Компот с каркаде.

Очень вкусный и насыщенный компот. К лету самое то!



- 1,5 литра воды,
- 1 апельсин,
- 2 небольших яблока,
- 5-6 цветков каркаде (сушёных),
- 1 пакетик ванилина (1,5г),
- мята (у меня сушеная, свежей не было),
- сахар (в моём случае сахзам).

Апельсины и яблоки нарезала крупными кусками.
Все ингредиенты положила в кастрюлю, залила водой.
Довела до кипения и через минуту кипения, сняла с плиты.
Накрыла крышкой и поставила настаиваться и остывать.

Ну очень вкусный компот! А на утро ещё более насыщенный и ещё вкуснее.
А цвет....

Гениальные СЛОЙКИ на Кефире! Проще Не Бывает: Песочные, Нежные и Очень Ароматные


✅РЕЦЕПТ✅
Тесто:
Сливочное масло - 100 гр
Кeфиp - 100 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мyка - 200 г
Соль - ¼ ч.л.

Для кpoшки:
Мyка - 60 г
Сaxap - 60 г
Ванильный сахар - 10 г
Сливочное масло - 50 г
Корица - по вкусу (я добавила 0,5 ч.л.)
Сахарная пудра



СМОТРЕТЬ https://www.youtube.com/watch?v=m_EqcQDagP8

Узбекский плов в банках: рассыпчатый, ароматный и без горы грязной посуды!

далее

Салат «ОЛИМП»



Картофель отварной 2-3 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Ветчина 300 г
Лук красный 1 шт.
Яблоко 1-2 шт. (250 г)
Майонез по вкусу
Грецкий орех 50 г
Соль, перец по вкусу



Картофель предварительно отвариваем в мундире. Остужаем и очищаем. Яйца отвариваем вкрутую.

Салат выкладываем слоями. Можно использовать кулинарное кольцо или просто сформовать его горкой на блюде — так же, как селедку под шубой

Первым слоем натираем на крупной терке отварной картофель. Подсаливаем, добавляем молотый перец по вкусу. Добавляем немного майонеза, перемешиваем и распределяем ровным слоем. Слой картофеля покрываем сеточкой из майонеза, чтобы лучше «приклеилась» ветчина.

Вторым слоем выкладываем ветчину, нарезанную тонкой соломкой. Ветчину покрываем сеточкой из майонеза.

Третьим слоем выкладываем красный лук, нарезанный очень мелким кубиком. Лук покрываем сеточкой из майонеза.

Четвертым слоем кладем яблоки. Яблоки очищаем от кожуры и семечек и нарезаем тонкой соломкой. Для салата идеально подойдут сочные сорта с кисло-сладким вкусом. Яблоки покрываем сеточкой из майонеза.

Пятым слоем натираем на крупной терке вареные яйца. Распределяем их ровным слоем, немного солим и перчим и покрываем сеточкой из майонеза.

Накрываем салат пищевой пленкой и убираем салат в холодильник хотя бы на пару часов для пропитки.

Перед подачей к столу снимаем кулинарное кольцо и посыпаем салат рублеными грецкими орехами, подсушенными на сковороде, чтобы они раскрыли свой вкус и аромат. По желанию дополнительно украшаем салат свежей зеленью.

АРРОЗ КОН ПОЛЛО (ARROZ CON POLO): ТУШЁНАЯ КУРИЦА С РИСОМ

Читать далее...

Капустные чебуреки

Lkis

Серия сообщений "**рецепты из капусты":

Часть 1 - Готовится быстро, понравится всем: цветная капуста, под сливочно-сырным соусом
Часть 2 - Ленивая капустная запеканка с мясом под яичной корочкой
...
Часть 23 - Капустная "запеканка"
Часть 24 - Очень вкусное блюдо! Сливочная капуста в духовке.
Часть 25 - Капустные чебуреки

Кулинария>Горячее блюдо «Вечеринка»

 

Горячее блюдо «Вечеринка»

<<~>>

МОРОЖЕНОЕ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ПЕРСИКАМИ И СГУЩЁНКОЙ

Читать далее...

Мамина выпечка: 2 рецепта, которые возвращают меня в детство

Выпечка из самых простых продуктов. Рецепты мама брала из старинной кулинарной книги.

Далее...

Nida by Aistė Butkevičienė

Вложение: 13546783_nida_v_1_1_ru.pdf

Вязание спицами. Топ Toledo by Ekaterina Vorobeva.

Красивый, легкий, кружевной летний топ связан из хлопково-льняной пряжи в оригинальном варианте.

