Рецепт лагмана совсем не сложный. Однако чтобы сделать лагман вам потребуется некоторое время и усердие. А сейчас давайте рассмотрим, как приготовить лагман…

Ингредиенты для блюда «лагман»:

·                          Лапша для лагмана — 1 пачка (или домашняя)

·                          Мясо (баранина или др.) – 0,5 кг

·                          Капуста – 300 гр.

·                          Баклажаны – 2 шт.

·                          Лук – 3-4 шт.

·                          Чеснок – 1 головка

·                          Помидоры – 2-3 шт.

·                          Лавровый лист и специи – по вкусу

Как готовить лагман:

1.                    Для начала, нам нужно обжарить мясо, порезанное мелкими кубиками.

2.                    Далее, пассируем лук, добавляем туда же чеснок, болгарский перец, помидоры и баклажаны.

3.                    Когда всё подрумянится, заливаем водой, доводим до кипения, солим, добавляем специи и капусту.

4.                    Подливу для лагмана тушим на медленном огне до полной готовности.

5.                    Следующим шагом, в кастрюлю наливаем воду, солим и кипятим. В кипящую воду опускаем лапшу и варим до готовности.

6.                    И в завершение, готовую лапшу промываем под холодной водой, затем раскладываем по тарелкам и заливаем горячей подливой.

7.                    Сверху посыпаем рубленой зеленью.

Теперь блюдо «лагман» готово!