Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
merit3
merit3
Àâàòàð merit3
-
Ìåòêè
ajaleht
alko
biser
biskvit
bolero
brioch
brygge
dieta
halva
hame
hillo
iho
jäätis
jakku
juusto
juustokakku
käärylet
kaima
kala
kana
kapsas
karkit
kassi
kaste
kasvot
keito
keitto
keks
keksit
ketsup
koketka
krae
kreem
kukat
kvas
labaset
lavas
leib
liha
liivit
lina
lopapeisa
majonees
makkara
makrame
maks
matto
mekko
miehille
motiv
munkit
myts
napoleon
omena
ompelu
paistos
pannari
pasha
peitot
peruna
pihvit
piirakas
pinetki
pitsa
plov
pontso
pulla
puro
pusero
puuro
rahka
reglan
rulet
säilöntä
sad
sal
salat
salo
saslik
sibul
sienet
siivous
snur
sokkit
sous
sukla
suola kakku
taigen
takki
teknika
top
tort
tukka
tunika
tyyny
usor
var
verho
vihannes
vohvelit
zakard
zefir
-
Ðóáðèêè
kulinaria
(3437)
desert
(142)
liha
(112)
puikot
(1738)
koukku
(1582)
irlandia
(107)
file
(66)
lenta
(25)
tunisian
(21)
vilka
(6)
rumenia
(3)
terveus
(461)
erilaiset
(220)
kirjonta
(89)
lapset
(82)
frivolite
(68)
aksessuarit
(11)
missoni
(6)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 21.02.2014
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 7752
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ñðåäà, 20 Èþíÿ 2018 ã. 22:38
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Prettyke
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
5 ðåöåïòîâ ñàìûõ âêóñíûõ çàêóñî÷íûõ òîðòîâ
1) Ðûáíûé çàêóñî÷íûé òîðò
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 5 øò. âàôåëüíûõ êîðæåé
● 1 áàíêà ðûáíûõ êîíñåðâîâ â ìàñëå, ïî æåëàíèþ, ñãîäÿòñÿ è îáû÷íûå ñàðäèíû
● 3 âàðåíûõ ÿéöà
● 150 ãð. òâåðäîãî ñûðà
● 1 çóáîê ÷åñíîêà ìàéîíåç çåëåíûé ëóê
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïî îòäåëüíîñòè èçìåëü÷èòü ÿè÷íûå æåëòêè è áåëêè. Íàòåðåòü íà òåðêå ñûð. Êîíñåðâû ïîìÿòü âèëêîþ. Âñå íà÷èíêè ñìåøèâàåì ñ ìàéîíåçîì, êîëè÷åñòâî è æèðíîñòü êîòîðîãî, êîíå÷íî æå, ïî âêóñó è ñìåëîñòè. Ïîä ïåðâûé êîðæ ìîæíî ïîëîæèòü íà áëþäî åùå îäèí âàôåëüíûé êîðæ, äàáû íàñòîÿâøèéñÿ è ïðîïèòàâøèéñÿ íàø çàêóñî÷íûé øåäåâð, íåìíîãî âçìîêíóâ, íå ïðèñòàâàë ê áëþäó è íå ïîðâàëñÿ íà ãëàçàõ ó «çðèòåëåé». Ïåðâûé êîðæ âàôåëüíîé çàãîòîâêè ïðîìàçûâàåì òåðòûì ñûðîì, êîòîðûé ñìåøàí ñ ìàéîíåçîì è ÷åñíîêîì.
