Тарталетки с начинкой: украшаем праздничный стол и радуем гостей вкусностями. Салаты для тарталеток на любой вкус и цвет

Готовим салаты для тарталеток - рецепты быстрые, а гости сытые и довольные.

Тарталетки с печенью трески

Ингредиенты для тарталеток с печенью трески:
Печень трески - 1/2 банки
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо куриное - 1-2 шт
Укроп - 2-3 веточки
Майонез

Приготовление тарталеток с печенью трески:

1. Яйца тщательно вымойте содой под горячей водой и отварите вкрутую.

2. Печень трески извлеките из масла и выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Разомните печень вилкой.

3. Репчатый лук и зелень мелко порубите.

4. Смешайте все продукты, добавьте майонез и перемешайте.

 Выложите салат в тарталетки и украсьте зеленью. Особенно хорошо сочетается с этой начинкой зеленый базилик.

Тарталетки с тунцом.

Ингредиенты для тарталеток с тунцом:
Тунец - 1/2 банки
Оливки без косточки - 1/2 банки
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп - 2-3 веточки
Майонез или оливковое масло

Приготовление тарталеток с тунцом:

1. С тунца слейте жидкость.

2. Оливки мелко нарежьте.

3. Измельчите чеснок и мелко порубите зелень.

4. Соедините продукты, добавьте майонез или оливковое масло и перемешайте.

Выложите начинку в тарталетки и украсьте колечками оливок. Вместо оливок можно использовать маслины, получается очень вкусно.

Тарталетки с творогом

Ингредиенты для тарталеток:
Творог 5% - 100 г
Зелень - небольшой пучок
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез

Приготовление тарталеток с творогом:

1. Творог протрите через сито или хорошенько разомните вилкой.

2. Чеснок измельчите, зелень мелко порубите.

3. Смешайте продукты, добавьте майонез и перемешайте до однородной массы.

Наполните тарталетки чесночным творогом и украсьте креветкой.

Тарталетки с крабовыми палочками

Ингредиенты для тарталеток с крабовыми палочками:
Крабовые палочки - 150 г
Сыр твердый - 80 г
Кукуруза - 100 г
Свежие огурцы - 100 г
Майонез - по вкусу

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками.

2. Нарежьте так же и огурцы. Если кожура плотная, очистите огурцы - так начинка будет нежнее.

3. С кукурузы слейте жидкость.

4. Сыр натрите на мелкой терке.

Заправьте майонезом и перемешайте. Не солите салат, иначе огурцы пустят сок, и это испортит вам блюдо.

Тарталетки с сыром и чесноком

Ингредиенты для тарталеток с сыром:
Морковь - 1-2 шт
Сырок плавленый "Дружба" - 1 шт
Чеснок - по вкусу
Зелень - по вкусу
Майонез - совсем немного

Плавленый сырок можно заменить твердым сыром, а майонеза нужно совсем немного - буквально 1 ч.л. Морковь сочная и сладкая, а большое количество майонеза заставляет вкус начинки теряться.

Перед приготовлением сырок можно положить в морозилку на 30-40 минут. Он станет тверже, и его проще будет натирать.

Приготовление:

1. Морковь натрите на мелкой терке.

2. Плавленый сырок натрите на мелкой терке.

4. Измельчите чеснок и порубите зелень.

Добавьте немного майонеза и тщательно перемешайте салат. Разложите по тарталеткам

Тарталетки с тунцом

Ингредиенты для тарталеток с тунцом:
Тунец консервированный - 1 банка
Плавленый сырок "Дружба" - 1 шт
Чеснок, зелень - по вкусу
Майонез - 1 ст.л.

Приготовление:

1. С консервированного тунца слейте жидкость.

2. Сыр натрите на мелкой терке.

3. Чеснок измельчите и порубите зелень.

Добавьте по вкусу майонез, перемешайте салат и выложите начинку в тарталетки.

Тарталетки с креветками

Ингредиенты для тарталеток с креветками:
Креветки - 150 г
Сыр твердый - 100 г
Яйца куриные - 2 шт
Зелень - 5-6 веточек
Майонез - 1-2 ст.л.

Начинку для тарталеток с креветками можно разнообразить, добавив чеснок, щепотку прованских трав или сушеного базилика.

Приготовление тарталеток с креветками и сыром:

1. Яйца вымойте, сварите вкрутую и натрите на мелкой терке.

2. Креветки отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. По 1-2 креветки оставьте для украшения, остальные нарежьте небольшими кубиками.

3. Сыр натрите на мелкой терке.

4. Зелень порубите.

5. Добавьте майонез и перемешайте салат.

6. Выложите салат с креветками и сыром в тарталетки, сверху аккуратно украсьте целыми креветками и веточками зелени.

Тарталетки с грибами и сыром

Ингредиенты для тарталеток с грибами:

Грибы - 200 г*
Сыр твердый - 100 г
Кукуруза - 100 г
Зелень - небольшой пучок
Майонез - 1-2 ст.л.
Чеснок - по вкусу

*Указано количество уже подготовленных грибов для приготовления салата. Можно использовать маринованные, любые жареные грибы или сырые шампиньоны. Я рекомендую грибы обжарить, так вкуснее.

Приготовление тарталеток с грибами и сыром:

1. Подготовьте грибы: нарежьте кубиками и обжарьте.

2. Сыр натрите на мелкой терке.

3. Кукурузу отварите (если замороженная) или слейте жидкость с банки.

4. Зелень мелко порубите, чеснок, если добавляете, измельчите.

5. Смешайте продукты, заправьте майонезом и разложите по тарталеткам,украсите половинками помидоров черри и любой зеленью.

Тарталетки с сырной начинкой

Ингредиенты для тарталеток с сырной начинкой:
Сыр твердый - 100 г
Яйца - 2 шт
Кукуруза - 50 г
Зелень - по вкусу
 Майонез - 1-2 ст.л.

Можно добавить чеснок по вкусу.

Приготовление тарталеток с яйцом и сыром:

1. Яйца отварите, натрите на мелкой терке.

2. Сыр натрите на мелкой терке.

3. С кукурузы слейте жидкость или отварите, если замороженная.

4. Зелень порубите.

5. Смешайте продукты и добавьте майонез.

6. Разложите сырную начинку по тарталеткам и украсьте зеленью.