Ôàðôîð áûë èçîáðåòåí â Êèòàå â 6-8 âåêàõ. Ýòîìó îòêðûòèþ ñïîñîáñòâîâàëè áîãàòûå ìåñòîðîæäåíèÿ êàîëèíà (êèòàéñêîé ãëèíû). Ñëîâî ôàðôîð îçíà÷àåò "èìïåðàòîðñêèé". Êèòàéñêèé ôàðôîð îòëè÷àåòñÿ îò êåðàìèêè íåïðîíèöàåìîñòüþ äëÿ âîäû, çâîíêîñòüþ, áåëèçíîé. Ê òîìó æå èçäåëèÿ èç ôàðôîðà íå ïîääàþòñÿ ãðàâèðîâêå.
Öåíòðû ôàðôîðîâîãî ïðîèçâîäñòâà â Êèòàå - ýòî Ëèëèí â ïðîâèíöèè Õóíàíü, Òàíøàíü â ïðîâèíöèè Õýáýé, Öçûáî â ïðîâèíöèè Øàíüäóí, Èñèí â ïðîâèíöèè Öçÿíñó. Ïðîèçâîäèìûå â ðàçíûõ ìåñòàõ ôàðôîðîâûå èçäåëèÿ îòëè÷àþòñÿ ñâîèì ñòèëåì è êîëîðèòîì. Âàçà èëè ïîñóäà èç êèòàéñêîãî ôàðôîðà ñòàíóò óêðàøåíèåì èíòåðüåðà Âàøåãî äîìà èëè îôèñà.
Âî Ôëîðåíöèè ïîä ïàòðîíàæåì ñåìüè Ìåäè÷è íà÷àë ïðîèçâîäèòüñÿ òàê íàçûâàåìûé ìÿãêèé ôàðôîð. Åãî ïîêðûâàëè ñâèíöîâîé ãëàçóðüþ è ðàñïèñûâàëè êîáàëüòîì. Ôàðôîð íàïîìèíàë ñêîðåå ñòåêëî, òîëüêî íå ïðîçðà÷íîå. Íàèáîëåå öåííûì áûë ôàðôîð â ñòèëå «Êàêåìîí». Îí âûïîëíÿëñÿ â áèðþçîâîì, ñåðî-ãîëóáîì, êðàñíîì è ÷åðíîì öâåòå. Åãî óêðàøàëè èçîáðàæåíèÿ ðàñòåíèé è ïòèö, ïîëèõðîìíàÿ ðîñïèñü. Ñòèëü «Èìàðè» îòëè÷àëñÿ èñïîëüçîâàíèåì òåêñòèëüíûõ óçîðîâ, ãîëóáîé ðîñïèñüþ, èñïîëüçîâàíèåì êðàñíîé ýìàëè, ïîçîëîòû ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ÷åðíîé, çåëåíîé è æåëòîé ýìàëåé.
Åâðîïåéñêàÿ êåðàìèêà æàäíî âïèòûâàëà íåâåäîìûå ïðèåìû è íå ñòåñíÿëàñü ïîäðàæàòü âîñòî÷íîé ìàíåðå. Èñòîðèÿ èñïàíñêîãî ôàðôîðà íà÷èíàåòñÿ ñ èçîáðåòåíèÿ òàê íàçûâàåìûõ «êàìåííûõ ìàññ», èëè ïðîòîôàðôîðà. Êàìåííûå ìàññû - ýòî êåðàìèêà, íå îáëàäàâøàÿ óòîí÷åííîñòüþ, ïðîçðà÷íîñòüþ è áåëèçíîé ôàðôîðà. Íî çàòî èçäåëèÿ èç êàìåííûõ ìàññ ïðî÷íû è îòëè÷àþòñÿ çâîíêîñòüþ. Èñïàíöû äî ñèõ ïîð ñ÷èòàþò ïðîòîôàðôîð íàñòîÿùèì ôàðôîðîì.

Ïðîäóêöèÿ ôàðôîðîâûõ çàâîäîâ, âîçíèêàâøèõ, íà÷èíàÿ ñ 1709 ã., îäèí çà äðóãèì â òå÷åíèå XVIII â. â ðàçëè÷íûõ ãîñóäàðñòâàõ, â XIX â. ïåðåðàñòàåò ðàìêè ïðèäâîðíûõ ìàíóôàêòóð, à êà÷åñòâî èçäåëèé óæå ñâîáîäíî ìîæåò êîíêóðèðîâàòü ñ êèòàéñêèì, òåì áîëåå, ÷òî çàìåòíûé ðîñò çàâèñèìîñòè êèòàéñêîãî ïðîèçâîäñòâà îò øèðîêîãî ðûíêà è âñå óñèëèâàþùååñÿ âíåäðåíèå èíîçåìíûõ âëèÿíèé ñïîñîáñòâîâàëî íà÷àâøåìóñÿ õóäîæåñòâåííîìó óïàäêó ôàðôîðîâîãî ïðîèçâîäñòâà.

