Без заголовка |
Как же засолить сало в домашних условиях так, чтобы оно получилось, нежным, вкусным, таяло во рту и вызывало восхищение у всех, кто его будет есть? Вариантов тысячи, причем каждому нравится именно свой рецепт, как солить сало. Если у вас такового пока нет и вы впервые собираетесь самостоятельно засолить сало дома, то выбирайте, пробуйте, экспериментируйте – какой-то из рецептов вам обязательно понравится. Но сначала сало нужно купить. Для засолки следует выбирать только свежее, не очень толстое сало. Оно должно быть белого или слегка розоватого цвета, без желтизны. Можно использовать как «чистое» сало, так и кусочки «с прорезью», то есть с тонкими прожилками мяса. Шкурка должна быть мягкой, чистой и легко отделяться от сала.
Килограмм сала нарежьте на бруски, обильно посыпьте крупной солью и уберите на двое суток на холод. Затем вскипятите воду и опустите в неё сало вместе с луковой шелухой. Соль с сала не стряхивайте. Добавьте в кастрюлю две головки измельченного чеснока, несколько лавровых листов, чайную ложку молотого черного перца, пол чайной ложки молотого красного перца, несколько горошин душистого перца и соль. Соли кладите побольше – сало лишнего не возьмет. Поварите сало минут 5-7, остудите, заверните в бумагу и уберите в морозилку. Через сутки можно пробовать.
Рецепт, как солить сало в домашних условиях, для тех, кто любит остренькое. Налете в кастрюлю 7 стаканов воды, всыпьте стакан крупной соли и горсть луковой шелухи, доведите до кипения. Сало нарежьте такими кусками, чтобы вошли в кастрюлю и опустите в воду, так чтобы она их полностью покрывала. Прокипятите 10 минут и оставьте остывать в рассоле на сутки. Через сутки сало нужно вынуть из рассола, обсушить и густо натереть красным молотым перцем и давленным чесноком. После этого сало заворачивают в фольгу или бумагу и убирают в морозильник. Хранится приготовленное таким образом сало очень долго, сохраняя свежесть и изумительный вкус.
|
|
Без заголовка |
1-й симптом - снижение напора струи
Причины:
стресс и психология
нерегулярная (очень частная или наоборот) половая жизнь
Что нельзя делать мужчинам:
греть яички - нельзя класть компьютер на колени, нельзя носить в кармане мобильник,
нельзя садиться на холодное сиденье и нельзя садиться на горячее сиденье в а/м, нльзя садиться в бане
Мужчина должен спать без теплого одеяла зимой
Нельзя ходить в синтетическом белье, одежда должна быть свободной, яички при ходьбе должны двигаться
Если нарушена температура яичек - нарушается весь гормональный баланс
Когда мужчина грубит и ревнует, ругается, дерется - у него повышается тестостерон
Что нельзя есть: куриное мясо ( там 6 женски гормонов, соя, грейпфруктовый сок, вся вареная колбаса)
Мужская еда: нельзя пить кислое вино, закисление мужского организма ведет к закислению предстательной железы, можно водку и коньяк.
Очень важно двигательная нагрузка, живот резко снижает тестостерон
Биоэнергетика (рано вставать, рано ложиться), экология.
Что делать: здоровая еда (поменьше мяса, побольше овощей),
чистая вода,
паразитарка,
цинк - минимум 50 мг,
кальций - 1000-1500 мг,
селен - 200 мг,
омега - 2-3- капсулы в день,
витамин Е - 100 мг,
витамин В - 100 мг,
фолиевая кислота - 100 мг,
кремний, силициум - чем больше тем лучше
железо
кора муравьиного дерева в качестве антибиотика
микрогидрин (энергия)
спирулина - минимум 8 капсул в день
витамин С
систематические очистки
гимнастика предстательной железы
Женщина своим неуважением к мужчине провоцирует мужские болезни
Серия сообщений "Азбука здоровья":
Часть 1 - Основа здоровой жизни - правильное питание
Часть 2 - Защитное питание.
...
Часть 5 - Как запустить организм утром?
Часть 6 - Грибок в организме. Диатез. Академик О.А.Бутакова
Часть 7 - Мужское здоровье. Предстательная железа. Академик О.Бутакова
|
|
Без заголовка |
Самый коварный знак зодиака , по мнению английских астрологов - Водолей, который только и занимается
тем, что портит жизнь другим, а также занимается самобичеванием, в большинстве случаев пытается испортить жизнь тем, кто его окружает и редко задумывается о последствиях.
