-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mns

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.09.2009
Записей: 3884
Комментариев: 172
Написано: 4312

Дневник mns






Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индийские специи.



 (359x480, 78Kb)

Индийские специи.

 

Асафетида (хинг) - ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах. Употребление асафетиды способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь. Продается в виде смолы или тонкого порошка. Смола чище, чем порошок, однако ее нужно молоть. Порошок асафетиды обычно имеет небольшую примесь пшеничной или рисовой муки. Мука делает аромат асафетиды менее резким и предотвращает слипание кусочков смолы. Щепотку асафетиды кладут в горячее топленое или растительное масло за одну-две секунды перед тем, как закончить приготовление масалы. В западной и русской кулинарии эта специя не употребляется, хотя она была довольно популярна в Римской империи. Если вы не найдете асафетиды или не захотите ею пользоваться, в большинстве случаев можно обойтись без нее.

Гвоздика (лаунг) - высушенные цветочные почки тропического гвоздичного дерева (Myrtus caryophyllus), по форме напоминающие гвозди, всегда составляли основу торговли пряностями. Масло гвоздики обладает антисептическими свойствами и сильным ароматом. Считается, что обычай "жевать гвоздику" при обращении к императору зародился в Китае. В Англии в царствование Елизаветы I придворные также должны были жевать гвоздику в присутствии королевы. Гвоздика улучшает пищеварение, очищает кровь, укрепляет сердце, а также действует как местное болеутоляющее при зубной боли. Поджаренная на сухой сковороде и измельченная гвоздика входит в состав гарам-масалы. Хорошая гвоздика должна быть маслянистой на ощупь и иметь красно-коричневый цвет. Старея, гвоздика высыхает, сморщивается и в значительной степени утрачивает свой аромат.

Горчица черная (раи). Индийская кухня не была бы индийской кухней, если бы в ней не применялись семена Brassica juncea. Семена черной горчицы мелкие (меньше, чем у желтого сорта, культивируемого в Европе), круглой формы, красновато-коричневого цвета. Острые на вкус, имеют ореховый запах. Придают своеобразие и внешнюю привлекательность блюду. Поджаривание семян горчицы – один из ключевых моментов приготовления масалы (смеси специй). Для этого нужно нагреть немного топленого или растительного масла до высокой температуры (пока они ни начнет дымится) и высыпать туда семена. Через несколько секунд они начнут трещать и лопаться, делаясь из черных серыми и распространяя характерный ореховый запах. В бенгальской кухне семена горчицы иногда используются в сыром виде в форме пасты, растертые с имбирем, острым перцем и небольшим количеством воды.

Имбирь (адрак) - светло-коричневый узловатый корень растения Zingiber officinalis, применяется во всех видах индийских блюд. Старайтесь покупать свежий, гладкий, не сморщенный, плотный на ощупь и маловолокнистый имбирь. Прежде чем рубить, тереть на терке, резать или измельчать имбирь для приготовления пасты, его нужно очистить от кожуры, соскоблив ее острым ножом. Чтобы натереть имбирь, пользуйтесь мелкой металлической теркой. Сушеный имбирь (сонт) острее свежего, поэтому перед употреблением его рекомендуется вымачивать. (Одна чайная ложка сушеного имбиря равна одной столовой ложке натертого свежего имбиря.) В медицине имбирь применяется при коликах и несварении желудка. Он также помогает при болях в животе (для этого его нужно есть в небольших количествах), а имбирный чай — замечательное средство от простуды. "Аюр-веда" рекомендует употреблять одну чайную ложку свежего натертого имбиря с лимонным соком и щепоткой соли перед обедом. Эта смесь стимулирует пищеварение и помогает избавиться от токсинов, накопившихся в пищеварительном тракте.

Молотый имбирь имеет несколько иной вкус и аромат, поэтому он не является полноценной заменой свежего или сушеного цельного имбиря.

читать далее
Рубрики:  разное

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индийские крекеры



Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство Категория: Десерты -> Печенье Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски. И это всe? - спросите вы. Это индийская кухня, дорогие мои! И нам ничего больше не остаeтся, кроме как бесконечно восторгаться ей! С радостью представляю вам очередное лакомство, приготовив которое, вы будете в полном восторге!  

Ингредиенты: мука белая, крупа манная, масло растительное, вода, сахар-песок, стружка кокосовая, кардамон. Тэги: крекеры, печенье, закуска. 

