ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яблоки (крупные) - 2 шт.

Вода - 1,5 л

Сахар - 4 ст.ложки

Дрожжи сухие - 0,5 ч.ложки

Сок лимонный - 1 ч.ложка

Квас готовится очень просто и без заморочек.На брожение уходит всего одна ночь,а на утро бодрящий напиток готов!Лучше всего для приготовления яблочного кваса подойдет антоновка.Но и с другими яблоками получается не хуже.Мы пробовали приготовить и из садовых ранеток.Вкусно, одним словом.Сладость регулируйте по вкусу.

Яблоки помыть,очистить от кожуры и семян.Разрезать на дольки.

Положить в кастрюльку,залить водой,засыпать сахаром,поставить на огонь и довести до кипения.Снять с огня,остудить.В небольшую пиалу отлить еще теплый отвар и засыпать в него дрожжи.Подождать минут 5-7,чтобы активировались дрожжи и перелить обратно в кастрюлю к яблокам.Влить лимонный сок.

Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в темное место на 12 часов для брожения.Готовый квас процедить и охладить в холодильнике.

Пробуйте!