Ранее считалось, что самым коварным среди знаков зодиака является Скорпион. Скорпионы самые коварные. Натура крайностей и противоречий. Наиболее сильная в ряду созвездий зодиака. Безжалостная и страстная. Ее можно любить и ненавидеть. Для Скорпионов не существует препятствий. Они аналитики и наряду с этим имеют тонкую интуицию. Энергичны, почти всегда стремятся к успеху. Саркастичны и обладают глубоким, почти мистическим пониманием жизни. Часто достигают выдающихся успехов.
Скорпион - президентский знак: многие президенты США рождены под этим знаком.
Знак истинной природной страсти к политическим играм и интригам.
Они живут этим и не представляют как можно существовать иначе.
Самый опасный знак Зодиака: расчетлив и холоден умом.
Если Близнецов возможно переубедить и свести “плетение паутины” на нет, то со Скорпионами - это невыполнимая миссия.
Кроме того стоит отметить, что КОЗЕРОГ практичен и пунктуален. В работе достигает успехов во всех начинаниях. Амбициозен.
Его часто обвиняют в холодности. На самом деле, он любит глубоко, но с трудом выражает свои чувства. Козероги честны, просты, верны и надежны, как сама Земля. Их практически невозможно достать. Они будут переживать все в себе, но при этом вряд ли начнут игру. Амбициозность помогает Козерогу продвигаться по служебной лестнице, но этот знак не пойдет “по трупам”, поэтому, чаще всего, приходится довольствоваться малым. Но если вы основательно перешли дорогу, то знайте - вас будут уничтожать по чуть-чуть. Когда Козерог переходит грань раздражения, он способен коварно и с холодной головой мстить своему сопернику-обидчику.
РЫБЫ. Обладают высокоразвитым чувством интуиции. Это люди со спиритуальным подходом к жизни. Двойственные натуры: с одной стороны, честны и трудолюбивы, методичны, с другой - мечтательны и впечатлительны.
Идеалисты, ищут гармонию, красоту и мир. Испытывают глубокие разочарования, поняв, что жизнь далека от совершенства. Предпочитают одиночество и созерцание. Материальные ценности для Рыбы - ничто по сравнению с духовными. Отдают предпочтение старому, хорошо известному, не любят новшеств и изменений. Своеобразное восприятие мира мешает Рыбам трезво оценить ситуацию, поэтому как интриганы они попросту “никакие”.
Хотя, иногда пытаются вести игру по-своему, но надолго их не хватает - сказывается отсутствие понимания мира и людской психологии.
Астрологическое консультирование
Серия сообщений "Астропсихология":
Часть 1 - Портрет Личности - Нумерология/Астропсихология
Часть 2 - Планируем зачатие по Лунному календарю
...
Часть 13 - Правило: начинаем дела на растущей Луне, а завершаем на убывающей.
Часть 14 - 15.06 вечером - Лунное затмение - что делать и не делать.
Часть 15 - Коварство знаков Зодиака
Часть 16 - Юпитер и Венера. Астропсихология. (видео-лекция Серебрякова).
Часть 17 - Астропсихология и болезни
|
|
Без заголовка |
При любых изменениях размера фотографий, теряется качество, в основном "страдает" резкость. Чтобы не происходила потеря резкости есть некоторые хитрости о которых и пойдёт речь. ! Этот способ не является единственно правильным !
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
ГИБДД России опубликовала на своем сайте графические схемы, на которых разъясняются спорные дорожные ситуации. Там изображен ряд нарушений ПДД, которые могут толковаться двояко, и ниже наказания за них, предусмотренные КоАП. Публикация ГИБДД стала прямым продолжением решения Верховного суда, в феврале разъяснившего порядок трактовки ряда спорных норм ПДД и ответственности водителей.
1
|
|
Без заголовка |
Шляпка и болеро. Красота!
Автор комплекта-Пикси.
Подробнее здесь:источник
|
|
Без заголовка |
Шляпка и болеро. Красота!
Автор комплекта-Пикси.
