http://www.stihi.ru/2011/10/10/630

Если вы не любите чечевицу, можете смело заменить ее на гречку.

Время приготовления: 30 мин

Порций: 2-4

Сложность блюда: 2_из_5

Вам потребуется:

1 ст. чечевицы

300 г шампиньонов

1 – 2 луковицы

1 морковь

1 – 2 зубчика чеснока (по – желанию)

соль, перец, зелень – по вкусу

Как готовить:

1. Чечевицу промываем водой и перекладываем в кастрюлю.

Заливаем 2 , 5 – 3 ст. холодной воды и доводим до кипения.

Уменьшаем огонь, солим и помешивая варим 20 минут.

Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем.

Морковь очищаем и натираем на крупной терке, шампиньоны моем и нарезаем ломтиками.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета 2 минуты.

Добавляем морковь и, постоянно помешивая, жарим около трех минут.

2. Затем добавляем грибы и помешивая, жарим 8 минут.

3. В самом конце добавляем чеснок и перемешиваем.

4. В сковороду к грибной смеси добавляем чечевицу, зелень, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

автор фото моя дочь.

Прослушать или скачать Осень бесплатно на Простоплеер