Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ачма — грузинский слоеный пирог с сыром. В качестве начинки можно использовать любые сорта сыров, это и сулугуни, и брынза, и фета, и простой сыр. А можно взять и несколько видов сыра, будет еще лучше. В любом случае ваш пирог получится сытным, ароматным и обалденно вкусным.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
МНОГО ПЕЦЕПТОВ СЫРОВ!! |
|
Без заголовка |
В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.
Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.
Ингредиенты к рецепту:
|
Без заголовка |
В последние годы в нашей стране люди ( и я в том числе) увлечены настоящей моцарелломанией. Свежие сочные шарики можно положить в салаты с руколой, в любимый "греческий", подать с помидорками черри и оливками, или сделать сырные палочки из моцареллы.
В лазанье и пицце использовать полутвердую моцареллу, а из копченой сделать потрясающе вкусные бутерброды.
|
Без заголовка |
И (закуска) из этого всего..
|
Рецепты домашнего сыра: плавленый, моцарелла, козий, фета |
Сделать дома плавленый сыр можно за 15-20 минут, также можно сделать моцареллу или фету. А вкус вас поразит, удивит и вам больше не захочется покупать сыры в магазине.
|
Без заголовка |
Познавайте (я лично со всеми сырами пью красное домашнее грузинское. И точка! )))))))))))))))))))
|
Без заголовка |
Рецепт очень простой, но закуска получится!..
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Для этого нам потребуется твердый , который хорошо распускается при нагревании. Стакан, который мы будем использовать, как форму. Лучше брать стакан не большого размера.
|
Без заголовка |
Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные мясные и куриные. 20 самых вкусных начинок для блинчиков помогут делать их такими вкусными и разнообразными! Все зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. Зимой хочется более сытных блюд, летом в сезон урожая можно использовать фрукты и овощи. Попробуйте приготовить по рецептам, которые собраны для вас в этом посте.
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Приготовление:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
![19a04[1] (500x250, 8 Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//58/43/58043447_19a041.jpg)
У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!
|
Без заголовка |
Наливаем 800 мл жирных домашних сливок в емкость и ставим ее на водяную баню. Когда сливки приобретут температуру около 80°С-90°С, непрерывно помешивая, вводим столовую ложку свежевыжатого (процеженного) лимонного сока. Не прекращаем мешать, пока сливки не загустеют. Это случится довольно быстро. Когда это произойдет, накрываем емкость крышкой и оставляем на 12 часов остывать. В течение этого времени крышку не открываем. Чтобы получить сливочный сыр с кислинкой, можно немного увеличить количество лимонного сока, но не более чем до двух столовых ложек из расчета на один литр сливок. По прошествии 12 часов сливки свернуться и отделится сыворотка. Выкладываем полученную сырную массу в марлю, сложенную в несколько раз, и подвешиваем ее в холодильнике на сутки, чтобы стек остаток сыворотки. Через сутки сливочный сыр будет готов. Израсходовать его желательно сразу, так как хранится он всего несколько суток в холодильнике.
|
Без заголовка |
Он очень вкусный, поэтому готовить его одно удовольствие.
|
Без заголовка |
|