Подробнее здесь:источник
|
|
Без заголовка |
Возьмите черное кружево с фестонным краем и крупными цветами для верхнего слоя юбки, нижний слой сделайте из хлопкового атласа бежевого цвета, пояс будет шерстяным. Снимите две мерки – обхват талии и длину юбки. Отметьте на кружевном полотне длиной полтора метра вдоль фестонного края длину юбки и нарисуйте линию. Вырежьте получившийся прямоугольник. Выкроите такой же прямоугольник из атласа. Для того чтобы сохранить узор кружева, его нужно сшить не как обычно, а подгоняя цветы друг к другу строчкой зигзаг. Сшейте, оставляя место для застежки. Сложите и прошейте основу из атласа. Подверните и подшейте подол. Соедините детали и пришейте застежку-молнию. Сделайте на талии крупные складки – четыре спереди и четыре сзади. Раскроите пояс – полоску длиной равной мерке плюс 6 сантиметров и шириной 8 сантиметров. Укрепите пояс флизелином и пришейте.

Серия сообщений "Видео уроки от Ольги Никишичевой":
Часть 1 - Трикотажный костюм за 20 минут
Часть 2 - Уроки шитья от Первого канала. Платья одним швом
...
Часть 14 - МК. Блузки от Ольги Никишичевой.
Часть 15 - Лёгкое пальто из кашемира.
Часть 16 - Модная весна в кружевной юбке
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
янтарь – активный биостимулятор, укрепляет веру, дает бодрость и силы. Снимает воспаление, головную боль, лечит ангину, согревает душу. Янтарь имеет лечебный эффект при инфекциях, помогает принимать ответственные решения;
змеевик – используется при лечении душевных заболеваний. Это камень-амулет, оберег, охраняет от недоброго глаза. Если он есть в ломе, со злом никто к вам не пожалует;
аквамарин – очищает кровь и укрепляет дух, успокаивает боль в желудке, печени, облегчает зубную боль. Считается камнем влюбленных, способствует семейному благополучию, охраняет супружеское счастье. Помогает при заболевании дыхательных путей;
яшма – оберегает от болезней, лечит женские болезни, очищает кровь. Создает гармонию и покой для души. Камень подходит абсолютно всем людям;
|
|
Без заголовка |
Как связать детское платье.
Знаю, что у многих из Вас есть дочки маленькие или внучки. Если Вы ищете как связать детское платье или схемы вязания крючком, то я уже нашла и помоему очень красивое, а схемы вязания подробные. На первых двух картинках показано как связать крючком девочку. Очень красиво, но ни описания, ни схем вязания пока что не нашла. Те, для кого связать детское платье, которое я нашла, просто, не будет сложно и связать такую девочку даже и без схем вязания.
Не правда ли? santa3
|
|
Без заголовка |
Пельмени «Амур»
![]() |
|
|
Необходимые продукты:
пельмени - 10 шт.
печень говяжья - 50 г
лук репчатый - 1 шт.
бульон мясной - 0,5 стакана
паста томатная или кетчуп - 1 ст. ложка
сметана - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
соль
перец черный молотый
масло растительное
листья лавровые - 2 шт.
Для теста:
мука - 500 г
яйца - 1-2 шт.
вода - 200 мл
соль
|
Способ приготовления блюда:
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто.
Приготовить соус: Лук порезать тонкими полукольцами, спассировать с небольшим количеством масла. Добавить томатный соус, пассировать ещё минут 10. Прокалить муку на отдельной сковороде, без масла, до светло-коричневого цвета и добавить в соус. Добавить сметану и бульон. При необходимости посолить и поперчить. Немного прогреть соус. Печень (лучше предварительно вымочить в молоке) порезать соломкой и обжарить на сковороде с растительным маслом. Можно немного посолить. Отварить пельмени в подсоленой воде до полуготовности (2-3 минуты после закипания). В порционный горшочек 500-600 мл разложить: пельмени, печень, лист лавровый, залить соусом и закрыть лепёшкой из пресного теста. Ставим горшочки в разогретую до 200 градусов духовку. Готовность определяется по зарумянившейся лепёшке (минут 15). |
Квари (Грузия)
![]() |
|
|
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 2 стакана
яйцо - 1 шт.
сыр молодой несоленый - 300 г
соль
|
Способ приготовления блюда:
1. Из подсоленной воды, яйца и муки замесить крутое тесто.
2. Тесто раскатать, вырезать из него круглые лепешки диаметром около 6 см. 3. На каждую лепешку положить сырную начинку, лепешки свернуть пополам, края защипнуть. 4. Варить квари в большом количестве слабо кипящей воды без крышки, опуская их в воду по одному. 5. Подавать вареники горячими, с маслом, сметаной или мацони. |
Паровые пельмени с томатным соусом
![]() |
|
|
Необходимые продукты:
тесто пельменное - 600 г
Для фарша:
мякоть говядины - 180 г
мякоть свинины - 180 г
мякоть баранины - 120 г
масло сливочное - 50 г
лук репчатый - 2 головки
сливки густые - 2 ст. ложки
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
Для соуса:
помидоры - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 1 ст. ложка
смесь пряностей для мяса - 1 ч. ложка
перец черный молотый
соль
|
Способ приготовления блюда:
1. Говядину, свинину и баранину дважды пропустите через мясорубку вместе с маслом, добавьте мускатный орех, посолите, поперчите и перемешайте. Постепенно введите в фарш сливки, добавьте мелко рубленый лук и еще раз перемешайте.
