- Разогреть духовку на 160-180С.
- Положить сырые яйца в скорлупе в формочки для мини-маффинов.
- Поставить форму в горячую духовку и печь 30 минут.
- Остудить в холодной воде.


Коментарии
- Я разогрела духовку на 180С и пекла ровно 30 минут. Возможно надо будет подогнать "варку" под свою духовку.
- Очень легко чистятся яйца.
- Получается нежный желток, которого я редко могу добиться при стандартном методе отваривания яиц.
- После духовки яйца покрываются коричневыми пятнышками, которые легко смываются водой.



Источник