Рецепт от  Юлия

Состав:
500 мл. ряженки
500 мл. фруктового сока “Тропик”
40 гр. желатина
50 гр. сахара
щепотка ванилина

Приготовление:
20 гр. желатина залить 1 стаканом воды и дать набухнуть.
Когда желатин набухнет, поставить его на огонь и растворить до прозрачного состояния, но не кипятить.
Охладить желатин и влить в ряженку, смешанную с сахаром и ванилином.

Поставить креманки под углом и разлить смесь ряженки с желатином.
Поставить креманки в холодильник на несколько часов до застывания.

Когда застынет первый слой желе, нужно залить оставшиеся 20гр. желатина 1 ст. воды и оставить набухать.
После набухания также растворить на огне желатин до прозрачности, остудить и влить в сок.
Залить второй слой желе и поставить креманки в холодильник.

Перед подачей желе украсить

http://zametkipovara.ru/deserty/zhele-malibu/#more-2108