочно меняйте его!

 

 

Если в вашем рационе нет каши — срочно меняйте его!

3416556_image (604x700, 218Kb)

3416556_svojstvakashi3 (604x360, 60Kb)

3416556_svojstvakashi4 (604x434, 65Kb)

3416556_svojstvakashi5 (604x445, 65Kb)

 

http://justcoolidea.ru/esli-v-vashem-ratsione-net-kashi-srochno-menyajte-ego/+

http://justcoolidea.ru/esli-v-vashem-ratsione-net-kashi-srochno-menyajte-ego/+

Рубрики:  кулинария

Яблочные розы.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные розы


Елена- Тренер Школы Питания

Яблочные розы

Ингредиенты:
Бездрожжевое слоеное тесто 250г 2-3 яблока
Сахарная пудра Вода + сахар для сиропа
Рецепт:
Яблоки делим на 4 части, удаляем сердцевину, нарезаем очень тонкими дольками, 2-3 мм.
Отвариваем дольки в сахарном сиропе до мягкости, минут 3-5.
Слоёное тесто тонко раскатываем, нарезаем полоски 2х30см.
На полоску накладываем дольки фруктов.
Сворачиваем, как показано на фото.
Конец теста подгоняем под готовую розочку.
Выпекаем на смазанном противне при 180С 10-15 минут.
Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.
1а1, (470x312, 36Kb)
1а1,, (470x312, 40Kb)
1а1,,, (470x312, 47Kb)
1а1,., (470x312, 39Kb)
1а1,,.. (470x312, 18Kb)
1а1,,,, (470x312, 60Kb)
1а1,,,,, (500x346, 43Kb)
1а1,,,,,, (470x312, 48Kb)
Приятного аппетита!!!!
Рубрики:  выпечка

Рецептик бабушки Лили= Крылышки=.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Рецепты бабушки Лили= =Крылышки=

4ef9a15d19b22 (700x524, 854Kb)
Вспомнила классный рецептик! Когда-то меня угощал один мексиканец очень вкусными крылышками... и даже разрешил подсмотреть, как он их делает!
Элементарно просто и быстро, без всяких заморочек!
Берем - крылышки - штук 30 (потому, что сами съедите и не останется никому, поэтому много).
Помыли, высушили на салфетке. Все... не солить не перчить не надо... Вообще ничего не надо...
Теперь самое главное - берете кетчуп любой, на свой вкус, добавляете туда соль, перец, чеснок... тоже на свой вкус, все размешиваете в мисочке.
Теперь сам процесс:
Берете казан, или у кого есть фритюрница, нагреваете масло до ого-го.... и кидаете осторожно в него крылышки, только не все сразу, а по несколько. Когда они хорошо зарумянятся, но не перерумянятся, вытаскиваем и кладем на 2 мин. в соус, который уже дожидается крыльев. потом вытаскиваете и складываете на красивом блюде. И так все по очереди... Потом всем дружным семейство (или с друзьями) с бокалом вкусного и холодного пивка поглощаете все крылышки... (Кажется я написала 30 крылышек?... не... берите штук 50! Я приду к вам пробовать!!!!
Приятного аппетита!!!

Рубрики:  на радость мясоедам.

Куриные желудочки по- корейски.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения lyubava63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные желудочки по-корейски

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно1,5 ч), порезать соломкой.
2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.
Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие), выдавить 2-3 зуб. чеснока,
влить 3-4 ст.л. соевого соуса и 1 ст. л.. 9%уксуса.
Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться.
Лучше если они ночь простоят в холодильнике.

Источник

Спасибо за ваши комментарии!


Рубрики:  на радость мясоедам.

Кофе как лекарство.15 удивительных свойств напитка.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе как лекарство. 15 удивительных свойств напитка

Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем . В том смысле, что ученые доказали: любители алкогольных напитков, регулярно употребляющие кофе, в меньшей степени рискуют заполучить цирроз печени. Конечно, для того, чтобы не заболеть, проще бросить пить. Но с наукой не спорят.
5283370__15_ (604x535, 188Kb)
 
🌰 Кофеин снижает риск рака кожи . Лосьоны для тела с содержанием кофеина из кофейных зерен и зеленого чая предотвращают образование злокачественных опухолей.
Читать далее...
Рубрики:  интересное...

Салат с курицей "Гроздь винограда".

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Салат с курицей «Гроздь винограда»


Ингредиенты:

-400 г филе копченой курицы
Читать далее...
Рубрики:  салаты

Немного полезностей.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Меира [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немного полезностей!

4002680_PnwlLe_ANcA (700x700, 153Kb)

4002680_v6FBU2LEpus (700x700, 121Kb)

Рубрики:  интересное...

