Спасибо за рецепт Багира-Манго!

200 г вареного куриного филе (у меня чуть больше. Соответственно увеличила кол-во остальных продуктов),
2 кольца консервированных ананасов (я взяла 3 кольца),
100 г консервированных китайских грибов (я беру маринованные шиитаки),
100 г ростков соевых бобов (консервированных),

Для соуса:
200мл йогурта
2 ст. ложки майонеза
1/2 ч. ложки приправы в порошке "Карри"
щепотка сахара, соль, перец молотый.

А также:
1 ст. ложка жареных соленых лесных орехов (у меня кедровые орешки),
горсть консервированных кислых вишен без косточек (обычно беру замороженную вишню. В этот раз вишни не было, взяла мороженную смородину. Вишня из компота не годится, слишком сладкая.),
1 небольшой вилок салата.


Куриную грудку нарезать кубиками. Так же нарезать отцеженные ананасы.

Все сложить в салатницу.

Нарезать грибы, добавить к салату вместе с отцеженными ростками бобов.

Смешать йогурт с майонезом, лимонным соком, приправой "Карри", и сахаром до получения гладкой массы.

Я выдавила примерно 1 ст. ложку сока лимона.
Приправить соус по вкусу солью и черным молотым перцем.
Салат залить соусом и слегка встряхнуть.

Охладить в течении 1 часа.
Перед подачей на стол выложить посуду промытыми и осушенными салатными листьями. Сверху выложить салат, украсить солеными орешками и вишнями.

Серия сообщений "Азия":
Часть 1 - Хрустящие куриные бедрышки
Часть 2 - Медовый терияки
...
Часть 13 - Цыпленок по-китайски в медово-имбирном соусе
Часть 14 - Го Бао Жо - ежнейшая свинина с ананасами под кисло-сладким соусом
Часть 15 - Китайский салат из курятины
Часть 16 - Cалатик "Лапи"
Часть 17 - Кабачковый салат с мидиями
Часть 18 - Закуска "День и ночь"
Часть 19 - Куриные крылья в медовой глазури и оригинальный принцип их приготовления
Часть 20 - Салат из моркови