ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
500 г манной крупы
200 г сахара
300 г натурального йогурта (греческого например)
1 ч. ложка пищевой соды
1 пакетик ванильного сахара (8–10 г)

Для сиропа:
400 г сахара
500 мл воды
1 ч. ложка лимонного сока

Для верха:
70–100 г очищенного несолёного арахиса или миндаля

Для формы:
1 ч. ложка сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сироп. Смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут. Добавьте лимонный сок, проварите ещё 2 минуты и полностью остудите.
Основа. Смешайте манную крупу, сахар, йогурт, соду и ванильный сахар. Масса получится густой. Оставьте её на 15–20 минут, чтобы манка немного набухла.
Формирование. Смажьте прямоугольную форму примерно 20×30 см сливочным маслом. Выложите массу слоем около 2–3 см и хорошо разровняйте влажной лопаткой.
Нарезка. До выпекания наметьте ножом прямоугольные или ромбовидные порции. В центр каждого кусочка слегка вдавите арахис или миндаль.
Выпекание. Выпекайте при 180 °C примерно 35–40 минут до насыщенного золотистого цвета.
Пропитка. Горячий пирог ещё раз прорежьте по намеченным линиям и постепенно полейте холодным сиропом. Оставьте минимум на 2–3 часа, чтобы сироп полностью впитался.
Подача. Разделите шамбали по прорезанным линиям. Снаружи должна получиться румяная корочка, а внутри — плотная, очень сочная манная текстура.

Для фото здесь будет совсем другая история: густая манная масса → разметка ромбов → орехи → румяный пирог → пропитка сиропом → сочный разрез.

Приятного аппетита!

Ингpeдиeнты:

Твopoг - 250 гp

Μягкoe сливoчнoe мaслo - 100 гp

Яйцo - 1 шт

Сaхap - 100 гp

Рaзpыхлитeль - 1 ч.л

Вaнилин - 2 гp

Μукa - 200-230 гp

Πpигoтoвлeниe:

1. Смeшивaeм ингpeдиeнты кaк нa видeo.Убиpaeм тeстo в хoлoдильник минимум нa 1 чaс.

2. Φopмиpуeм пeчeньe, кстaти мoжнo пoлoжить opeхи. Смaзaть жeлткoм и пo жeлaнию миндaльныe лeпeстки

3. Выпeкaeм пpи 180’С, 10-20 минут. Πoсыпaeм. сaхapнoй пудpoй и пoдaём

Берём обычное куриное филе, немного овощей, сливочное масло — и получается нежнейший домашний паштет, который прекрасно идёт и на завтрак, и на бутерброды к чаю.

Причём состав здесь понятный: курица, овощи, масло и специи. 

Маленький секрет: не жалейте лука и хорошо его подрумяньте. Именно он даёт паштету тот самый насыщенный домашний вкус.

 Что понадобится: