Берем:

лука=2 шт.

красных болгарских перца=2 шт.

растительного масла=3 ст. ложки

яиц=5 шт.

помидор = 2 шт

твердого сыра=100 г

Готовим:

Очистим и порежем мелко лук.

У болгарского перца удалим семечки и нарежем его тонкими полукольца

Обжарим на растительном масле лук почти до полной готовности, добавим к луку перец и обжарим несколько минут, пока перец не станет мягким

Выложим обжаренные овощи в форму для запекания.

Яйца слегка взобьем, посолим. Выливаем яйца на овощи

Помидоры нарежем кружочками толщиной 5-7 мм, разложим помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпем помидоры тертым сыром или разложим ломтики сыра на помидор

Поставим форму с пиццей в духовку и запекаем 15 минут

Приятного аппетита!