Хрустящий белый шоколад |
Метки: Вкусности |
Сырник с клубникой |
Легкое и вкусное летнее блюдо. Готовиться быстро из доступных продуктов.
Метки: Вкусности |
Желе в клубнике |
 Желе – очень вкусный и полезный десерт. Это слово произошло от французского «gelee», именно так мастера кулинарии из Франции называли застывшее блюдо, приготовленное из сахара, фруктового сока и, конечно же, желатина. В рецепт желе можно вводить совершенно любые фрукты, сиропы, Желатин – хитрый продукт, если добавить его больше нормы, то вместо приятного десерта мы получим продукт с привкусом столярного клея. Поэтому разводить желатин надо в холодной воде в соотношении 1 часть желатина на 8 частей воды. Оставим его набухать на час. Затем на водяной бане, при постоянном помешивании, доведем желатин до полного растворения. А теперь – клубника. Выбираем большие плоды клубники и аккуратно внимаем серединку и срезаем немножко кончик для устойчивости. Края уже готовой «клубничной чашечки» легонько, аккуратно обмакиваем в сахар и выставляем на блюдо. Вырезанные серединки из ягод, конечно же вводим в приготовленное желе. Наполняем готовые чашечки, украшаем ( по желанию) и все отставляем для полного застывания Блюдо готово, приятного Всем аппетита! | ||
angel devid
Метки: Вкусности |
цветы из кожи |
Метки: Красивости |
Знакомимся с Пластичной замшей или FoamIran (фоамиран, фом, фоам, EVA) и учимся делать 2 цветка из фоамирана (МК) |
Что такое Фоамиран и что из неё можно делать?
FoamIran (Фоамиран) - это мягкий листовой материал в палитре из 20 или 24 цветов (зависит от производителя), применяемый в различных видах рукоделия. Средняя толщина листа - 1 мм. Фоамиран в основном бывает китайского и иранского производства. Более качественным считается иранский. Похоже, что именно в Иране и зародилась техника изготовления цветов из этого удивительного материала.
Фоамиран можно окрашивать и тонировать красками, патинами, пудрами.
Фоамирану легко придать форму с помощью легкого нагрева (например, прикладывания к утюгу или щипцам для завивки), скручивания, растяжения, обработки инструментами для моделирования и т.д.
ОЧЕНЬ ВАЖНО: после деформации фоамиран стойко сохраняет форму. Именно поэтому он широко используется для изготовления топиариев, цветов, украшений (брошей, заколок), кукол, декоративных элементов для скрапбукинга и т.д. Броши-цветки из пластичной замши не сминаются под верхней одеждой, и это очень ценное качество.
Фоамиран - инновационный материал с бесконечным потенциалом для творчества.
Метки: Мастер-класс |
Мастер-класс «Обложка на паспорт» |
Давайте развенчаем стереотип, что обложка у паспорта одна и меняется она только когда изнашивается) Будем шить яркую тканевую обложку на паспорт.
За основу я взяла мк по изготовлению обложки для блокнота вот отсюда. Проще по-моему уже и быть не может! Не считая обработки швов – всего 4 строчки и обложка готова) Но блокноты одевать таким образом мне не хотелось, и я решила что лучше одарить родственников обложками на паспорта, ну а заодно и себе сделать новую обложку взамен унылой черной.
Метки: Мастер-класс |
Торт "Екатерина" |
Торт "Екатерина"
Для Вас легкий рецепт торта. Думаю,что он Вам понравится и Вы захотите его приготовить. Приятного приготовления!
Метки: Вкусности |
Без заголовка |
ВОЛШЕБНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ЛИЦА
Автор текста: Елена Хозина
"Сначала предисловие. Лет так …дцать назад, совсем давно, када я была еще юная совсем (ЭЭЭХ… ), я читала один женский роман. Там повествовалось о даме 42 лет, которая считала себя еще молодой девушкой и выглядела соответственно!!! И там же давался подробный рецепт крема, которым она пользовалась, когда коже была нужна экстренная поддержка. Я еще, помню, очень удивилась: надо же, рецепт крема в художественной книге. Но так как я всеже посчитала бредом, что в 42 можно молодо выглядеть… (я думала, что вообще не доживу до сей дряхлости ), то и рецепт списывать я не стала. Но!!! Каким-то волшебным образом название этой книги осталось у меня в голове.
Метки: здоровье |
Без заголовка |
Метки: Мастер-класс |
Без заголовка |
Тарталетки. Приготовление теста для тарталеток
Тарталетка (от французского сл. "Tartelette") - небольшая корзинка, выпеченная из пресного теста, которая используется для оформления закусок.
Тарталетки - это не просто блюдо, а изысканное украшение стола. Смотрятся они совершенно волшебно. Даже обычный салат (оливье, салат с крабовыми палочками, салат с кукурузой) в тарталетке получает особое звучание. Тарталетки являются популярным блюдом на фуршетах - они порционные и их легко есть руками, чувствуя себя непринужденно и наслаждаясь процессом общения.
Несладкие тарталетки могут наполнять салатами, рыбой и морепродуктами, икрой, сладким перцем, грибами, сыром. Сладкие наполняют сгущенкой, шоколадом, яблоками, бананами, ягодами, джемом, сливочно - фруктовым кремом. Некоторые тарталетки готовятся с соусами. В таком случае, конечно, тарталетки на непродолжительное время ставят в духовку или микроволновку, чтобы соус загустел.
Метки: Вкусности |
Без заголовка |
Открываем клубничный сезон,Нашла два рецепта чудесных клубничных тортиков.Так что берем в коморку и ждем клубничку.
Метки: Вкусности |
Без заголовка |
Высокий корж воздушного безе на тонкой песочной основе с прослойкой варенья из чёрной смородины – суть этого пирога.
Метки: Вкусности |
Без заголовка |
Закон Мерфи гласит: «Если какая-нибудь неприятность может произойти, она случается». Иностранный аналог русского «закона подлости», пожалуй, это самая известная закономерность, действие которой каждый из нас успел на себе испытать. Но и это еще не все — у закона есть следствия.
На их основе ученые и философы очень верно подметили другие ироничные и жизненные принципы. Среди них мы выбрали самые, на наш взгляд, меткие и правдивые.
Пришла нужда постучать по дереву — обнаруживаешь, что мир состоит из алюминия и пластика. /Закон Флагга/
Положив в стиральную машину 6 носков, вынимаешь только 5. /Закон Мерфи/
Неважно, что что-то идет неправильно. Возможно, это хорошо выглядит. /Закон Скотта/
Стоит запечатать письмо, как в голову приходят свежие мысли. /Закон письма/
Метки: Это интересно |
Без заголовка |
Метки: Вкусности |
Без заголовка |
Метки: Мастер-класс |
Как получить щедрый урожай клубники |
Метки: Сад.Огород... |
Торт "Трюфель" (Truffle torte) |
Бисквит:
2 яйца
2 1/2 ст.л мелкого сахара
4 ст.л муки
1 ст.л какао
Пропитка:
30 мл рома(можно сахарный сироп)
Шоколадный крем:
335 г шоколада высокого качества не меньше 60%(поломанный на кусочки)
2 листика желатина или 1 ч.л обычного(6 г)
65 г глюкозы
500 мл сливок 38%
Для украшения:
200 г шоколада
клубника
Форма диаметром 20
Приготовление бисквита:
Нагреваем духовку до 170 градусов.
Форму с разъёмными бортами смазываем маслом и присыпаем мукой.
В кастрюле нагреваем воду до кипения,снимаем с огня на неё ставим миску с яйцами и сахаром,
так чтобы она не касалась воды.
С помощью ручного миксера взбиваем в течении 5-10 минут,или пока масса не станет светлой и воздушной.
Очень важно чтобы масса не была горячей,а только тёплой.
Снимаем миску с кастрюли и продолжаем взбивать пока масса не остынет.
Просеиваем муку ,какао и добавляем в яичную массу аккуратно соединяем при помощи лопатки до
однородной массы.
Выливаем в форму и выпекаем в течении 15 минут или пока корж при нажатие будет пружинить и отходить от стенок формы.
Даём остыть.
Когда корж остынет срезаем верх.
Кладём его на тарелку одеваем на него бортики от формы диаметром 20.
Прокладываем борта пищевой лентой(не обязательно)
Пропитываем ромом.
Приготовление шоколадного крема:
Кладём в миску шоколад с помощью водяной бани или в микроволновой печи растапливаем шоколад.
Листья желатина замачиваем в холодной воде.
Взбиваем сливки до мягких пиков.
Глюкозу подогреваем до жидкого состояния,отжимаем листики желатина и добавляем к глюкозе размешиваем.
Соединяем шоколадную массу с глюкозой и размешиваем.
Если масса застыла нужно разогреть ее на водяной бане или в микроволновой печи.
Соединяем с взбитыми сливками до однородности массы.
Сборка торта:
Заполняем форму,выравниваем и ставим в холодильник на ночь.
Вынимаем снимаем форму,а затем пищевую ленту.
Если нет пищевой ленты и чтобы легко было снять форму нужно полотенце смочить в горячей воде выжать и обернуть вокруг формы.Оставить на несколько минут и достать торт.
Украшение торта:
200 г шоколада растопить.
Нам понадобится пищевая плотная лента(её используют при работе с муссовыми,творожными тортами).
Нанести на ленту шоколад ровным слоем. Сразу провести ножом вертикальные линии (место слома).
Поместить в морозилку на пару минут чтобы шоколад замёрз.
Вынимаем и аккуратно снимаем пластинки с ленты.
Прикладываем к торту.
Украшаем клубникой и стружкой шоколада.
Мои заметки:
При приготовление крема всё должно быть приготовлено заранее.Чтобы можно делать всё шаг за шагом.
Сливки лучше брать не холодные,а комнатной температуры,чтобы при смешивание с шоколадом он не застывал.
Глюкозу покупала в специальном магазине где продаётся всё для тортов.
Та которая продаётся в аптеке не подходит.
Метки: Вкусности |
браслетик с цветами |
Метки: Мастер-класс |
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ПО РЕЦЕПТУ В.В. ПОХЛЕБКИНА (БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТ!!!))) |
Здравствуйте друзья, предлагаю вам испечь домашний хлеб по рецепту В. В Похлебкина. Рецепт настолько быстрый и простой что я даже не поверила, что может получиться такой вкусный и ароматный хлебушек. Вильям Васильевич Похлебкин считает, что приготовить дома хлеб проще, чем сварить яйцо. Заманчиво сказано, правда? Но, тем не менее, он оказался прав.
Метки: Вкусности |
ПЕЧЕНЬЕ "РУМЯНЫЕ ЩЕЧКИ" |
|
Метки: Вкусности |