Íàêðûâàåì ýòî âòîðûì êîðæîì, êîòîðûé ìàæåì ñëîåì ðûáû ñ ìàéîíåçîì. Íàêðûâàåì òðåòüèì âàôåëüíûì êîðæîì è ñìàçûâàåì áåëêîì ñ çåëåíûì ëóêîì, êîòîðûé òîæå ñìåøàí ñ ìàéîíåçîì. Íàêðûâàåì ýòî ñëåäóþùèì êîðæîì, êîòîðûé ìû ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è ïîñûïàåì èçìåëü÷åííûì æåëòêîì è òåðòûì ëó÷êîì. Åñëè ýòîò òîðòèê ïîêàæåòñÿ âàì íåìíîãî òîíêèì – ïðåäëàãàþ óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ âäâîå è âçÿòü 10 âàôåëüíûõ êîðæåé, äâàæäû ïîâòîðèâ ÷åðåäîâàíèå ñëîåâ! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
2) Çàêóñî÷íûé òîðò
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Äëÿ òåñòà:
● ñëèâî÷íîå ìàñëî — 1 ïà÷êà
● ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 2,5 ñòàêàíà
● ñìåòàíà — 1 ñòàêàí
● ÿéöî — 1 øò.
● ñàõàð — 1 ñò.
● ñîäà ïèùåâàÿ — 1/2 ÷.
Äëÿ íà÷èíêè:
● ãîðáóøà êîíñåðâèðîâàííàÿ — 1 áàíêà
● ñûð òâåðäûé — 100 ã
● ÿéöà — 4 øò.
● ìàéîíåç — 6-7 ñò.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Äëÿ òåñòà íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå ïðåäâàðèòåëüíî çàìîðîæåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Âñûïüòå ìóêó, äîáàâüòå ñìåòàíó, ÿéöî, ñàõàð, ñîäó è áûñòðî ïåðåìåøàéòå. Òåñòî ðàçäåëèòå íà 4 ðàâíûå ÷àñòè. Êàæäóþ ÷àñòü òåñòà î÷åíü òîíêî ðàñêàòàéòå, ïðèñûïàâ ìóêîé è íàêîëèòå âèëêîé â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ. Ïåðåëîæèòå íà ïðèñûïàííûé ìóêîé ïðîòèâåíü è âûïåêàéòå êàæäûé êîðæ 5-10 ìèíóò ïðè 200 *Ñ äî ñâåòëî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. Âûíóâ êîðæè èç äóõîâêè, ñðàçó îáðåæüòå êðàÿ. Îáðåçêè îñòóäèòå è èçìåëü÷èòå â êðîøêó. Ïðèãîòîâüòå òðè ðàçíûå íà÷èíêè. Äëÿ ïåðâîé íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå ñûð, äîáàâüòå 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàéîíåçà è õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Äëÿ âòîðîé íà÷èíêè êîíñåðâèðîâàííóþ ãîðáóøó ðàçîìíèòå âèëêîé è ñìåøàéòå ñ æèäêîñòüþ èç áàíêè.
Äëÿ òðåòüåé íà÷èíêè íàòðèòå íà òåðêå ñâàðåííûå âêðóòóþ ÿéöà, äîáàâüòå 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàéîíåçà è ïåðåìåøàéòå. Ïåðâûé êîðæ ñìàæüòå íà÷èíêîé ñ ñûðîì. Íàêðîéòå âòîðûì êîðæîì, íå ïðèæèìàÿ ñèëüíî, ÷òîáû îí íå ïîëîìàëñÿ. Ñìàæüòå åãî íà÷èíêîé èç ãîðáóøè. Íàêðîéòå òðåòüèì êîðæîì è ðàñïðåäåëèòå ïî åãî ïîâåðõíîñòè íà÷èíêó ñ ÿéöîì. Íàêðîéòå ÷åòâåðòûì êîðæîì. Îñòàâøèìñÿ ìàéîíåçîì õîðîøî ñìàæüòå ïîâåðõíîñòü è áîêà òîðòà. Ïîñûïüòå åãî êðîøêîé, îñòàâøåéñÿ ïîñëå îáðåçêè êîðæåé. Ãîòîâûé òîðò íà íåñêîëüêî ÷àñîâ ïîìåñòèòå â õîëîäèëüíèê, çàòåì íàðåæüòå êóñî÷êàìè. Åñëè âû õîòèòå ïðèäàòü ýòîìó áëþäó îñòðîòó, äîáàâüòå â íà÷èíêó çåëåíûé ëóê èëè ÷åñíîê.