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Albatroska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе «Индия»



кофе

Этот кофе порадует вас своей пряностью и играющим вкусом. Для его приготовления Вам понадобится 10 чайных ложечек кофе, 4 чашки кипятка, 4 гвоздики, 1 лимон, ром, сливки.

Так как кофе «Индия» не варят, а заваривают кипятком, помол зёрен должен быть максимально мелким. При выборе режима в жерновой кофемолке используйте самый максимальный. Если у вас ножная кофемолка, то время помола займёт у вас около минуты, в зависимости от скорости вращения ножей. Готовый кофе пересыпают в кофейник и заливают кипятком. Однако температура воды должна быть около 90 градусов. Если вы зальёте кофе кипящей водой, то это испортит как вкусовые качества кофе, так и ароматические. Настаивать кофе нужно примерно пять минут.

После этого кофе разливается по чашечкам, наполняя их на три четвёртых. В каждую чашечку положить по гвоздике и цедру апельсина, предварительно натёртой на тёрке. И в завершение, в напиток добавляется столовая ложна рома.

Кофе подаётся сразу же, пока горячий. В дополнение к нему подаются сахар и сливки.

Рубрики:  напитки

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2010 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Яркие_Картины_Наталии_Ширяевой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративная бумага своими руками - мастер-класс



Оригинал сообщения

декоративная бумага своими руками

Хотите сделать декоративную бумагу, которую потом можно было бы использовать потом для каких-либо хенд-мейд изделий? Тогда вам потребуется вот это:


  • Блендер

  • Емкость для воды: тазик, кастрюля или лоток. Я купила себе в зоомагазине лоток, обычно использующийся как кошачий туалет :)

  • Рамка и сетка (детали ниже) - должны быть мешьше ёмкости для воды примерно на 10 см. с каждой стороны: вы должны иметь возможность без труда погружать их в ёмкость с водой, держа руками за боковые грани.

  • Несколько поролоновых губок для мытья посуды

  • Несколько отрезков ткани, очень хорошо впитывающей воду. Я использовала листы войлока, а потом обнаружила на кухне хозяйственные салфетки, которые обычно используются для вытирания поверхностей (продаются в хозяйственных отделах под брендами «Золушка» и «Чистюля»). Для изготовления бумаги они подошли идеально!

  • Бумага: картонные коробки от когда-то подаренных духов, картонная упаковка для яиц, бумага для принтеров, салфетки, упаковочная бумага.. Подойдёт практически любая! Не рекомендуется использовать глянцевые журналы и газеты, поскольку там слишком много типографской краски.

  • Всевозможные включения: листики, трава, нитки, шерсть, глиттер, конфетти - для украшения бумаги и придания ей неповторимого колорита.


Описание изготовления

Рубрики:  разное

Без заголовка

Суббота, 16 Января 2010 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения AnnaVS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу подарить вам сказку



Прекрасный подарок для подруг или любимых женщин (если это захочет сделать мужчина) на 8 Марта или день святого Валентина.

Как сделать
Рубрики:  разное

Без заголовка

Суббота, 16 Января 2010 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Иван_Победоносов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Он лайн гадание по книге перемен



В прошлый раз я представил вам интересное он лайн гадание под названием "Египетский Оракул". Сегодня вас ждёт он лайн гадание по книге перемен. Как и предыдущее гадание, это разработала студия Avesta Design Studio. Правила данного гадания просты, перед началом задайте себе вопрос на который нужен ответ. Далее подкиньте 3 монетки 6 раз перетащив их мышкой в верхнюю часть окна. После этого книга даст вам ответ.

 (700x525, 60Kb)
Рубрики:  разное

Без заголовка

Суббота, 16 Января 2010 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Wild_Katze [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замки Людвига II Баварского



Источники: http://aistravel.com.ua/Neuschwanstein
http://www.vokrugsveta.ru/tv/vs/cast/319/
Фотографии, кроме первой, отсюда http://talusha.3bb.ru/viewtopic.php?id=1644, первое фото - скан с открытки.
 (700x491, 188Kb)
Федеральная земля Германии Бавария – земля особенная. Здесь не только чтят старинные обычаи, но и гордятся своей уникальностью. Чувство собственного достоинства баварцев, иногда переходящее в гонор, коренится в исторической независимости Баварии, которая только в 1949 году вошла в состав Германии как федеральная земля. До 1919 года она была королевством. Но и сегодня Бавария живет по собственной конституции, в которой, кстати, записано: «Бавария является свободным государством». Во как! Каждый истинный баварец, если таковым себя считает, планомерно и продуманно откладывает деньги на покупку национального костюма. Это своеобразный бытовой ритуал. До введения «евро» такой костюм, «простенький», без различных национальных элементов, стоил от пяти тысяч немецких марок. Впрочем, все это пролог, призванный подчеркнуть своеобразную культурную автономность той земли, в которой возник столь причудливый замок с таинственной и трагической историей.
 (465x700, 96Kb)
В 1864 г. королем Баварии стал восемнадцатилетний Людвиг II. За его замечательную красоту баварцы называли его сказочным принцем. Он был высок ростом, строен, с голубыми глазами и темными вьющимися волосами. Многие отмечали, что держится он удивительно величаво для столь юных лет, а в обыкновенно мечтательных глазах его порой зажигается огонь вдохновения. Когда он был еще ребенком, его дед король Людвиг I, который очень любил мальчика, говорил: "Людвиг красивейший - поразительная красота. А его глаза - это страстные глаза Адониса". Впрочем, известный французский психиатр Морель иначе оценивал взгляд наследника баварского престола. По его мнению, "это глаза, в которых горит будущее сумасшествие". Людвига всю жизнь считали чудаком и мечтателем. Но его любовь к прекрасному снискала ему славу среди поэтов. Верлен посвящал ему стихи и называл его "единственным подлинным королем столетия", Аполлинер говорил о Людвиге как о "короле луне", а Габриеле Д`Аннунцио писал: "Людвиг Баварский поистине король, но король самого себя и своей мечты. Он не может передать свое желание толпе и склонить ее под ярмо своей идеи; он не может выразить в действии свою внутреннюю мощь. Он является одновременно и величественным, и детски наивным".

"Я хочу всегда оставаться тайной, как для себя, так и для других"

