На днях готовили наше любимое семейное блюдо - пельмени. Хлопотно это, конечно, но зато сколько удовольствия, сколько семейного общения в эти часы. Посчитав экономику, я поняла, что пельмени - достаточно выгодный вариант семейного обеда. Поэтому с удовольствием делюсь с Вами нашим рецептом домашних, вкусных и сочных пельменей.

Чтобы приготовить домашние пельмени нам понадобится:
Для фарша:
- фарш свиной - 600гр.;
- фарш говяжий или телячий - 400 гр.;
- лук репчатый - 2 шт.;
- вода - 60 мл.;
- сахар - немного, для вкуса;
- соль и молотый черный перец - по вкусу;

Для теста:
- мука - разделить на 2 стакана и 4 стакана;
- яйцо - 2 шт.;
- вода - 0,5 ст. кипятка и 1 стакан воды комнатной температуры;
- сахар - 0,5 ч.л.;
- соль - 1 ч.л.

Для бульона:
- лавровый лист - 2 листа;
- перец горошком - 7-10 шт.;
- соль - по вкусу.

Смотрите далее пошаговый рецепт пельменей с фото.