Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Вот такие тонюсенькие ломтики получились; и Соус - в рецепте основа его - сметана, но у меня сметаны не оказалось, так что я использовала майонез: один соленый огурец потереть на терке, мелко порезать свежий укропчик + майонез - что-то вроде соуса Тар-тар

Форму смазала подсолнечным маслом. Выложила дольки картофеля, слегка посолила и поперчила

На картошку - часть лука и часть соуса

Вот и рыбка "приплыла", чуть подсоленная и поперченная

Сверху оставшийся лук, соус

И сыр

Мой излюбленный способ - закрыла фольгой и в разогретую до 200 градусов духовку

Через 30 минут сняла с формы фольгу и обратно в духовку, ещё на 15-20 минут

Посмотрите, какая красота получилась!

Вот и наш обед. Почти классический, не хватает только закуски. Но, если подать сынуле ещё и салат, то до второго блюда он не доберется! Проверено! Так что, - борщ, запеченная рыба с картошкой и соусом и персиковый компотик! Приятного аппетита!

Но это ещё не всё! Вчера у нас прям напротив окна повисла радуга. Да непростая, а двойная! Любуйтесь!!!

Правда же - настоящее чудо природы!!!

Пусть всем Вам, дорогие друзья, эта двойная радуга принесет удачу!

Серия сообщений "ЧУДЕСА ПРИРОДЫ":
Часть 1 - ПРО КРЫС И КУРОПАТОК...
Часть 2 - КРАСИВЫЕ ТОННЕЛИ ИЗ ДЕРЕВЬЕВ
...
Часть 5 - ЭТОТ ЗЕЛЁНЫЙ - ЗЕЛЁНЫЙ МИР...
Часть 6 - БАССЕЙН ГАМИЛЬТОНА (США)
Часть 7 - ЧЕТВЕРГ - РЫБНЫЙ ДЕНЬ И ЧУДО ПРИРОДЫ...
Часть 8 - 10 САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ ПЛЯЖЕЙ МИРА