Цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Черный хлеб

Состав:
1,25 стакана воды
2 ст. ложки 5% яблочного уксуса
2,5 стакана пшеничной муки
1 стакан ржаной муки
1,5 ч ложки соли
1 ч ложки растворимого кофе
1 ч ложки какао
2 ст. ложки сухого молока
2 ст. ложки любого масла
1 ст. ложки меда или коричневого сахара (можно 2 ст. ложки сахарного песка)
2 ч ложки сухих или 20 г прессованных дрожжей

Приготовление: на дно формы наливаем жидкость, затем ложим муку сверху - соль, кофе, какао, сухое молоко, сахар, масло, сухие дрожжи. Если дрожжи прессованные, то ложим вместе с жидкостью. Выпекаем на режиме печки "основной". Вес буханки после выпечки получается 750 г.

Выходит очень даже приличный хлеб. Многие, кто отведывал его у меня, говорят, что намного вкуснее, чем магазинный.

Серия сообщений "Хлебопечка ":

Часть 1 - Белый хлеб на 680 гр
Часть 2 - Белый столовый хлеб 450 гр
...
Часть 4 - Крестьянский хлеб
Часть 5 - Молочный хлеб
Часть 6 - Черный хлеб
Часть 7 - Луковый хлеб
Часть 8 - Кулич масляный
...
Часть 16 - Хлебные полоски
Часть 17 - Простой и быстрый хлебушек (на соде)
Часть 18 - Ржaной хлеб