Èçäåëèÿ íà÷àëà XIX â. ìàëî îòëè÷àþòñÿ îò òîãî, ÷òî äàë êîíåö XVIII â.  îñíîâíîì ïðîäîëæàþòñÿ ñòàðûå òðàäèöèè, ïåðåðàáàòûâàþòñÿ ñòàðûå ôîðìû è òèïû ðîñïèñè. Ñòðåìëåíèå ê áîëüøåìó ðàçíîîáðàçèþ ñêàçûâàåòñÿ íå â âûðàáîòêå íîâûõ õóäîæåñòâåííûõ íàïðàâëåíèé, à â èíûõ êîìáèíàöèÿõ ðàçëè÷íûõ òåõíè÷åñêèõ ïðèåìîâ è â ñîåäèíåíèè íà îäíîì ïðåäìåòå ðàçíîðîäíûõ æèâîïèñíûõ ñòèëåé.

Äàæå íåèñêóøåííûé ÷åëîâåê çíàåò, ÷òî ôàðôîð - ýòî íå òîëüêî äîðîãî, êðàñèâî, íî è ìîäíî âî âñå âðåìåíà. Ñåêðåòû, îêðóæàâøèå ôàðôîðîâûå èçäåëèÿ, áóäîðàæèëè âîîáðàæåíèå. Ôàðôîð îëèöåòâîðÿë ðîñêîøü, áîãàòñòâî è âëàñòü. Ëþäè ñòðåìèëèñü ñòàòü åãî îáëàäàòåëÿìè, ñëîâíî ðå÷ü øëà î äðàãîöåííîñòÿõ. Âïðî÷åì, ýòî íåóäèâèòåëüíî, ìíîãèå èçäåëèÿ ñòàðèííîãî ôàðôîðà ìîæíî ïî ïðàâó íàçûâàòü ïðîèçâåäåíèÿìè èñêóññòâà.

 ñðàâíåíèè ñ ïðèâû÷íîé êåðàìèêîé èçäåëèÿ èç ôàðôîðà îòëè÷àëèñü ïðîçðà÷íîñòüþ, òîíêîñòüþ, ëåãêîñòüþ, áåëèçíîé, èçäåëèÿ èç íåãî èçäàâàëè îò ïðèêîñíîâåíèÿ çâóê, ñõîæèé ñ ìåëîäè÷íûì çâîíîì ñåðåáðÿíûõ êîëîêîëü÷èêîâ. Òåõíîëîãèÿ ïðîèçâîäñòâà ôàðôîðà áûëà òàéíîé çà ñåìüþ ïå÷àòÿìè. Èç ÷åãî, è òåì áîëåå êàê äåëàëñÿ ôàðôîð, íèêòî òîãäà íå èìåë íè ìàëåéøåãî ïðåäñòàâëåíèÿ. Ôàðôîð áûñòðî ñòàë ïðåäìåòîì ðîñêîøè, íåîáõîäèìûì àòðèáóòîì äâîðöîâîé æèçíè. Îí áûë óêðàøåíèåì, ïðåêðàñíûì äîðîãèì ïîäàðêîì, íî ãëàâíîå åãî ìåñòî âñå æå áûëî íà ñòîëå.

Èç èñïàíñêîãî ôàðôîðà «èçâîëèëè êóøàòü» åâðîïåéñêèå êîðîëè, áîãàòûå ïðèäâîðíûå, ðóññêèé öàðñêèé äâîð òîæå íå ìèíîâàëà «÷àøà ñèÿ». Ïîíÿòíî, ÷òî ôàðôîð öåíèëñÿ, êàê ïðèíÿòî ãîâîðèòü, íà âåñ çîëîòà. Íåóäèâèòåëüíî, ÷òî íàçûâàëè åãî òîãäà «áåëûì çîëîòîì». Äàæå îñêîëêè ôàðôîðîâîé ïîñóäû íå ïðîïàäàëè, èõ îáðàáàòûâàëè è âñòàâëÿëè â çîëîòóþ èëè ñåðåáðÿíóþ îïðàâó è èñïîëüçîâàëè êàê óêðàøåíèÿ êîñòþìà. Ôàðôîð êàçàëñÿ òîãäà ìàãè÷åñêèì è ÷óäåñíûì. Ëþäè âåðèëè, ÷òî ôàðôîðîâàÿ ïîñóäà ñïîñîáíà ïðåäóïðåæäàòü î ïîäìåøàííîì â ïèùó èëè íàïèòîê ÿäå. Îíà äîëæíà áûëà èçìåíèòü ñâîé öâåò è óáåðå÷ü õîçÿèíà îò êîâàðíîãî çàìûñëà.