3) Çàêóñî÷íûé òîðò ñ êðåêåðàìè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● ïàðà óïàêîâîê íåñëàäêèõ êðåêåðîâ
● 1 áàíêà ðûáíûõ êîíñåðâîâ â ñîáñòâåííîì ñîêó íà âûáîð
● 200 ã øàìïèíüîíîâ
● 2-3 âàðåíûõ âêðóòóþ ÿéöà
● 100-120 ã òâåðäîãî èëè ïëàâëåíîãî ñûðà
● 1 ëóêîâèöà çåëåíûé ëóê
● 2-3 äîëüêè ÷åñíîêà ìàéîíåç
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Íà÷íåì ñ ãðèáîâ. Øàìïèíüîíû ÷èñòèì è ïðîìûâàåì, õîðîøî îáñóøèâàåì è íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. ×ìñòèì è ìåëêî øèíêóåì ðåï÷àòûé ëóê. Âñå ýòî âûãðóæàåì íà õîðîøî ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è íà ñðåäíåì îãíå îáæàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè øàìïèíüîíîâ, ÷òî çàéìåò 6-9 ìèíóò. Âñêðûâàåì áàíêó ñ ðûáîé, ñëèâàåì æèäêîñòü, ðûáêó ðàçìèíàåì âèëêîé. Ïðîìûòûé è îáñóøåííûé çåëåíûé ëóê ìåëêî ðóáèì, äëÿ ÷åãî áîëüøå âñåãî ïîäõîäÿò êóõîííûå íîæíèöû. Ñûð íàòèðàåì è ïåðåìåøèâàåì ñ èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì è ìàéîíåçîì. Ïðè íåëþáâè ê ÷åñíîêó - íå äîáàâëÿåì åãî. Íàòèðàåì ÿéöà, áîëüøóþ ÷àñòü æåëòêà îñòàâëÿåì äëÿ ïîñûïêè âåðõà òîðòà. Ñîáèðàåì òîðò. Íà ïîäõîäÿùåì ïëîñêîì áëþäå âûêëàäûâàåì ïëîòíî ïåðâûé ñëîé êðåêåðîâ. Äåëàåì ñåòêó èç ìàéîíåçà è çàñûïàåì ñëîé òåðòûõ ÿèö.
Äàëüøå äîáàâëÿåì â ñëåäóþùåì ïîðÿäêå: êðåêåðû - ðàçìÿòàÿ ðûáà - çåëåíûé ëóê - ìàéîíåç - êðåêåðû -ãðèáû ñ ëóêîì - ìàéîíåç - êðåêåðû - ñûð - ìàéîíåç - êðåêåðû - åùå ñåòêà ìàéîíåçà è, íàêîíåö, ñëîé ÿè÷íîãî æåëòêà. Ìîæíî çàñûïàòü âåðõ íå ÷èñòûì æåëòêîì, à ïðîñòî ïîëîâèíîé òåðòûõ ÿèö ñ áåëêîì. Íå îáÿçàòåëüíî - íî êðàñèâî, åñëè èçìåëü÷èòü íåñêîëüêî êðåêåðîâ, ñìåøàòü ñ òåðòûì ñûðîì, ñìàçàòü áîêà òîðòà ìàéîíåçîì è îáñûïàòü ýòîé ñìåñüþ. Ñîâåò: âûêëàäûâàÿ êðåêåðû, íåìíîãî ïðèæèìàåì èõ ê ïðåäûäóùåìó ñëîþ íà÷èíêè, ÷òîáû îíè ëó÷øå ïðîïèòàëèñü. Ëó÷øå âñåãî ýòîò çàêóñî÷íûé òîðò äåëàòü çà ñóòêè äî ïîäà÷è. Òîãäà îí õîðîøî ïðîïèòàåòñÿ, ñòàíåò íåæíûì è áóäåò ïðîñòî òàÿòü âî ðòó. Êñòàòè... Ýòîò çàêóñî÷íûé òîðò ëåãêî ðåæåòñÿ íà ìàëåíüêèå ðîâíûå êóñî÷êè, òàê ÷òî ñòîèò âîòêíóòü â íèõ øïàæêè èëè çóáî÷èñòêè - è âîò âàì çàìå÷àòåëüíûå ñëîåíûå êàíàïå äëÿ âå÷åðèíêè. Íàøè ãîñòè ñìåëè èõ â ìîìåíò.
