Рецепт этого бисквита из далеких 70-х годов и сейчас так бисквит уже не готовят. Бисквит по этому рецепту получается изумительным – нежным, влажным, он не требует пропитки. Способ приготовления этого бисквита не совсем обычен, но я очень рекомендую вам его попробовать. Использовать этот рецепт можно для приготовления тортов, различных пирожных, а можно просто подать к чаю.

Манка – 170 г

Сахар – 100 г

Яйца – 4 шт.

Сливочное масло – 20 г

Молоко – 350 мл

Панировочные сухари – 2 ст. л.

Ванилин – 1 щеп.

Все подробности и детали, а также калорийность можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

• 
  
  

• 

• 1.Отделяем белки от желтков.

• 1. Белки отправляем в холодильник

• 2. Желтки взбиваем с сахаром до пышной массы.

• 3. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем их миксером до устойчивых пиков.

• 4. К желткам добавляем манку, ванилин и аккуратно вмешивая белки, добавляя их частями.

• 5. Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла и посыпаем панировочными сухарями.

• 6. Отправляем в форму тесто и помещаем в духовку на температуру 175-180 градусов примерно на 40 минут.

• 7. Достаем бисквит, заливаем его теплым молоком и отправляем в духовку еще на 5-7 мин.

Даем полностью остыть и только тогда разрезаем на коржи для торта, кусочками для пирожных или просто к чашечке ароматного чая!

Всем добра!