Эти слова будущий король Баварии Людвиг II (1864-1886гг.) сказал однажды своей гувернантке. Желание наследного принца сбылось. Его не понимали при жизни, смерть его была загадочна, после смерти…, а после смерти и подавно количество версий и объяснений его причудам только увеличилось. Каждый турист в королевском замке Нойшванштайн сегодня видит то, что ближе ему по восприятию: кто трагедию одинокого романтика, кто – галлюцинации безумного, а кто – банальные чудачества богача. Одинокий романтик, мечтатель с богатым воображением, он с детства стремился соответствовать образу Великого Короля, возведенного на трон не по закономерности преемственности династии, но милостью Божьей. Поэтому любое совпадение, историческая параллель имели для молодого Людвига тайное значение. Например, принц родился в день канонизации Луи IX, короля Франции и основателя династии Бурбонов. А дедушка Людвига, король Баварии Людвиг I, приходился крестным отцом Луи XVI Французского. Эти родственные отношения с династией Бурбонов были для будущего молодого баварского короля предметом гордости. Детство Людвига прошло в родовом замке Hohenschwangau (Хоэншвангау), который восстановил в готическом стиле его отец Максимилиан II Баварский на месте разрушенного замка Шванштайн (Schwanstein). Как видим, в названиях всех замков центральным сохраняется слово «schwan», лебедь. Лебедь был геральдической птицей древнего рода графов Швангау, преемником которых считал себя король Максимилиан II. Он также украсил новый замок изображениями сцен из средневековых легенд и рыцарских романов, объединив, таким образом, идеализированную старину с конкретной местной традицией. В такой романтической атмосфере, среди великолепия альпийской природы, рос будущий король Баварии. Воспитанный на идеалах благородства и величия истинных королей, Людвиг и сам мечтал соответствовать своим любимым героям. «…Я так хорошо начинал» с изучения законов гармоничного управления государством, но, «внезапно я был оторван от моих книг и отправлен царствовать. Я стал королем слишком рано, не будучи достаточно опытным». Да, взойдя на престол в 1864 году в возрасте восемнадцати лет, без какого либо жизненного опыта в политике, молодой король познакомился с реальными проблемами. И лучшие поэтические идеалы юности столкнулись с прозой жизни. Людвиг II правил страной конституционной монархии, поэтому полной свободы действия для воплощения в жизнь своих романтических замыслов у него не было. А тут еще и роковой 1866 год: Бавария в союзе с Австрией проиграла войну против Пруссии. Бавария была вынуждена принять унизительные условия «защитного союза», который не давал права королю использовать свою армию в случае войны. Пруссия теперь диктовала условия внешней политики Баварии. Людвиг II больше не был полноправным правителем, он превратился в «вассала». Будучи одержим идеей королевства, избранного божьей милостью, молодой мечтатель решает отгородиться от внешнего мира с его несправедливостью и пороками, создав в замках и дворцах свое царство.
Еще за два года до того, как он стал королем, в возрасте шестнадцати лет он присутствовал на представлении оперы Вагнера "Лоэнгрин". Это настолько поразило его, что с тех пор Лоэнгрин, рыцарь лебедя, спустившийся из волшебного замка в мир смертных, стал одним из его любимых героев. Одна из историй о чудачествах Людвига повествует, как он, нарядившись в костюм Лоэнгрина, плавал в лодке, украшенной лебедем, по искусственному водоему. К тому же его не могло не поразить удивительное совпадение. Мало того, что Лоэнгрин соответствовал его душевному порыву, но и сам Людвиг относил себя к рыцарям лебедя, ведь вырос он в замке Хоэншвангау, что значит "высокий лебединый край", а в гербе его присутствовал прекрасный лебедь. Естественно, страстное увлечение оперой о Лоэнгрине распространилось и на ее создателя. Став королем, Людвиг первым делом приказал своему секретарю разыскать и привезти к баварскому двору Рихарда Вагнера.
Вагнера нашли во Франкфурте. Для него как раз наступили тяжелые времена. Его преследовали кредиторы, он нигде не мог найти покровительства, его не понимали и презирали. И потому, когда секретарь Людвига Баварского преложил композитору отправиться ко двору молодого короля, тот охотно и с удовольствием, преисполненный новых надежд, оставил Франкфурт и отправился в Мюнхен. Надежды Вагнера оказались не напрасны. Король и композитор встретились 4 мая 1864 г., и встреча эта была судьбоносной для обоих.
Все свои дальнейшие планы Людвиг Баварский связывал с Вагнером. Он собирался построить специально для композитора театр, он стремился обеспечить его, чтобы никакие житейские дела не отвлекали от творчества, он намерен был всячески способствовать постановке опер Вагнера. Даже прекрасный замок Нойшванштайн он хотел построить для того, чтобы у великого творца было обрамление, достойное его произведений. И замысел Нойшванштайна родился под большим влиянием опер Вагнера, а стены покоев замка украшены росписями на сюжеты этих опер. С другой стороны, Вагнер признавал, что короля Людвига Баварского можно назвать идейным вдохновителем и соавтором тетралогии о кольце Нибелунгов и "Парсифаля". Так возник союз, о котором тщетно мечтали многие художники и многие монархи. Союз искусства и власти, союз сказочного короля и великого творца. Но сказка не может продолжаться долго. И, несмотря на то счастье, тот возвышенный экстаз, который пережил король благодаря этой дружбе, она же принесла ему много горя и в конце концов погубила.
Принц хотел привезти Вагнера в Мюнхен и осуществить мечту композитора об оперном фестивале. И как только Людвиг стал королем, он в 1864 году вызвал Вагнера к себе. После первой встречи с королем Вагнер написал пророческие слова, что еще раз доказывает, как близки по духу были эти два человека: «…Сегодня я был представлен Ему. К сожалению, он настолько красив и мудр, проникновенен и благороден, что я боюсь. Боюсь, что его жизнь должна исчезнуть, как божественная мечта в этом мире…Вы не можете вообразить очарование его внимания…Будет большим чудом, если он останется жив». Многие годы Людвиг поддерживал композитора, и замок Нойшванштайн он строил для своего друга. Поговаривают, что их связывала не просто дружба, основанная на духовном родстве, но и гомосексуальные отношения. Но, впрочем, это тема не нашей песни. Так все сложилось, что теперь Людвигу II замок был просто необходим, чтобы уединиться в нем со своими мечтами, отгородившись от греховности и несовершенства реального мира. Король писал Вагнеру: «…Мое намерение – восстановить былое королевское величие в замке, возведенном в подлинном стиле старых замков немецких рыцарей… Местоположение будущего дворца – одно из самых красивых. А сам он, надеюсь, будет пригоден для жилья через три года. Вас я намерен поселить в нем в качестве многоуважаемого гостя. Замок станет святым храмом для божественного друга…Он каждой своей деталью будет более красивым и комфортным, чем Хоэншвангау внизу».