4) Çàêóñî÷íûé êàáà÷êîâûé òîðò
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● î÷èùåííûå êàáà÷êè – 700-800 ãðàìì
● ÿéöà – 2 øòóêè
● ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
● ñîëü – ïîë ÷àéíîé ëîæêè
● ïåðåö
● ìóêà - 1 ñòàêàí
● êðàõìàë - 2 ñòîëîâûõ ëîæêè
● ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî – 4-5 ñòîëîâûõ ëîæåê
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîóñà:
● ÷åñíîê – 3-4 íåáîëüøèõ çóá÷èêà
● ìàéîíåç – 250 ãðàìì
● âàð¸íûå ÿéöà – 3 øòóêè
● ñîëü – ïîëîâèíà – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Âû÷èñòèòå ñåìåíà èç êàáà÷êîâ, ñðåæüòå ñ íèõ êîæó è íàòðèòå íà ñðåäíåé ò¸ðêå, ìîëîäûå êàáà÷êè ÷èñòèòü íåîáÿçàòåëüíî. Ïîñîëèòå êàáà÷êè è îñòàâüòå èõ íà 15 ìèíóò, ÷òîáû èç íèõ âûäåëèëñÿ ñîê. Äàëåå âìåøàéòå â íèõ ÿéöà, ïîïåð÷èòå, äîáàâüòå ðàçðûõëèòåëü, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî è êðàõìàë. Ìîæåòå ïðèïðàâèòü òåñòî íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìåëêî íàðåçàííîé çåëåíè èëè áîëãàðñêîãî ïåðöà. Ïîñòåïåííî âñûïüòå â ïîëó÷åííóþ ìàññó ñòîëüêî ìóêè, ÷òîáû ïîëó÷èòü äîñòàòî÷íî ãóñòîå ïî êîíñèñòåíöèè òåñòî. Ïîñëå ýòîãî îñòàâüòå åãî íà ïîë÷àñà è äîæäèòåñü, êîãäà íàáóõíåò êëåéêîâèíà ìóêè. Åñëè ÷åðåç ïîë÷àñà òåñòî ñòàëî áîëåå æèäêèì, çíà÷èò êàáà÷êè âûäåëèëè äîïîëíèòåëüíûé ñîê, òîãäà äîáàâüòå åù¸ íåìíîãî ìóêè.
Òåïåðü ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó ñ îäíîé ñòîëîâîé ëîæêîé ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà, âûëîæèòå â íå¸ 3 ñòîëîâûõ ëîæêè òåñòà è ðàçðîâíÿéòå åãî ïî äíó. Íàêðîéòå êðûøêîé è æàðüòå íà îãíå ÷óòü íèæå ñðåäíåãî îêîëî 10 ìèíóò, ïîêà íå îáðàçóåòñÿ ðóìÿíàÿ êîðî÷êà. Ýòîò áëèí ïîæàðüòå è ñ äðóãîé ñòîðîíû åù¸ îêîëî 5 ìèíóò. Ïåðåä æàðêîé êàæäîãî ïîñëåäóþùåãî áëèíà, íàëèâàéòå â ñêîâîðîäó 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ìàñëà è ïðîãðåâàéòå åãî. Ó âàñ äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ 5 áëèíîâ 24 ñàíòèìåòðà â äèàìåòðå. Ãîòîâûå êàáà÷êîâûå áëèíû ïîëíîñòüþ îñòóäèòå.
