Êàðòîôåëüíîå ïþðå, çàïå÷åííîå ñ ñûðîì, ëóêîì è ïîìèäîðàìè
|
|
Ïÿòíèöà, 30 ßíâàðÿ 2015 ã. 20:16
+ â öèòàòíèê
Èíãðåäèåíòû:
1 êã êàðòîôåëÿ
400 ìë ìîëîêà
300 ãð ñûðà
200 ãð ëóêà-ïîðåÿ + 10 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà äëÿ æàðêè
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ñîëü, ïåðåö, çåëåíü
1 ïîìèäîð
4 ñò.ë. ìàéîíåçà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Îòâàðèòå êàðòîôåëü ñ äîáàâëåíèåì ÷åñíîêà, ïåðöà, ñîëè è ëàâðîâîãî ëèñòà äî ãîòîâíîñòè, ìîæåòå äàæå íåìíîãî ïåðåâàðèòü êàðòîøêó.
2.Ïîêà âàðèòñÿ êàðòîôåëü, ìåëêî íàðåæüòå ëóê-ïîðåé, îáæàðüòå íà ñëèâî÷íîì ìàñëå.
3.Æàðåíûé ëóê âûñûïüòå â êèïÿùåå ìîëîêî è òóò æå âûêëþ÷èòå.
4. ìîëîêî ñ ëóêîì íàòðèòå ïîëîâèíó íåîáõîäèìîãî ñûðà. È õîðîøåíüêî ïåðåìåøàéòå.
5.Êîãäà êàðòîôåëü îòâàðèëñÿ, ñëåéòå ñ íåãî âîäó, óáåðèòå ëàâðîâûé ëèñò è ïîòîëêè êàðòîôåëü, äîáàâèâ â íåãî ñìåñü ìîëîêà, ëóêà è ñûðà. Ìîæíî äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííóþ ñâåæóþ çåëåíü èëè ïîñûïàòü ñóõîé.
6.Ñìàæüòå ïðîòèâåíü èëè áëþäî äëÿ çàïåêàíèÿ ìàñëîì, âûëîæèòå â íåãî êàðòîôåëüíîå ïþðå.
7.Íàðåæüòå êðóæêàìè ïîìèäîðû è âûëîæèòå ñâåðõó ïþðå.
8.Íàòðèòå îñòàâøåéñÿ ñûð, ñìåøàéòå åãî ñ ïðèïðàâàìè è ìàéîíåçîì.
Âûëîæèòå ïîâåðõ ïþðå ñ ïîìèäîðàìè.
Çàïåêàéòå â äóõîâêå ïðè 190 ãðàäóñàõ, ïîêà âåðõ íå çàðóìÿíèòñÿ.
http://okchustrypovar.blogspot.com/2015/01/blog-post_67.html1.
Ìåòêè:
êàðòîôåëü
ñûð
-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-