Рулька,запеченная с картофелем в пиве

Кулинария >Мясо по-капитански в духовке

Свинина с ананасом и морковкой

Мясо по-арзамасски


Перец черный (по вкусу )
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное (для жарки)
Яйцо куриное — 1 шт
Свинина (вырезка) — 500 г
Соль (по вкусу)
Мука пшеничная (для панировки)
Лук репчатый — 1 шт

Чакапули
Баранина на косточке – 1 кг
Лук зеленый – 150г
Эстрагон – несколько веточек зелени или 1 ч. ложку сухого
Кинза – небольшой пучок. Заменила петрушкой.
Вино белое сухое – 200мл
Ткемали (алыча) или кислая слива – 250г
Перец жгучий зеленый – 1 стручок
Перец черный молотый
Соль

Печень по-китайски

Печень -400 гр
Зеленый лук – несколько стрелок
Болгарский перец – 1шт
Чеснок – 1 зубчик
Имбирь (по желанию) – кусочек 1 см или 0,25 ч. ложки сухого
Красный перец чили – 0,25 ч. ложки
Сахарный песок – 2 ст. ложки
Соевый соус – 2 ст.ложки
Кунжут (по желанию) – 1 ч. ложка
Растительное масло – 2 ст. ложки

Бешбармак из курицы с жареным луком

мягкая, нежная ПЕЧЕНЬ "Красавица Востока" в очень вкусном соусе

Экспресс мясо за 5 минут - это действительно быстро, просто и очень вкусно

БЛЮДА ИЗ ЛАВАША В ДУХОВКЕ - 117 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ

Вкуснейшая Энчилада (За 10 минут все смели)
Сливочное масло -100-150гр.
Мука - 60-80гр.
Молоко - 300мл.
Сыр - 200гр.
Острый перец - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Обжарка:
Сливочное масло - 50гр.
Лук- 2шт.
Болгарский перец- 2шт.
Яйца - 6шт.
Ветчина - 200гр.
Кинза - 1-2 пучка
Соль, перец - по вкусу
Пшеничные лепешки(лучше кукурузные)- 6-7шт.
Помидоры - по вкусу
 

Жареный картофель по-одесски. Век живи - век учись. Мастер-класс

Драники с фаршем "Самые ленивые" 

ЛАВАШ С КУРИЦЕЙ, ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

 
Ленивые сырные лепешки

Запеканки к ужину: 10 лучших рецептов

Котлеты из духовки

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Куриный суп с яичными блинчиками
400 г куриной грудки
(можно использовать крылышки, голени и т. д.),
2 яйца,
100 г лука,
100 г моркови,
соль,
перец,
сливочное масло,
растительное масло,
зелень (у нас петрушка и зеленый лук).

Щи со свежей капустой и фасолью

КАК ГОТОВИТЬ ЛАГМАН
Ингредиенты:

400 гр. мякоти баранины
1 репчатый лук
3 зубчика чеснока
2 моркови
4 картофелины
2 болгарских перца
2 баклажана
100 гр. томатной пасты
100 гр. редьки
1 пучок петрушки
50 мл. растительного масла
2 литра мясного бульона
200 гр. лапши
растительное масло
перец, сольАН

СЫРНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Ингредиенты
(из расчета на 3-3,5 литровую кастрюлю):
- 400-500 г.
говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 3 плавленных сырка по 100 г
- 5-6 средних картофелины
- соль, специи
- лавровый лист, зелень
- растительное масло

Вьетнамский суп с говядиной и лапшой
Ингредиенты:

