Ìàøåíüêå) |

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
Ìîëîêî ñãóùåííîå ñ ñàõàðîì 200 ã
Ñìåòàíà 250 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 320 ã
ßéöà 3 øò.
Ñîäà 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Êàêàî-ïîðîøîê 2 ñòîëîâûå ëîæêè
Äëÿ êðåìà:
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 200 ã
Ìîëîêî ñãóùåííîå ñ ñàõàðîì 200 ã
Îðåõè ðóáëåíûå
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñãóùåííîå ìîëîêî, ñìåòàíó è ÿéöà ñìåøèâàþò äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè è âñûïàþò ìóêó ñ ñîäîé. Òåñòî äåëÿò ïîïîëàì, â îäíó ïîëîâèíó äîáàâëÿþò êàêàî.
2. Òåñòî âûêëàäûâàþò â ñìàçàííûå ìàñëîì ôîðìû, âûïåêàþò 20 ìèíóò ïðè 210°Ñ. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿþò äåðåâÿííîé ëó÷èíêîé. Îõëàæäàþò.
3. Ãîòîâûå êîðæè îñâîáîæäàþò îò ôîðìû, ðàçðåçàþò âäîëü ïîïîëàì.
4. Äëÿ êðåìà ìàñëî âûäåðæèâàþò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå è âçáèâàþò, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ñãóùåííîå ìîëîêî, äî ïûøíîé óñòîé÷èâîé êîíñèñòåíöèè.
5. Êîðæè ñìàçûâàþò êðåìîì è ñîåäèíÿþò òàê, ÷òîáû îíè ÷åðåäîâàëèñü ïî öâåòó. Ïîâåðõíîñòü è áîêà òîðòà îôîðìëÿþò êðåìîì è ïîñûïàþò îðåõàìè èñòî÷íèê
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Äåñåðò":
×àñòü 1 - Òîðò "Ïòè÷üå ìîëîêî"
×àñòü 2 - Òâîðîæíî-áàíàíîâîå ïå÷åíüå
...
×àñòü 41 - Âèøíåâûé øòðåéçåëü.
×àñòü 42 - Ïèðîæêè çà ïÿòü ìèíóò
×àñòü 43 - Òîðò "Ìàøåíüêà"
×àñòü 44 - Õâîðîñò
×àñòü 45 - ÁÀÍÀÍÎÂÎ-ÊÀÐÀÌÅËÜÍÛÉ ÄÅÑÅÐÒ
×àñòü 46 - Âàòðóøêè ñ ÿãîäàìè
×àñòü 47 - Ìàêîâûé ïèðîã áåç ÿèö
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