Вам понадобится:

Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Помидоры красные 300 г
Маслины без косточки 100 г
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 200 г
Томатное пюре 150 г
Базилик сушеный 1 ч.л.
Розмарин листья ¼ ст.л.
Тимьян 3 г
Оливковое масло 10 мл
Мука пшеничная 10 г

Как готовить:

 

Тесто раскатать на смазанном маслом и немного посыпанном мукой противне так, чтобы оно равномерно покрывало его, а края чуть загибались.


 

Теперь очередь соуса. Обычно я использую томатное пюре с добавлением итальянских трав (базилик, розмарин, тимьян, эстрагон), но в данном случае я взяла томатный соус от лечо (рецепт есть на сайте). Соус нужно равномерно распределить по основе из теста.


 

Теперь выкладываем все, что будет начинкой. У меня был вариант без мяса. но это, конечно, зависит от желания. И еще — обычно я использую болгарский перец в свежем виде, а тут положила перец из того же лечо.


 

Теперь пиццу нужно обильно посыпать тертым сыром, можно добавить зелени или сушеных трав.


 

Печется пицца в разогретой до 190 градусов духовке минут 30. За это время тонкое тесто успевает приготовиться, сыр хорошо расплавиться, а начинка прогреться. Конечно, вкуснее всего эта пицца в горячем виде.

 

Серия сообщений "Вкусняшки":
Часть 1 - Маринованная курица от Вкусняшки
Часть 2 - Острый томатный суп с фасолью
Часть 3 - Банановые творожники
Часть 4 - Густой картофельный суп с сыром
Часть 5 - Экспресс-пицца