Clay_Tee_ENG




https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/44R9o3HTNTaFZY1oj...gHyvcs9/Clay_Tee_ENG_en_ru.pdf

ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ

Пирог просто восторг!! нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки.... советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий, и холодный!!

Ингредиенты:
Для теста:
- 200 гр. картофеля,
- 200гр. муки,
- 1 яйцо,
- 50гр. сливочного масла,
- соль.
Для начинки:
- 500гр. свинины (или фарша),
- 2 болгарских перца,
- 1 помидор,
- 2 небольшие луковицы,,
- 100 мл. жирных сливок (33-38%),
- 100 мл. молока,
- 2 небольших яйца (в заливку),
- 2 ст.л. томатной пасты,
- соль,перец,
- немного тертого сыра.

Приготовление:
1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики.
2. Отправляем в морозилку, пока готовится начинка. Перец нарезаем некрупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
3. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.
4. Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Капустные котлеты

Капустные котлеты, от которых не отказываются даже дети... Многие думают, что капуста — это скучно. Тушёная с морковкой, в щах или просто так. Но однажды я попробовала приготовить из неё котлеты — и мой взгляд на этот овощ полностью изменился. Никакой резиновой текстуры (упс, это слово под запретом, значит скажу иначе: никакой жёсткой или вялой массы). Внутри они нежные, снаружи — румяная корочка. И готовятся проще, чем мясные.

Покажу свой проверенный рецепт. Берите свежую капусту нового урожая — разница будет заметна.

Что вам понадобится

• Капуста белокочанная — 700 г
• Яйца — 2 штуки
• Лук репчатый — 2 средние головки
• Манная крупа — 4–5 столовых ложек
• Соль — 1 чайная ложка (можно чуть меньше)
• Сливочное масло — 30 г
• Растительное масло для жарки
• Зелень и специи — по желанию

Читать далее...

Торт Муравейник ленивый немного

Торт Муравейник ленивый немного

Печенье (лучше всего «Топленое молоко») 480 г
Сгущенка вареная 400 г
Масло сливочное мягкое 105 г
Орехи грецкие 120 г
Какао-порошок или тертый шоколад для посыпки

1. Измельчаем печенье и орехи на Терке Fusion Master на мелкой насадке. Немного печенья поломать на кусочки.
2. Соединяем масло и сгущенку.
3. Соединяем сухую массу и крем с помощью Силиконового скребка.
4. Выкладываем в Флрму для желе Кольцо и охлаждаем 3 часа.
5. Украшаем шоколадом или какао.

Приятного чаепития

Заливной пирог!



Для теста:

• Яйца - 4 шт.
• Сметана (или кефир) - 250 г
• Растительное масло - 50 г
• Мука - 170 г
• Горчица - 1 ч.л. (можно чуть меньше, если острая)
• Соль - 2/3 ч.л. (можно меньше, если начинка солёная)
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л
.
Начинка:

• Рыба - 350 г (у меня 2 банки консервированной горбуши)
• Рис (вес уже отваренного риса!) - 250 г
• Зелёный лук
• Яйца варёные - 3 шт.
• Соль, перец

Как готовить тесто

Яйца взбиваю миксером (или можно использовать самый обычный венчик, если нет миксера или если не хочется потом его мыть и собирать).

Добавляю сметану, растительное масло (без запаха), соль и немного горчицы (горчицу беру готовую). Она придаёт очень интересный пряный привкус тесту (мне нравится!). Я иногда ещё щепотку сахара бросаю (совсем чуть-чуть - тогда тесто вкуснее получается), но можно и без сахара. Сметану, при желании, можно заменить густым кефиром или греческим йогуртом.

Снова все взбиваю миксером и постепенно добавляю просеянную муку с разрыхлителем.

Тесто получается как густая сметана. Если слишком жидкое, можно добавить ещё ложечку муки и перемешать. Обязательно даю тесту постоять хотя бы минут 10.


Как готовить начинку

Тут всё просто. Соединяю консервированную рыбу, отваренный рис, нарезанный зелёный лук (пучок беру небольшой), нарезанные варёные яйца, соль и чёрный перец по вкусу. Перемешиваю. Всё!
Начинка может быть любой!

Форму для выпечки беру 26 см. Смазываю форму маслом. И наливаю на дно немного теста. Примерно 1/3 от всего
объема.
Выкладываю начинку. И заливаю оставшимся тестом. Теста как раз хватает на такую форму. Просто идеальные пропорции!
Духовку разогреваю до 180 градусов, ставлю форму и выпекаю пирог примерно 40 минут. На готовность всегда проверяю деревянной палочкой.