Ингредиенты
Фасоль вареная или консервированная - 250 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика (у меня гранулированный)
Масло оливковое - пара столовых ложек
Руккола - 2 горсти (у меня не было, поэтому просто салатный микс)
Сыр творожный - 150 -200 г (натуральный или с травами, или зерненый творог)
Лук красный - 1 шт.

Способ приготовления
Если фасоль консервированная, промываем ее под холодной водой.
Лук мелко режем (я его обычно мариную в смеси уксуса с сахаром), чеснок пропускаем через пресс.
В салатницу рвем руками рукколу, добавляем фасоль, творожный сыр, лук, чеснок, сок лимона (количество по вкусу), оливковое масло, соль, перец. Все перемешиваем и даем пару минут настояться. Можно еще его взбрызнуть бальзамическим уксусом, а я его немного полила бальзамическим соусом.
Приятного аппетита))