2. Сформуйте из теста жгут, нарежьте его небольшими кусочками, из которых раскатайте тонкие кружки. На кружки положите по чайной ложке мясного фарша, края теста соедините и защипните. 3. Пельмени выдержите на холоде 1 час. 4. Охлажденные пельмени выложите на решетку пароварки и варите на пару 25 минут. 5. Для соуса помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и семян, мякоть измельчите блендером. Лук порубите и спассеруйте на масле. В томатное пюре добавьте пассерованный лук, рубленый чеснок, посолите, поперчите, добавьте смесь пряностей и варите 15 минут на слабом огне. 6. Подавайте пельмени с томатным соусом. |
Пельмени с уткой и грибами
![]() |
|
|
Необходимые продукты:
тесто пельменное - 500 г
мякоть утки - 500 г
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны - 100 г
зелень укропа рубленная - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
|
Способ приготовления блюда:
1. Мякоть утки дважды пропустите через мясорубку вместе с грибами. Добавьте мелко рубленный лук, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Из теста и фарша сформуйте пельмени. Варите их порциями в подсоленной воде с добавлением зелени укропа. 3. Подавайте пельмени горячими с соевым соусом. |
Равиоли с копченым лососем в сливочном соусе
![]() |
|
|
Необходимые продукты:
тесто пельменное - 150 г
филе копченого лосося - 500 г
сливки густые - 2 ст. ложки
зелень укропа рубленая - 2 ч. ложки
перец черный молотый
соль
Для соуса:
сливки - 1 стакан
белое вино сухое - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сливочное масло - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ст. ложка
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
|
Способ приготовления блюда:
1. Рыбу соедините со сливками и зеленью, измельчите блендером в однородную массу, посолите и поперчите.
2. Тесто тонко раскатайте, вырежьте из него кружочки. 3. На кружочки положите по 1 чайной ложке фарша, края защипните. 4. Равиоли отварите в подсоленной воде. 5. Для соуса муку спассеруйте на масле. 6. Разведите мучную пассеровку сливками, влейте вино, лимонный сок и варите 5 минут. Соус посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень и перемешайте. 7. При подаче равиоли выложите на блюдо и полейте сливочным соусом. |
Пельмени с кальмарами
![]() |
|
|
Необходимые продукты:
пельменное тесто - 500 г
кальмары - 500 г
рис короткозерный - 300 г
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
сметана - 100 г
соль
|
Способ приготовления блюда:
1. Кальмаров очистите от хитиновых пластинок, обдайте кипятком, снимите с поверхности пленку. Мякоть кальмаров пропустите через мясорубку.
2. Лук мелко нарежьте. 3. Рис припустите с добавлением нарезанного лука и масла. 4. Измельченных кальмаров соедините с рисом и перемешайте. 5. Тесто раскатайте в тонкий пласт, с помощью круглой выемки вырежьте кружочки. 6. На кружочки выложите начинку, края защипните. 7. Пельмени варите в подсоленной воде. 8. Подавайте пельмени со сметаной, посыпав рубленой зеленью. |
Пельмени «по-индийски»
![]() |
|
|
Необходимые продукты:
тесто пельменное - 500 г.
мякоть баранины - 180 г.
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 2 ст. ложки
имбирь молотый - 1 ч. ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
|
Способ приготовления блюда:
Нарежьте мясо кусочками, пропустите через мясорубку вместе с чесноком, посолите, поперчите и введите зеленый лук, имбирь, перемешайте.
Сформуйте из теста жгут и нарежьте кусочками, раскатайте кружочки. На раскатанные кружочки теста выложите начинку, края фигурно защипните. Смажьте глубокий противень маслом, выложите пельмени, добавьте 2 стакана воды, прикройте фольгой и варите 30 минут в духовке. Подайте с соевым соусом. |
Пельмени, запеченные в омлете
![]() |
|
|
Необходимые продукты:
пельмени - 24 шт.
яйцо - 2 шт.
