Ингредиенты:

1/2 ст риса
 500 гр тыквы
 200 гр яблок
 100 гр айвы
 100 гр изюма
1/2 ст масла

Свежие яблоки и айву очистить от кожицы, удалить семена, разрезать на мелкие кубики и смешать с промытым изюмом.
В кастрюле растопить часть масла, покрыть дно ломтиками тыквы, очищенной от зерен и кожицы, на тыкву насыпать 1/3 часть промытого риса, положить слой фруктовой смеси, засыпать рисом, снова положить фрукты и засыпать остальным рисом. Все это полить оставшимся маслом и залить подсоленной водой настолько, чтобы покрыть водой верхний слой риса. Кастрюлю накрыть крышкой и варить плов на слабом огне в течение часа.

Приятного аппетита!



Плов получается очень вкусным, единственное замечание - жирным! Однозначно 1/2 ст масла это слишком много!! Я положила даже немного меньше и все равно, смело уменьшаем его количество в два, а то и три раза. При подаче сверху я посыпала сахаром смешанным с корицей, то что как раз не доставало.И еще следим внимательно за варкой. Воды брать из соотношения воды к рису 2:1 и варить действительно на маленьком огне, иначе тыква пригорит ко дну.