1 л говяжьего бульона

200 г говяжьей вырезки

200 г рисовой лапши

1 средняя морковка

1 средний огурец

2 листа пекинской капусты

1 маленький пучок кинзы

1 красный перец чили

1/2 – 1 ч. л. острого соуса шрирача

1 ч. л. кунжутного масла

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. рыбного соуса

Шурпа
Ингредиенты:
500 г бараньих рёбрышек,
50 г бараньего сала,
300 г острого репчатого лука,
200 г сладкого репчатого лука,
300 г моркови,
300 г репы,
1-2 картофелины,
1-2 болгарских перца,
1-2 свежих помидора,
1 небольшая айва или кислое яблоко,
1 острый перец,
зира, кориандр, соль, сахар – по вкусу,
кинза, петрушка, базилик – по вкусу

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
Ингредиенты:
Шампиньоны — 5–7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1–2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло — для обжарки

Суп с копченой курицей и плавленным сыром
Отварить копченую курицу, вытащить и разобрать на волокна, в бульон добавить обжаренную морковь и лук, картофель, проварить, добавить куриное мясо и 2-3 столовые ложки плавленного сыра. Соль и специи по вкусу.

Сырный суп с шампиньонами и сухариками
бульон добавить до полного растворения плавленный сыр, в него же добавляем пассерованные с луком шампиньоны, петрушку и из багета делаем много сухариков, добавляем петрушку. Соль, специи по вкусу.
 

Рыбная запеканка с картофелем

Скумбрия, запеченная с молодым картофелем

Запеченная горбуша с картошкой в духовке

Скумбрия с картошкой в духовке

РЫБА ПО-МОНАСТЫРСКИ

Очень вкусная рыбка

рыбка по-гречески

Рыбное филе тушеное в майонезе с овощами

Изумительная рыбка в яичном суфле!

Курица в кефире

Картошка по- королевски
Ингредиенты:

- 1 кг сырого картофеля
- 1 большая луковица
- 400 г куриного филе
- 200 г твердого сыра
- соль
- перец по вкусу
- 3 столовых ложки подсолнечного масла

Картофель "Интересный гарнир" + окорочка с сыром и чесноком в фольге. Очень вкусный ужин!

Идеальная куриная грудка
Ингредиенты:
Грудка куриная (филе) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Приправа (у меня Maggi) — 2 ст. л.
Бульон (куриный, мясной или вода) — 2 стак.
Сливки — 1 стак.
Лимон (лимонный сок 2 ст.л.) — 1 шт
Петрушка (нарезанная) — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец сладкий красный — по вкусу
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Мука пшеничная — 1 ст. л.

Изумительный микс: куриные сердечки с зеленой фасолью!

Тающие во рту куриные котлетки "Нежность"!

Ингредиенты:

- 2 средних куриных филе
- 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
- 100 грамм сыра
- 2-3 ст.л. крахмала
- 1 маленькая луковичка (можно без)
- зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
- соль, специи - по вкусу
- растительное масло для жарки 

Куриное филе с баклажанами и помидорами
В ролях
масло растительное = 1 ст. л.;
баклажаны = 1 шт.;
куриное филе - 300 г;
чеснок = 1 зубчик;
помидоры свежие = 1-2 шт.;
сметана + немного горчицы  по вкусу;
сыр твердый = 150 г;
перец черный молотый, специи, соль  по вкусу.

Филе с яблоками!
-триста грамм филе;
-семьдесят миллилитров молока одного процентного;
-одно яблоко;
-один помидор;
-один зубчик чеснока;
-пол луковицы;
-пол чайной ложки перца черного молотого;
-Соль, специи - по вкусу
 

Картофель по-королевски с куриным филе. Просто и очень вкусно!

Паприкаш из курицы
Куриное филе 1 кг
Помидор 3 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Сливочное масло 2 ст. л.
Паприка 3 ст. л.
Пшеничная мука 2 ст. л.
Сметана 200 мл
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

курочка с овощами под вкусной крышкой
1 столовая ложка оливкового масла
600 грамм куриной грудки, кубиками
½ белый лук, нарезанный
2 зубчика чеснока, измельчить
1 стакан картофеля, кубиками
2 чашки замороженного гороха и моркови
4 столовые ложки муки
4 столовые ложки сливочного масла
2 чашки куриного бульона
соль, по вкусу
перец по вкусу
1 упаковка готового слоеного теста

КУРИЦА С БРОККОЛИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
500 г куриных грудок. 2 зубчика мелко нарезанного чеснока.
2 ч.л. мелко нарезанного имбиря. 1 чашка куриного бульона.
3 ст л соевого соуса. 2 ч.л. сахара.
2 чашки брокколи цветочками. 2 чайные ложки кукурузного крахмала.

Курица в молочно-сметанном соусе
Курица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Вешенки - 200 г (или шампиньоны)
Масло растительное
Вода - 100 мл
Соль по вкусу

Для соуса:
Молоко - 0,5 стакана
Мука - 2 ч.л
Сметана - 0,5 стакана
Соль по вкусу

блюдо, вместо привычных котлет
Ингредиенты:

Грудка куриная  — 2 шт
Картофель — 6 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Сыр — 100 г
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Перец черный
Масло растительное

Куриное филе, запечённое с помидорами
- 1 кг куриных грудок без костей (филе)
- 0,5 кг помидоров
- 70-100 гр сыра твёрдых сортов
- соль
- специи (перец чёрный, базилик, петрушка и далее по вкусу)
- растительное масло для противня

Маринованные куриные бедрышки под сыром
Продукты (на 4 порции)
Куриные бедрышки - 3-4 шт.
Сыр твердый - 80-90 г
Лук репчатый (белый, салатный) - 1 шт.
Горчица в зернах - 1 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Паприка молотая - 1 ч. л.
Чеснок гранулированный - 1 ч. л.
Приправа для курицы - 1 ч. л. (по вкусу)
Перец - щепотка (по вкусу)
Соль - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы

Жареный рис с курицей, яйцом и овощами
Ингредиенты:

- рис длиннозерный басмати – 1 стакан;
- вода – 2 стакана;
- отварное куриное мясо – 150-200 гр;
- яйцо – 2 шт (по 1 на порцию);
- морковь небольшая – 1 шт;
- лук репчатый или салатный красный – 1 шт;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- соль – по вкусу;
- кориандр в зернах – 1 ч. ложка;
- кумин – 0,5 ч. ложки;
- перец черный горошек – 10-12 шт;
- перец чили свежий или сушеный – 1-2 стручка;
- чеснок – 2 дольки;
- соевый соус – 1 ст. ложка.

КУРИНОЕ ФИЛЕ В ДУХОВКЕ ПОД КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:

куриное филе – 350-450 г;
картофель – 4-5 шт.;
сливки (или молоко) – 250 мл;
лук – ½ шт.;
сыр (твердый) – 100-120 г;
масло (сливочное) – 30-40 г;
масло (растительное) – 1 ст. л.;
розмарин – 1 веточка;
перец молотый – ¼ ч. л.;
итальянские травы (сухая смесь) – 1/3 ч. л.;
соль

Хрустики остренькие

Фритатта. Этим красивым иностранным словом обозначается обычный омлет с сыром и овощами.

Драники с овощами

Картофель дофине

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ
картофель- 600 гр сыр твёрдый — 100 гр яйцо — 2 шт
мука — 1-2 стол ложки соль и перец — по вкусу
растительное масло — для жарки

Пирожки в лаваше
2-3 тонких лаваша;
150 г твёрдого сыра;
200 г ветчины;
1-2 помидора;
2-3 ст. л. майонеза;
2-3 яйца;
соль, перец, зелень петрушки по вкусу;
раст. масло для жаренья.

Картофельная запеканка с грибами и курицей
Ингредиенты:
Большой картофель — 2 шт.
Шампиньоны — 300 гр.
Помидор — 1 шт.
Отварная куриная грудка — 1 шт.
Сыр — 300 гр.
Сливки — 150 гр.
Яйцо — 1 шт.
Соль, специи

Оладьи "Сытая семья"

Творожники с рисом, изюмом и яблоками