Ингредиенты:
корень сельдерея 600-700 гр

слив. масло 50 гр
куркума, кориандр по 1/2 ч.л.
дижонская горчица 1 ч.л.
соль по вкусу
Корень сельдерея почистить, вымыть, и нарезать кубиками около одного сантиметра. Слив. масло растопить, добавить к нему специи, горчицу и соль. Всё хорошо смешать. Сельдерей выложить в форму для запекания такого размера, чтобы он уместился в один ряд. Полить приготовленной заправкой и хорошо перемешать, чтобы все кубики были полностью покрыты соусом. Поставить форму в разогретую до 200 гр. духовку на 30 мин. Каждые десять минут сельдерей нужно перемешивать, чтобы он не подгорел. Запеченный в духовке сельдерей со специями станет превосходным гарниром к рыбным и мясным блюдам.