Нельзя с уверенностью сказать, что Людвиг был бездарным правителем и что его совсем не занимали государственные дела. Вступив на престол, он отнесся к своим обязанностям очень серьезно. Но он быстро обнаружил, что его представления о государственном устройстве и королевской власти - пусть и романтические, но благородные - не соответствуют идеям его окружения. Народ любил его, как короля из сказки, но политикам нужно было другое, они надеялись сделать юного правителя марионеткой в своих руках. А Людвиг был слишком умен, чтобы не заметить этого. Ведь не зря Бисмарк писал: "У меня осталось о нем впечатление как о деловом правителе с ясными мыслями и национальной гордостью".
Но Людвиг, судя по всему, был человеком одной идеи. И любовь к искусству заставила его пренебречь государственными делами.
Баварские обыватели невзлюбили Вагнера. В Мюнхене говорили, что король тратит слишком много денег на заезжего композитора, что государственная казна уже сильно пострадала, а дорогостоящих проектов становится все больше. К тому же ходили упорные слухи, что именно Вагнер отвращает Людвига II от женитьбы. Некоторое время Людвиг пытался игнорировать общественное мнение. Но в конце концов сдался и был вынужден просить Вагнера покинуть Баварию. С тех самых пор король невзлюбил Мюнхен и старался показываться там как можно реже. Он увлекся строительством замков, в которых пытался воплотить свои мечты. Так, замок Херренкимзее стал отражением любви короля к его тезке Людовику Французскому. Здесь повсюду прослеживается мотив королевских лилий - символа Бурбонов, и во многих покоях висят картины с изображением сцен жизни Людовика XVI. Херренкимзее не стал копией Версаля, но должен был напоминать о нем. Впрочем, Людвиг Баварский стремился к тому, чтобы каждый из его замков был единственным в своем роде. Например, он приказал уничтожить все чертежи, по которым создавалась люстра из майнского фаянса в Херренкимзее, чтобы никто не смог ее повторить. Херренкимзее остался недостроенным.
 (546x700, 176Kb)
На горе Югенд, в одном из самых живописных уголков, были руины двух маленьких замков. Это место выбрал Людвиг II для строительства своего «Нового замка Хоэншвангау» (это только после смерти короля он стал называться Нойшванштайн). Будущий отшельник выдвинул перед инженерами и строителями несколько обязательных условий. Во-первых, как большой почитатель красот природы, Людвиг очень беспокоился, чтобы здание не испортило гармонии в пейзаже. Успешность в решении этой задачи сегодня очевидна: окружающая природа и каменное творение органично дополняют друг друга. Особенно красив замок с железного моста над ущельем. А с окон дворца король часто любовался буйным пейзажем гор. Во-вторых, архитектурно Нойшванштайн должен стать образцом идеального средневекового замка. И, в-третьих, за средневековым обликом будет скрываться современная технология комфорта. Действительно, на то время замок был оборудован «по последнему технологическому слову». Комнаты королевского места жительства оснащены горячим воздушным центральным отоплением. Проточная вода была доступна на каждом этаже, и кухня снабжалась и горячей, и холодной водой. Туалеты имели автоматическую систему слива. Для вызова слуг и адъютантов король пользовался электрической системой звонка. На третьих и четвертых этажах были даже телефоны! Чтобы аккуратно и вовремя подавать еду наверх, использовали подъемник. Технические новинки применялись и непосредственно в строительном процессе, например, подъемные краны работали на паровых двигателях. Одна из отличительных особенностей Нойшванштайн - большие оконные стекла. Окна такого размера был все еще редкостью в дни Людвига II.
Тронный зал. Вид с тронного места.
 (700x504, 169Kb)
Тронный зал. Место трона.
 (536x700, 170Kb)
Спальня.
 (700x483, 153Kb)
Рабочий кабинет.
 (700x489, 160Kb)
Вот так начал Людвиг II строить вокруг себя мир фантазий, но, мир уютный и комфортный. Камень основания "Нового Замка" был заложен 5 сентября 1869 года. Но пригодный для жилья дворец не возможно было построить так быстро, как ожидал король. Проект был слишком обширным, да и строительный участок на горе представлял трудности. Художники по интерьеру, архитекторы и ремесленники детально воплощали идеи монарха. Необдуманные крайние сроки, которые он устанавливал, заставляли рабочих трудиться днем и ночью. Вначале построили Здание Ворот, и Людвиг II жил здесь в течение множества лет. Поскольку король все более и более избегал каких-либо контактов с внешним миром и сосредоточился на идее своего королевского достоинства, то и программа строительства изменялась. Комнаты для гостей были заменены в планах "мавританским Залом" с фонтаном, который фактически никогда не был построен. "Комната Письма" была преобразована с 1880 года в маленький грот. Скромный "Зал для приёмов" стал огромным Тронным залом. Замок больше не был предназначен для приемов и гостей, а превращался в памятник королевскому величию и копию легендарного замка Чаши Грааля. Начиная с 1875 года, Людвиг II ведет активную жизнь по ночам, часто прогуливаясь горами в карете или санках, сконструированных по последним технологиям того времени. Нередко король на такие прогулки надевал исторические костюмы. Одним словом, перевоплощался. Его фантазии также поддерживались частными представлениями в родовом замке: оперы и театральные постановки давались только для одного Людвига II.
Но,…в конечном счете, такая жизнь мечтателя-отшельника не совместима с обязанностями главы государства. Да и расходы росли лавинообразно: все новые элементы в архитектуре и интерьере строящегося замка, которые король непрерывно изобретал, требовали не только личных средств. Множились государственные долги. И с 1885 года иностранные банки стали угрожать отобрать его собственность. Увлеченный процессом постоянного совершенствования будущего замка, король отказывался реагировать разумно. Тогда по инициативе правительства Людвига II признали сумасшедшим, отрешили от власти и заточили в Берге, хотя эта процедура не была предусмотрена баварской конституцией. Здесь же, в Штарнбергском озере, он нашел свой конец. Смерть его до сих пор остается загадкой. 13 июня 1886 г. король отправился погулять по берегу озера вместе со своим лечащим врачом Гудденом. Слугу они отослали. На следующий день и короля, и доктора нашли утонувшими. Причем на теле Гуддена был обнаружены следы борьбы. Известно, что Людвиг прекрасно плавал и не мог утонуть на мелководье. То ли он решил утопиться, а врач пытался помешать ему и поплатился за это жизнью, то ли, напротив, врач был нанят врагами короля, которым мало было объявить его безумцем и они решили окончательно расправиться с ним... Долгое время ходили даже упорные слухи, что Людвиг погиб от пули, а утопление было инсценировано. Правда неизвестна никому. На месте гибели короля Людвига стоит крест, который омывают воды озера. А чуть выше на берегу - часовня, где каждый может помолиться за душу безумного сказочного короля.