Салат изкуриными сердечками и грибами- очень вкусный салат.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с куриными сердечками и грибами - oчень вкусный салат из простых ингредиентов. Рецепт с пошаговым фото

1 (650x433, 173Kb)

Аппетитный, пикантный и невероятно нежный грибной салат с куриными сердечками – мой фаворит! Вкус яблока и нежное мясо куриных сердечек, сочетаясь, «звучат» в этом салате необычной вкусовой нотой. Разнообразие во вкусовые ощущения вносят грибочки .

Этот салат очень просто приготовить, а получается очень здорово. Так что, в некотором роде, это моё «секретное оружие».

Вам потребуется:

300 г куриных сердечек
250 г шампиньонов
1 луковица
1 небольшое зеленое яблоко
150-200 г консервированного горошка
Майонез
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление>>>
Рубрики:  салаты

Как выглядят наши любимые продукты до , того, как их собрали.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выглядели наши любимые продукты до того, как их собрали

 

Мы прекрасно знаем, как растут картошка или яблоки. Однако есть продукты, которые тоже стали для нас привычными, но при этом мы никогда не видели их в огороде и только догадываемся, откуда они приехали в супермаркеты.

Фисташки 

Читать далее...
Рубрики:  путишествие.

Легкий салат с сельдереем и черносливом.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий салат с сельдереем и черносливом


В этом рецепте мы расскажем о слегка необычном варианте легкого по калорийности салатика из сельдерея и чернослива. Кушать такой салат можно в пост, а также он заинтересует вегетарианцев.

Если вы следите за своим весом и фигурой, стремитесь хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать, то такие замечательные продукты как сельдерей и чернослив обязательно должны присутствовать в вашем рационе. Сельдерей – природный лекарь, который полезен при многих заболеваниях, а чернослив – признанное натуральное лекарство, помогающее при многих проблемах с ЖКТ.

Салатик, о приготовлении которого мы расскажем в этом рецепте, объединил оба этих продукта, он имеет слегка необычный вкус, складывающийся из сочетания солоноватого сельдерея и сладко-кислого чернослива и дополненный орешками. Стоит попробовать!

1 (500x308, 22Kb)

Ингредиенты:

100 г чернослива
30 г арахиса соленого
25 г кешью
4 стебля сельдерея
1,5 ст.л. сока лимона
1 ст.л. оливкового масла
петрушка и кинза

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Как приготовить легкий салат с черносливом и сельдереем. Промыть стебли сельдерея, нарезать поперек тонкими ломтиками. Промыть чернослив, обсушить и соломкой его нарезать. Порубить мелко кешью и соленый арахис, измельчить петрушку и кинзу. Соединить все продукты, полить соком лимона и маслом оливковым. Перед подачей салату из чернослива и сельдерея нужно дать постоять в холодильнике 30мин. Приятного аппетита!

Такой легкий и вкусный салатик, богатый витаминами, прекрасно дополнит обед или ужин без дополнительных калорий. Приготовьте его для себя и близких!
2 (500x347, 23Kb)
Рубрики:  салаты

Идеальное мясо на все праздники и Пасху.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальное мясо на все праздники и Пасху

 Думаю, что тот, кто приготовит такое мясо будет благодарен мне .Очень сочное мясо, мне просто идеальное. А самое главное, что готовится оно 30 минут, а дальше дело часу.Таке идеальное мясо получится в любой молодой хозяйки и поверьте, гости и ваши домочадцы будут в восторге. Мясо особо не теряет в весе, оно не бывает пересушенной, недоваренным ... оно бывает только идеальным!

4979645_1380454714_3491 (700x525, 136Kb)

 

103569298_4360286_93410154_4360286_89304758_3061960_00001_1_.gif
Рубрики:  на радость мясоедам.

Украинский рушнык и что обозначают орнаменты на рушниках.

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Леночка_77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинский рушник и что обозначают орнаменты на рушниках

 

Украинский рушник и что обозначают орнаменты на рушниках

 
 

Вода и Солнце 
Вся украинская вышивка обозначена знаками Воды и Солнца. Солнце часто изображается восьмиугольной розеткой или цветком, а знак Воды напоминает свернувшегося ужа. Две стихии, которые создали земную жизнь, а потому их надо понимать как водную материнскую и солнечную отцовскую энергии.

 
 

Материнский символ 
Главным символом на рушнике является символ Матери, в основе которого 8-конечная звезда, как говорилось ранее. Обрамляет этот символ стилизованная гирлянда из цветов, что символизируем величие матери, ее особую роль в продолжении жизни. Наличие в рисунке желтого и голубого цветов нитей говорит об украинских корнях данной вышивки.

 
 

Листья хмеля 
Листья хмеля можно отнести к молодежной символике. Кроме центральной Украины, узор распространен на Подолье. Хмель близок к символике воды и винограда, потому что несет в себе знак развития, молодого буйства и любви. Можно сказать, что узор хмеля – это свадебная символика. Народная песня подсказывает, что "виться" – для парубка обозначает быть готовым к браку, так как для девушки идти замуж – это "пучечки вязать".