молоко - 10 ст. ложек
зелень петрушки и укропа
соль
|
Способ приготовления блюда:
Пельмени отварите, положите на порционную сковороду.
Яйца и молоко взбейте, посолите и этой смесью залейте готовые пельмени. Поставьте в духовку и запеките. Подавайте пельмени на той же сковороде, оформив зеленью. |
Пельмени с креветками и свининой
![]() |
|
|
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 2 стакана
креветки очищенные - 100 г
черемша мелко нарезанная - 10 г
корень имбиря мелко нарезанный - 5 г
соевый соус - 1 ч. ложка
масло кунжутное - 1 ч. ложка
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу
свинина - 250 г фарша
|
Способ приготовления блюда:
Креветок промыть, обсушить, перемешать с солью, кунжутным маслом, половиной нормы глютамата натрия и черемши.
В фарш добавить 2 столовые ложки воды, соевое масло, имбирь, оставшийся глютамат натрия, черемшу, соль, все хорошо перемешать.
Замесить тесто из муки, 1 стакана воды и соли. Оставить на 30 минут. Скатать тесто в длинный валик, нарезать на кусочки весом по 15 г и раскатать тонкие круглые лепешки. В центр каждой лепешки положить приготовленный фарш и защипнуть края, оставив сверху два небольших отверстия, в которые вставить по креветке.
Варить пельмени в мантоварке на пару в течение 25–30 минут. |
Пельмени сибирские
![]() |
|
|
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 660 г
яйцо - 1 шт.
вода - 330 г
говядина - 400 г мякоти
свинина - 460 г мякоти
лук репчатый - 1 головка
соль
перец
|
Способ приготовления блюда:
Для фарша говядину и свинину нарежьте на куски и пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец, воду, пропущенный через мясорубку лук и все перемешайте.
Просеянную муку насыпьте на стол и сделайте воронкообразное углубление. Налейте воду, смешанную с яйцом и солью (12 г), и замесите крутое однородное тесто. Дайте полежать 20–30 минут для набухания клейковины. Тесто раскатайте в жгут, нарежьте кусочками и раскатайте сочни. На сочни выложите фарш, сформуйте пельмени и отварите их в подсоленной воде в течение 8–10 минут. К пельменям подайте сливочное масло, сметану, столовый уксус. |
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/tdish54/?curPos=0
|
|
Без заголовка |
|
Для приправы:
Для соуса дзадзики:
|
|
|
Без заголовка |
Окунь, в смысле…)
Я чета долго думал, выступить ли мне Павликом Морозовым и кинуться на амбразуру, или сожрать рыбу в одиночку?..
Чувство долга победило опять.
Только вот рыба в оригинале должна быть системы карп.
Но, бля, не люблю я карпа, даже кюшать, не говоря уж обо всем остальном, поэтому делаем ахаляй-махаляй, дунем, и карп превращается в морского окуня!
|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
Каждая из нас, возможно, задается этим вопросом. Что касается меня, то я почему-то об этом начала подумывать. Вернее мне всегда хотелось ею быть, но вот даже сегодня я не могу сказать, так ли это.
Мысли безумно крутятся в голове, хочется сказать о многом, только нужно их правильно выстроить.
Так вот о главном: “Как быть счастливой женщиной?”
1. Прежде всего счастье очень относительно и, на мой взгляд, нужно найти ту грань, за которой тебе уютно и хорошо. Вот за ней и будет состояние счастья.
Потому что счастье в моем понимание – это спокойствие, это комфорт, это гармония. Все эти понятия я, конечно, отношу к философским, а не комфортный диван или тишина в доме
.
2. Это было общее понимание, а частное – это, вернусь к ранее сказанному, моя семья – мои друзья и моя работа.
Моя семья, взаимоотношения в ней и душевный комфорт родных людей во многом предопределяют и мое состояние, и мой покой и удовлетворенность.
Мои друзья – это социализация, без которой чувствуешь себя одиноким и отрешенный, поэтому они необходимы и я искренне радуюсь их успехам. Мне всегда приятно помочь, если это требуется, потому что получаешь не менее сильное удовлетворение, чем, если делаешь это для себя.
Моя работа – это вообще целый мир. Сейчас он очень бурный и быстро меняющийся, потому что я по природе своей человек очень активный и, как мне кажется
, трудолюбивый. Я не могу сидеть без дела, я не могу осознавать, что чего-то не могу, я не могу сдаться вот так вот просто; мне нужно пройти любой путь, который наметила и добиться поставленной цели.
|
|
Без заголовка |
|
|
|