"Нойшванштайн сегодня"

После смерти короля работы по строительству Нойшванштайн либо были прекращены, либо закончены в упрощенных вариантах. Поэтому экскурсии внутри замка проводятся по короткому маршруту, который все-таки дает представление о грандиозности замыслов Людвига II. Проходишь чередой комнат и словно читаешь дневник, ведь оформление жилого пространства отразило взгляды, вкусы – мировоззрение короля-отшельника. Картины на стенах замка созданы на темы любви и вины, раскаяния и спасения. Короли и рыцари, поэты и влюбленные... Но особо выделяются несколько главных героев. Это: легендарный поэт Тангейзер, рыцарь лебедя Лоэнгрин, его отец, Король Чаши Грааля, Персиваль, влюбленные Тристан и Изольда, и герой Зигфрид. Но одна деталь в организации экскурсии мне лично не понравилась: по замку вас ведет электронный гид: устройство, напоминающее рацию. Переходя из комнаты в комнату, вы слушаете рассказы на родном языке. С точки зрения организаторов, это удобно тем, что позволяет пропускать быстро большое количество туристов из разных стран (летом через комнаты замка проходит приблизительно шесть тысяч посетителей в день, а за год – около 1,3 миллиона человек). Но вот незадача – быстро… Вы проскакиваете комнаты, не имея возможности «постоять, полюбоваться, поразмыслить». Да и от общения с таким гидом мало что запоминается: вопросы не задашь, не переспросишь. Фотографировать внутри нельзя. Зато по окончанию экскурсии ваше желание зафиксировать впечатления от баварского чуда помогут сувенирные раскладки, изобилующие печатными изданиями и фотографиями. Но, естественно, овеществленная память и стоит соответственно.
Конечно, на строительство «Нового замка» были затрачены колоссальные средства, и, чтобы их возвратить в казну правительство Баварии уже через семь недель после смерти Людвига II открыло Нойшванштайн для посетителей. Вот, уж, воистину «нам не дано предугадать»… Замок, который возводился королем как уединенное убежище, теперь любопытно осматривают миллионы туристов. Идеалист-мечтатель бежал от общественной жизни, теперь же эта жизнь топчет полы в жилище его фантазий. Нет, это не парадокс, это закономерность. Потому что Нойшванштайн – шедевр искусства, он – вне времени.
Та же судьба постигла и другой, самый прославленный замок Людвига - Нойшванштайн. Здесь король стремился воплотить те мечты, которые некогда делил с Рихардом Вагнером. Сказочный Нойшванштайн - новый лебединый замок - похож на декорацию к опере Вагнера. Внутри он весь расписан сценами из этих опер, здесь можно видеть Лоэнгрина, Тристана и Изольду, Тангейзера. Людвиг надеялся, что Вагнер сможет вернуться в Баварию, жить в Нойшванштайне и творить здесь. Но этой мечте, как и многим другим мечтам короля, не суждено было осуществиться.
Рубрики:  путешествия

Тандыр - самса.

Вторник, 12 Января 2010 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тандыр-сомса



Всем хозяюшкам хочу предложить быстрый-быстрый, легкий-легкий способ изготовления слоеного теста, который я случайно нашла в толстой и большой книге за 1959 год "Полезные советы" в разделе "Узбекская кухня".  Рецепт от нашей форумчанки Пани Моники

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 12 Января 2010 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения aliska05 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышиваем носик мишки делаем подушечки



Носики

 

Лапки http://dikki.ru/content/view/57/57/

 

 

Рубрики:  шитье

Без заголовка

Вторник, 12 Января 2010 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Старый_блокнот [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный крем или Lemon curd



Эта удивительно вкусная штука готовится очень просто. Сложите все в кастрюлю и нагревайте при помешивании до загустения. В принципе, это обычный заварной крем, в котором вместо молока - лимонный (или другой цитрусовый) сок. Благодаря кислому соку и большому количеству сахара даже при нагревании до кипения яичная смесь не свернется, так что не стоит утруждать себя водяной баней, на это только время уходит. Если же следовать моим советам, у вас на подготовку уйдет минут 10, а на варку - всего 3-5 минут.
Опять даю простую пропорцию - на один лимон одно яйцо, 50г сахара и 10-15 г сливочного масла.
В зависимости от лимонов крем может получиться более или менее кислым, поэтому лимонный сок можно разбавлять апельсиновым или мандариновым соком. Также очень популярен такой крем из лаймов.

Читать далее...
Рубрики:  сладкое

Без заголовка

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пангасиус с овощами в омлетной заливке




Читать далее...
Рубрики:  горячие блюда

Без заголовка

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брокколи с грибами и имбирем.



нашла в сети постный рецепт,очень понравился! просто и вкусно!

 (500x361, 69Kb)
Ингредиенты для брокколи с грибами и имбирем

400 г. брокколи
200 г. вешенок (или других грибов)
3 см. корня свежего имбиря
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. кунжутного масла
2 ч.л. кунжутных семян

Приготовление брокколи с грибами и имбирем

Брокколи отварить в кипящей воде 1 - 2 минуты, откинуть на дуршлаг , обдать холодной водой.
Кунжут обжарить на сухой сковороде. У вешенок удалить жесткие края ножек, шляпки порезать тонкими полосками. Имбирь почистить, нарезать мелкой соломкой. Разогреть растительное масло с солью, на сильном огне поджарить грибы и имбирь, 2-3 минуты. Добавить брокколи, готовить 1 минуту. Снять с огня , сбрызнуть кунжутным маслом, посыпать семенами.
источник
Рубрики:  горячие закуски

Без заголовка

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СПА для вашей…. Печени!



/i043.radikal.ru/0911/6f/ce657c788c44.jpg" target="_blank">//i043.radikal.ru/0911/6f/ce657c788c44.jpg);">
/s60.radikal.ru/i167/0909/36/e6456dd91904.gif" target="_blank">//s60.radikal.ru/i167/0909/36/e6456dd91904.gif);">

 

/i013.radikal.ru/0911/77/2d1b46fe0dfb.jpg" target="_blank">//i013.radikal.ru/0911/77/2d1b46fe0dfb.jpg);">
/s58.radikal.ru/i162/0909/54/adea1c060970.gif" target="_blank">//s58.radikal.ru/i162/0909/54/adea1c060970.gif);">

 

/s53.radikal.ru/i141/0909/0a/3f1c2271bdf7.png" target="_blank">//s53.radikal.ru/i141/0909/0a/3f1c2271bdf7.png);">  (413x304, 110Kb)

Если вас попросят составить список самых важных органов человеческого тела, то печень, скорее всего, даже не придет вам на ум. Между тем, печень выполняет одну из самых главных функций – удаление ядовитых элементов и опасных для организма соединений из кровотока и их вывод из организма. Из-за того, что печень непрерывно подвергается воздействию токсинов, ее производительность со временем ухудшается, в результате чего вы чувствуете постоянную усталость и слабость. Для того чтобы снова почувствовать себя свежим и полным сил, совсем не обязательно тратиться на новомодные СПА-процедуры. Вместо этого устройте отпуск своей печени!

Читать далее...
Рубрики:  здоровье и красота

рецепты для аэрогриля.

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для аэрогриля



 

Аэрогриль - для нас не привычный вид кухонной техники. Он представляет собой агрегат, где приготовление пищи ведется за счет горячего воздуха, обдувающего пищу на проволочной решетке. Так одно из его преимуществ в том, что в большинство блюд не надо добавлять жиры, что существенно снижает калорийность блюда. Пища будет обдуваться со всех сторон, а следовательно пропекаться она будет со всех сторон. Единственное что может остановить, это отсутствие хрустящей корочки, но говорят, что при должном умении блюда можно приготовить и с ней. Для тех кто стал счастливым обладателем аэрогриля мы предлагаем несколько интересных рецептов.

В разделе "Рецепты для аэрогриля" 19 рецептов
http://www.gotovim.ru/recepts/aerogrill/

 

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10-минутный бисквит



Да, да! Вы не ослышались ... Так и есть, 10 минут и вкусное угощение готово. Только девайс в виде микроволновой печи нужен :)
Итак ...
 (419x620, 90Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Anyuta-UA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модели платьев из платков и платья-трансформер



Платья, которые каждый день могут выглядеть по-разному

 

 (700x536, 89Kb)

 (700x536, 89Kb)

 

  http://www.karizadesigns.com/

 

 (700x536, 84Kb)

 

http://www.styleget.com/

Рубрики:  шитье

Без заголовка

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Neformatnost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний аналог овсяной маски Fresh Line своими руками



 Как раз в пятницу закончилась обожаемая мной овсяная маска Fresh Line. Собственно, хотела уже бежать за ней, но тут на глаза попался состав. Вдохновленная предыдущим опытом мыло - и скрабоварения, я решила, что такой список ингредиентов я осилю и сделаю маску сама. Опять же, экономические соображения (главным образом, жаба)…

Далее мануал с кучей фоток и отзывом
Рубрики:  здоровье и красота

Без заголовка

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фитнес на дому




Читать далее...
Рубрики:  здоровье и красота

Без заголовка

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка "Цитрусы"



 (526x699, 142Kb)
 (517x698, 132Kb)
Рубрики:  вышивка

Без заголовка

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмары в пивном кляре




 

 
Все очень просто-для кляра берем 1 яйцо,1 стакан светлого пива,соль и муку с разрыхлителем(буквально четверть чайной ложечки).Муки нужно столько,чтобы получилось жидкое тесто-чуть погуще,чем на блины.Кольца кальмара(предварительно очищенного и порезанного кольцами) обваливаем в муке,затем окунаем в кляр и жарим в разогретом растительном масле.
 

 

Рубрики:  горячие закуски


Поиск сообщений в mns
Страницы: 194 ... 33 32 [31] 30 29 ..
.. 1 Календарь