 
 

Роза 
Старое название розы, ружа, созвучно древнему названию Солнца – Ра. Кроме того, есть и староукраинское название крови – руда. Узоры с розами складывались по законам растительного орнамента, что обозначало бесконечное солнечное движение с вечным возрождением. Там, где розы сложены в систему геометрического узора, эти растения не просто цветы – это цветы-звезды, которые воплощали представление народа о Вселенной как о системе.

 
 

Калина 
Калина – дерево украинского рода. Когда-то в древние времена она связывалась с рождением Вселенной, огненной троицы: Солнца, Луны и Звезды. Потому и получила калина такое имя от старославянского названия Солнца – Коло. А поскольку ягоды калины красного цвета, то и стали они символом крови и бессмертного рода. Именно потому все свадебные рушники, девичьи и даже мужские сорочки тяжелеют могучими гроздьями калины.

 
 

Дуб 
Дуб – священное дерево, которое воплощало Перуна, бога солнечной мужской энергии, развития, жизни. Следовательно, парубки и молодые мужчины всегда имели при себе волшебный оберег животворящей силы своего рода.

 
 

Мак 
С древних времен в Украине святили мак и им обсеивали людей и скот, потому что верили, что мак имеет волшебную силу, которая может защитить от любого зла. Также верили, что весной поле после битвы покрывается маками. Нежный и трепетный цветок несет в себе незабвенную память рода. Девушки, в семье которых был погибший, с любовью и тоской вышивали узоры мака на сорочках, а на головы надевали веночки из семи маков, обещая этим ритуалом сберечь и продолжить свой род.

 
 

Вазон и Берегиня 
Этническим обереговым знаком украинцев служила и вышивка, орнамент которой составляли вазон (большие ветки с цветами и птицами) и Берегиня (стилизованная женская фигура или загадочный могучий цветок). Они, как правило, вышивались нитками красного цвета, который символизировал очистительный огонь и солнце и был связан с охранной магией, оберегом, очищением и лечением.

 
 

Виноград 
Символика винограда раскрывает радость и красоту сотворения семьи. Сад-виноград - это жизненная нива, на которой муж – сеятель, а жена обязана растить и ухаживать за родословным деревом. Мотив винограда виден на женских и мужских сорочках Киевщины, Полтавы. В Чернигове виноград вьется на семейных рушниках.

 
 

Лилии 
В легендах цветок лилии – это символ девичьего очарования, чистоты и невинности. Если хорошо присмотреться к контуру геометрического узора, то вырисуется силуэт пары птиц – знак любви. Кроме цветка, неотъемлемой частью орнамента был листок и бутон, которые составляют неразрывную композицию тройственности. В лилии заложено рождение, развитие и бесконечность жизни. Иногда над цветком вышивают капли росы, которые означают оплодотворение. Лилия – женский символ, сама суть энергии влаги. Это подтверждает и древнее название цветка – крин. Сравним это название с украинским словом «криница» – колодец.

  
 

Звезды 
Звезды, разбросанные по рукавам и собранные в геометрический орнамент, - это представление о структуре Вселенной, которая уже не хаотична, а упорядочена и наполнена гармонией.

  
 

Ромбы 
Самым распространенным орнаментом украинской вышивки (хотя на самом деле он был общим для всех восточнославянских народов), был геометрический орнамент, главные элементы которого составляли «ромбики с загогулинками». Они, по древним славянским поверьям, воплощали богиню земли, служили добрым охранным символом, который приносит счастье и покровительствует плодородию. Именно наличие последнего значения объясняет широкое распространение этого оберегового орнамента в обрядовой одежде, прежде всего, женской. Вышивка с такими знаками в женской одежде располагалась на головных уборах, груди и наплечнике, в мужской – на наплечнике, а также рукавах и подоле сорочки-вышиванки.

   Источник: http://www.slav.olegern.net

Серия сообщений "интересные истории и факты":
Часть 1 - Сучжоуская вышивка
Часть 2 - Шелковые картины. Часть 1. Птицы, рыбы и животные.
...
Часть 17 - Вышивка....которую не забудешь
Часть 18 - Свадебный рушник
Часть 19 - Украинский рушник и что обозначают орнаменты на рушниках
Часть 20 - Про рушники
Часть 21 - Украинская вышивка: от древности до современности
...
Часть 37 - Украинская рубашка "Вышиванка". Как сшить?
Часть 38 - мое вышивальное начало
Часть 39 - Львовские вышиванки
Рубрики:  вышивка крестом


Поиск сообщений в murca1978
Страницы: 209 ... 76 75 [74] 73 72 ..
.. 1 Календарь