Çàòåì îòäåëèòå áåëêè è æåëòêè ó âàð¸íûõ ÿèö. Æåëòêè ðàçîòðèòå, ïîñëå ÷åãî ñìåøàéòå èõ ñ ìàéîíåçîì, ïîñîëèòå è çàïðàâüòå ïðîïóùåííûì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîêîì. Òàêæå ìîæåòå äîáàâèòü â ñîóñ íåìíîãî ò¸ðòîãî ñûðà. Ïðîìàæüòå êàáà÷êîâûå áëèíû ïîëó÷åííûì ñîóñîì. Ñâåðõó è ïî áîêàì ïîñûïüòå òîðò ò¸ðòûì áåëêîì. Îñòàâüòå ãîòîâûé òîðò ïðîïèòûâàòüñÿ â òå÷åíèå ÷àñà.
5) Ñëîåíûé çàêóñî÷íûé òîðò
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êîðæè èç ñëîåíîãî òåñòà (ìîæíî ñäåëàòü ñàìèì, à ìîæíî êóïèòü â ìàãàçèíå);
● Ñëèâî÷íîå ìàñëî;
● Ìÿãêèé ñûð;
● Ëþáàÿ êðàñíàÿ ðûáà (ñëàáîñîë¸íàÿ);
● Ìàéîíåç;
● Çåëåíü.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êîðæè èç ñëîåíîãî òåñòà ïðîìàçûâàåòå ðàçíûìè íà÷èíêàìè.
1 ñëîé ïðîìàçûâàåòå ìÿãêèì ñûðîì.
2 – òîíêèì ñëîåì ïðîìàçûâàåòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì è êðàñíîé ðûáîé.
3 ñëîé ìåëêîðóáëåíîé çåëåíüþ ñ ìàéîíåçîì.
4 ñëîé – ÿéöà ñ ìàéîíåçîì.
5 ñëîé – ìàñëî ñëèâî÷íîå è ðûáà. Ïîñëåäíèé ñëîé îáÿçàòåëüíî ïðîìàçûâàåòå ñûðîì è îáìàçûâàåòå èì âñå êîðæè ñâåðõó. Ðåêîìåíäóåì ýòîò ñëîåíûé çàêóñî÷íûé òîðò äåëàòü âå÷åðîì. Çà íî÷ü îí â õîëîäèëüíèêå õîðîøî ïðîïèòàåòñÿ è áóäåò î÷åíü ñî÷íûì è âêóñíûì.
Ðóáðèêè:
kulinaria
Ìåòêè:
suola kakku
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/merit3/post436613272/">Без заголовка</a><br/>5 рецептов Ñ�амых вкуÑ�ных закуÑ�очных тортов 1) Рыбный закуÑ�очный торт ИÐ�ГРЕДИЕÐ�ТЫ: ● 5 шт. вафельных коржей ● 1 банка рыбных конÑ�ервов в маÑ�ле, по желанию, Ñ�годÑ�Ñ‚Ñ�Ñ� и обычные Ñ�ардины ● 3 вареных Ñ�йца ● 150 гр. твердого Ñ�ыра ● 1 зубок чеÑ�нока майонез зеленый лук ПРИГОТОВЛЕÐ�ИЕ: По отдельноÑ�ти измельчить Ñ�ичные желтки и белки. Ð�атереть на терке Ñ�ыр. КонÑ�ервы помÑ�ть вилкою. Ð’Ñ�е начинки Ñ�мешиваем Ñ� майонезом, количеÑ�тво и жирноÑ�ть которого, конечно же, по вкуÑ�у и Ñ�мелоÑ�ти. Под первый корж можно положить на блюдо еще один вафельный корж, дабы н... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/merit3/post436613272/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè