Такой супчик готовлю своему ребенку.
Состав:
Мясо говяжье 100г
Цветная капуста -120г
Морковь -10г
Сливочное масло -5 г
Репчатый лук - 5г
Укроп, петрушка - 2г
Соль - 1-2г
Приготовление:
Цветную капусту, очищенную от кочерыжки и листьев, разрезаем на соцветия, ложим в подсоленую воду на 25-30 минут. Затем откидываем на друшлаг и промываем холодной водой.
Варим мясной бульон, процеживаем, добавляем капусту и варим на медленном огне 15 минут. Перед тем, как подать на стол, добавляем сливочное масло. Для детей более старшего возраста - суп украшаем порезанной зеленью.