1. Классический с говядиной
Ингредиенты: говядина 450 г, перловка 90 г, картофель 350 г, огурцы 220 г, рассол 120 мл, морковь и лук по 100 г, масло 20 мл, укроп 15 г, сметана 80 г.
Приготовление: сварить мясо и перловку, добавить овощи, огурцы и рассол, довести до вкуса.

2. С курицей и рисом
Ингредиенты: курица 450 г, рис 80 г, картофель 350 г, огурцы 220 г, рассол 100 мл, морковь и лук по 100 г, укроп 15 г, сметана 70 г.
Приготовление: сварить курицу, добавить рис, картофель, зажарку, огурцы и рассол.

Читать далее

Куриный с вялеными томатами
300 г курицы
60 г томатов
80 г творожного сыра
чеснок по вкусу
1 ст. л. масла
Курицу отварить, все соединить и пробить блендером

Читать далее

Говядина в луковом соусе
800 г говядины, 500 г лука, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 100 мл воды
Обжарьте мясо, добавьте лук и остальные ингредиенты, Томите под крышкой 2-2,5 часа на слабом огне.

Читать далее

Даже бёдра можно пересушить, если передержать их в духовке. А несколько простых приёмов помогают сохранить мясо нежным и получить красивую румяную корочку.

Солевой рассол → 50 г соли + 1 л воды на 1 кг бёдер.
Оставьте на 2–4 часа в холодильнике — мясо просолится равномернее и лучше сохранит сочность.

Читать далее