Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Острый салат с баклажанами и морковью

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 19:43 + в цитатник

Цитата сообщения Sofa54

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Острый салат с баклажанами и морковью

Острый салат с баклажанами и морковью

Ингредиенты к рецепту «Острый салат с баклажанами и морковью»:

Основа

500 г Баклажаны	200 г Перец сладкий
160 г Морковь	40 г Чеснок

Маринад

0.25 ст. Масло подсолнечное рафинированное	0.25 ст. Уксус столовый
0.25 ст. Сахар	0.5 ч. л. Соль

Острый салат из баклажан

Тем, кто любит баклажаны и кому не противопоказаны острые и маринованные блюда, должен понравиться этот несложный салат. Рецепт весьма актуален в разгар овощного сезона. Это блюдо является замечательной закуской — салат яркий, как на внешний вид, так и по вкусовым качествам.

Перец желательно брать красного цвета, так он смотрится гораздо эффектнее. Баклажаны потребуются молоденькие, без жестких семян и твёрдых волокон. Когда овощи промаринуются, то маринад можно слить и заправить салат растительным маслом.

Приготовление блюда по рецепту «Острый салат с баклажанами и морковью»:

Подготовить баклажаны, морковь, перец сладкий, чеснок, уксус, сахар, соль, масло.

Шаг 1

Подготовить баклажаны, морковь, перец сладкий, чеснок, уксус, сахар, соль, масло.

Морковь следует промыть, почистить и натереть на тёрке для корейской моркови.

Шаг 2

Морковь следует промыть, почистить и натереть на тёрке для корейской моркови.

Добавить промытый, очищенный и нарезанный тонкими полосками сладкий перец.

Шаг 3

Добавить промытый, очищенный и нарезанный тонкими полосками сладкий перец.

Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке, добавить к овощам. Приправить пряностями по вкусу.

Шаг 4

Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке, добавить к овощам. Приправить пряностями по вкусу.

Добавить баклажаны, очищенные и также нарезанные небольшими брусочками.

Шаг 5

Добавить баклажаны, очищенные и также нарезанные небольшими брусочками.

Подготовленные овощи залить кипящим маринадом. Поставить под гнёт на 12-24 часа.

Шаг 6

Подготовленные овощи залить кипящим маринадом. Поставить под гнёт на 12-24 часа.

Маринад удалить, заправить салат растительным маслом.

Шаг 7

Маринад удалить, заправить салат растительным маслом.

http://webspoon.ru/

Рубрики:

Кулинария/Салаты

Метки: салат баклажаны
Понравилось: 4 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте