-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Msuhenko

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 08.01.2011
Çàïèñåé: 5915
Êîììåíòàðèåâ: 1508
Íàïèñàíî: 13455


Áàêëàæàíû ïî-ïàðìñêè

Ïîíåäåëüíèê, 03 Èþíÿ 2013 ã. 15:35 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lorine
Áàêëàæàíû ïî-ïàðìñêè.
CH0tR8A6 (410x577, 128Kb)

Èíãðåäèåíòû

2 ñðåäíèõ áàêëàæàíà (îáùèé âåñ – îêîëî 800 ã), íàðåçàííûõ ëîìòèêàìè ïî 1 ñì
2 ÷àéíûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà + åùå íåìíîãî
1 ëóêîâèöà, ìåëêî íàðåçàííàÿ
1 çóá÷èê ÷åñíîêà, èçìåëü÷åííûé
700 ã òîìàòíîé ïàññàòû
2 ñòîëîâûå ëîæêè òîìàòíîé ïàñòû
1ñ òîëîâàÿ ëîæêà ñâåæåãî îðåãàíî, íàðåçàííîãî (ìîæíî âçÿòü 1 ÷.ë. ñóøåíîãî)
2 ñòàêàíà ìîöàðåëëû, íàòåðòîé
½ ñòàêàíà ïàðìåçàíà, íàòåðòîãî

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ

1. Âûëîæèòü áàêëàæàíû íà ïðîòèâåíü è ñáðûçíóòü ìàñëîì. Îáæàðèòü ñ îáåèõ ñòîðîí ïîä ãðèëåì äî ñëåãêà êîðè÷íåâîãî îòòåíêà.
2. Âûêëþ÷èòü ãðèëü è âêëþ÷èòü äóõîâêó íà 190°Ñ.
3. Ðàçîãðåòü ìàñëî â êàñòðþëå, äîáàâèòü ëóê è ÷åñíîê. Ïàññåðîâàòü äî ìÿãêîñòè. Äîáàâèòü ïàññàòó, ïàñòó è îðåãàíî, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, çàòåì óìåíüøèòü îãîíü è òóøèòü, íå íàêðûâàÿ êðûøêîé, 10 ìèíóò.
4. Ñìàçàòü ìàñëîì ãëóáîêóþ ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Âûëîæèòü ñëîÿìè 1/3 áàêëàæàíîâ, 1/3 ñîóñà, ïî 1/3 êàæäîãî ñûðà. Ïîâòîðèòü âñå òî æå åùå äâà ðàçà. Çàïåêàòü 35-40 ìèíóò, äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé êîðî÷êè.

Îáÿçàòåëüíî ïîäàéòå ýòî áëþäî ñî ñâåæåé çåëåíüþ – îíà ïðèäàñò áàêëàæàíàì âåñåííûé àêöåíò!
È äîïîëíèòå áîêàëîì íàñûùåííîãî êðàñíîãî âèíà – ïîëó÷èòñÿ íàñòîÿùàÿ èòàëüÿíñêàÿ òðàïåçà.

Èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/Îâîùè, ãðèáû
Ìåòêè:  
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó