Записи Друзья Комментарии
Millli
Аватар Millli

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Millli


Лимонный квас

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 21:19 + в цитатник
Цитата сообщения держи_меня_крепко
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

 

Летом делала эту вкуснятину, очень советую, напиток прекрасно утоляет жажду и он полностью натурален, в отличии от покупных напитков. Кстати, точно также можно делать цитрусовый, грушевый и банановый квас!

Нам понадобится:
3 лимона
500-600 г. сахара
15 г. живых дрожжей
1 стакан изюма
1 ч.л. риса
3 литра воды
1,5 ст.л. муки
  • Лимоны и изюм промываем, лимоны нарезаем на дольки, косточки удаляем.
  • Складываем всё в большую посуду и пересыпаем сахаром.

 

  • Делаем опару: дрожжи разводим в 1 стакане тёплой воды, просеиваем туда муку и венчиком смешиваем всё до однородной массы.
  • К лимонам и изюму вливаем 1 ст. л. кипятка (чтобы растворить сахар). После того как вода остынет, добавляем дрожжевую смесь.  

    •  

  • Накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на ночь.

    •  

     На следующий день вливаем оставшуюся холодную воду и как только лимоны с изюмом всплывут и появится пена, квас хорошо процеживаем через несколько слоёв марли.
     

    Рис промываем и добавляем в квас, после чего разливаем по бутылкам.

    В каждую кладём по 2–3 изюминки.

    Бутылки плотно закрываем и убираем в темное прохладное место.

    Через 3–5 дней квас готов.

    P.S. Самое главное не переборщить с дрожжами.

    Рубрики:  Домоводство/Рецепты
    Метки:  
    Понравилось: 2 пользователям
    Нравится

    Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
     

    Добавить комментарий:
    Текст комментария: смайлики

    Проверка орфографии: (найти ошибки)

    		Прикрепить картинку:

     Переводить URL в ссылку
     Подписаться на комментарии
     Подписать картинку


    О проекте