ДИПЛОМАТИЧЕСКИЙ ТОРТ
Этот торт можно сделать без духовки.
Пишут, что подобный торт был послан в качестве подарка дипломатом герцога Пармы герцогу Милана Франческо Сфорца в 1454 году. В Вероне этот торт обычно делают, чтобы использовать остатки рождественских выпечек Пандоро. Крем, что используется в этом торте получил название дипломатический. В его состав входит 1\3 часть Шантильи (взбитые сливки, сахарная пудра и ваниль) и 2/3 заварного крема (яйца, мука, молоко, сахар).
Принцип этого торта состоит в том, что его составляют из двух коржей слоёного теста и одного из бисквитного, которые можно купить в магазине. Бисквитный корж пропитывается немного ликёром с вкусом фруктов, которые используются прослойке торта. Коржи промазываются дипломатическим кремом. Теперь немного подробнее.
РЕЦЕПТ
