курица под ананасом или ужин с подружками

Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 16:34 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

курица под ананасом или ужин с подружками

Отличный вариант для ужина с подружками, не правда ли?
Готовить такое блюдо одно удовольствие. Не сложно, быстро, минимум грязной посуды.
А самое главное - курица под ананасами очень сытная, вкусная и невероятно сочная.
Прекрасным дополнением к курице будет отварной картофель, маринованный лук и зелень.

Куриное филе - 1 кг
Ваши любимые специи для маринования курицы - 2 ст л
Соевый соус - 6 ст л
консервированные ананасы - 2 маленькие баночки
твердый сыр - 150 гр
соль, перец по вкусу
Майонез - 100 гр (у меня домашнего приготовления)
Специи - по вкусу

Для маринованного лука:

Красный лук - 1 большая луковица, соль 1/2 чл, на кончике ножа - cахар, молотый чёрный перчик, молотая гвоздика, уксус 70 % 1 чл, растительное масло 1 ст л.

Красный лук - 1 большая луковица, соль 1/2 чл, на кончике ножа - cахар, молотый чёрный перчик, молотая гвоздика, уксус 70 % 1 чл, растительное масло 1 ст л.

Приготовление:

С утра...
Филе курицы, моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем тонкими, но в то же время, широкими пластинами.
Перекладываем куриное мясо в чашку, пересыпаем любимыми специями. У меня - это чёрный молотый перец, соль, лавровый лист.
Заливаем соевым соусом, хорошенечко перемешиваем. Чашку закрываем крышкой и убираем в прохладное место до вечера.

Вечером...Форму для запекания - дно и бока, смазываем растительным или сливочным маслом.

Раскладываем 1/2 часть куриного филе по дну формы.

Обмазываем мясо, тонким слоем майонеза.
Если у вас есть 5 минут свободного времени, то приготовьте белый соус сами.
Рецепт майонеза провансаль...
Если, по каким то причинам, вы не уважаете белый соус, то смело замените его на обыкновенное растительное масло или на любой другой соус по вкусу.

Сверху майонеза выкладываем кусочки консервированного ананаса.
Ананас перчим.
Второй слой, всё то же самое.

Форму с курицей уберём в холодную духовку. Нагреваем до 200С и выпекаем в течении 35 - 40 минут.
За время выпечки мясо с ананасами даст сок. Благодаря ему, наша курица останется сочной.
В свободное время, маринуем красный лук. Луковицу чистим, разрезаем на две половинки, меленько шинкуем, перекладываем в чашечку с крышкой.
Заливаем уксусом, солим, перчим, добавляем молотую гвоздику и сахар. Закрываем чашку крышкой, встряхиваем. Оставляем на время.
Через 35 минут...
Аккуратно, сливаем сок с формы. Натираем сыр, закрываем курицу сверху.

Убираем обратно в духовку и продолжаем выпекать в течении 20 минут, до зарумянивания сыра.

Пришло время ужина...
Форму с курицей накрываем разделочной доской, аккуратно переворачиваем над раковиной, так как есть вероятность вытекания сока.
Снимаем форму. Сверху накрываем плоской тарелкой, на которой будем подавать курицу, снова переворачиваем.

Или...

Если есть у вас есть 2 широкие и плоские лопаточки, просто перенесите запекaнку на тарелку и всё. Запеканка держится хорошо, ничего не вываливается.
Вот так...

Отварной картофель отвариваем, режем на кружочки, обжариваем с одной стороны.
И не забудьте про маринованный лук!
С ума можно сойти, ароматно, сочно, вкусно!

moyblog.tv

Рубрики:

курица

Метки: курица

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/morgana797/post357824540/">РєСѓСЂРёС†Р° РїРѕРґ Р°РЅР°РЅР°СЃРѕРј РёР»Рё СѓР¶РёРЅ СЃ РїРѕРґСЂСѓР¶РєР°РјРё</a><br/> РєСѓСЂРёС†Р° РїРѕРґ Р°РЅР°РЅР°СЃРѕРј РёР»Рё СѓР¶РёРЅ СЃ РїРѕРґСЂСѓР¶РєР°РјРё

РћС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РґР»СЏ  СѓР¶РёРЅР° СЃ РїРѕРґСЂСѓР¶РєР°РјРё, РЅРµ РїСЂР°РІРґР° Р»Рё?
Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚Р°РєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РѕРґРЅРѕ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµ. РќРµ СЃР»РѕР¶РЅРѕ, Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РјРёРЅРёРјСѓРј РіСЂСЏР·РЅРѕР№ РїРѕСЃСѓРґС‹.
Рђ СЃР°РјРѕРµ РіР»Р°РІРЅРѕРµ - РєСѓСЂРёС†Р° РїРѕРґ Р°РЅР°РЅР°СЃР°РјРё РѕС‡РµРЅСЊ СЃС‹С‚РЅР°СЏ, РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Рё РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ СЃРѕС‡РЅР°СЏ.
РџСЂРµРєСЂР°СЃРЅС‹Рј РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРёРµРј Рє РєСѓСЂРёС†Рµ Р±СѓРґРµС‚ РѕС‚РІР°СЂРЅРѕР№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ, РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ Р»СѓРє Рё Р·РµР»РµРЅСЊ.

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ - 1 РєРі
Р’Р°С€Рё Р»СЋР±РёРјС‹Рµ СЃРїРµС†РёРё РґР»СЏ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРёСЏ РєСѓСЂРёС†С‹ - 2 СЃС‚ Р»
РЎРѕРµРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ - 6 СЃС‚ Р»
РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ Р°РЅР°РЅР°СЃС‹ - 2 РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ Р±Р°РЅРѕС‡РєРё
С‚РІРµСЂРґС‹Р№ СЃС‹СЂ - 150 РіСЂ
СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РњР°Р№РѕРЅРµР· - 100 РіСЂ (Сѓ РјРµРЅСЏ РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/morgana797/post357824540/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Фотоальбом

-Ссылки

-

-Я - фотограф

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

курица под ананасом или ужин с подружками