ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ

Рецепт вкусных закусочных пирожков с колбасой и сыром. Эти пирожки готовятся на основе творожного теста и на второй день становятся ещё вкуснее. У этих пирогов очень интересная формовка, а миниатюрный вид привлекает к себе внимание домочадцев.

Читать далее...

Связать болеро крючком по схеме

Очень красивые модели болеро вязания крючком по схеме.

1.

Читать далее...

Соте из овощей - легкое летнее блюдо

Соте из овощей - легкое летнее блюдо

Это овощное блюдо порадует чудесным ароматом и вкусом!

2 баклажана, 1 кабачок или цукини, 3 сладких красных перца, 1 зеленый перец, 3 помидора, 1 головка лука репчатого, 70 г масла растительного (лучше оливкового), 150 мл овощного бульона, зелень петрушки, соль, молотый белый перец.

Баклажанчики, кабачок и лук помыть, очистить, нарезать аккуратными кубиками или колечками. Сладкий перец разрезать на половинки и поместить на противень. Перец поставить в духовку, разогретую до 180°С. Подождать пока не потемнеет кожица (запекание займет примерно 15 минут). С охлажденного перца снять кожицу и нарезать мякоть полосками.

В глубоком сотейнике разогреть масло, слегка обжарить овощи (около 5-ти минут). Добавить соль и залить овощным бульоном или водой. Тушить 5 минут. Помидоры ошпарить кипятком, поместить в холодную воду и затем снять с них кожицу.

Измельчить помидоры с помощью блендера до пюреобразного состояния. Добавить пюре из помидоров к овощам и тушить все вместе еще 3 минуты. Посыпать готовое блюдо свежей зеленью петрушки и молотым белым перцем.

---

Без качественной сковороды невозможно приготовить вкусное полезное блюдо. У хозяйки в арсенале должно быть несколько сковородок. Вот тут http://ogoshop.com.ua/skovorodi/ можно найти глубокие сковородки для приготовления рагу, мясных изделий, блинов в ассортименте. Сковородки с антипригарным покрытием - актуальное приобретение для любого сезона!

Салфетки и схемы.

Богатая подборка кружевных салфеток и схемы их вязания.

1.

Читать далее...

Связать крючком нежную салфетку

Посмотрите урок как связать крючком нежную салфетку.

1.

Читать далее...

Арбузный сорбет в карамельных чашечках

Серия сообщений "Еда":
Часть 1 - Быстрая лазанья
Часть 2 - Удивительные мелочи для кухни. Очень много!
...
Часть 26 - Макаронный салат "Капрезе"
Часть 27 - Креветки песто на гриле
Часть 28 - Арбузный сорбет в карамельных чашечках

Шоколадный бисквит...Прост в приготовлении и просто объедение...

Для теста; Слив. Масло 150 гр. Сахар 150 гр. Ванильный сахар 1 пакетик Шоколад 150 гр. 4 белка и 2 яйца Мука 150 гр. Какао 20-25 гр. Разрыхлитель 1 ч. л. без горки Чтобы сделать прослойку можно взять любой крем или клубничное варенье, также подойдет желе из смородины. Для глазури берем 100 гр. шоколада. Способ приготовление; 1. Взбиваем размягченное масло с 75 г сахара в пышную массу, затем добавляем ваниль, растопленный шоколад и 2 яйца. 2. Просеянную муку смешать с какао и разрыхлителем. Осторожно соединяем с яично-масляной массой. 3. Взбиваем в пену 4 белка и 75 г сахара и добавляем в тесто. Все аккуратно перемешиваем. 4. Далее выливаем в проложенную пергаментом форму диаметром 26 см и выпекаем 40 минут при температуре 175-200 градусах. 5. Вынимаем бисквит из формы, остужаем, разрезаем на 2 коржа (можно разрезать на пироженки) и промазываем желе. 6. Верх нужно смазать растопленным на водяной бане шоколадом. Приятного аппетита!!! автор рецепта Елена

Каждое приготовленное блюдо должно быть не только вкусным и иметь аппетитный вид, но и его подача является главной изюминкой на нашем столе. А что может быть лучше, когда наша еда в красивой посуде. посуда Гуси в широком ассортименте порадует любую хозяйку. Качественные и красивые наборы, кружки, сервизы и многое другое, разнообразят маленький мир посуды на вашей кухне. Пусть ваша еда будет не только вкусной и полезной, но и красиво оформленной на вашем столе. Хорошего настроения вам и только положительный эмоций!!! Алина Белина

Готовим мороженое дома

	Ингредиенты: 0,5 л. сливок 33% 0,5 банка сгущёнки Клубничное: 1 свекла, 100 гр. клубники Лимонное: 2 ч.л. куркумы, цедра одного лимона, 50 гр. кешью Мятное: Пучок мяты, пучок шпината, 50 гр. жаренного миндаля Клубничное Клубнику нарезаем кубиками. Из свеклы получаем сок – натираем корнеплод на тёрке, выкладываем массу в стерильную марлю и нажатиями на всю поверхность кулька добываем сок. Можно использовать и соковыжималкой . Затем из холодильника достаем сливки и сгущенку. Очень важно, что бы сливки и сгущёнка были в замороженном состоянии . Взбиваем блендером или миксером постепенно. Начинаем на низких оборотах, потом увеличиваем скорость. Сначала ничего не будет происходить, но в какой-то момент масса начнёт густеть и на поверхности появятся «стойкие волны». Добавляем натуральный краситель «свекла» и нарезанную клубнику, перемешиваем до однородной массы или оставляем разводами. Перекладываем всё в подготовленную посуду и помещаем опять все в морозилку, где-то часов на 6. Лимонное От лимона в этом мороженном только название и… цедра. Она и даёт приятный цитрусовый акцент. Сам лимон в состав не входит. Жёлтую окраску придаёт краситель куркума. Далее всё происходит как в предыдущем рецепте: натираем на тёрке цедру, измельчаем кешью, взбиваем сливки и сгущенку, добавляем до уже взбитой масс красители и ароматизаторы, хорошо перемешиваем, ставим в морозилку на это же самое время. Мятное Нарезаем очень мелко листья мяты. Пучок промытого шпината пропускаем через соковыжималку и получаем краситель. Далее всё как в предыдущем рецепте: из холодильника достаем сливки и сгущенку. Не забываем, что очень важно, что бы сливки и сгущёнка были в замороженном состоянии . Взбиваем блендером или миксером постепенно. Добавляем натуральный краситель и подготовленные листочки мяты и измельченный жаренный миндаль. Все хорошо перемешиваем и ставим в морозилку на 6 часов. Мороженое готово ! Вкусное мороженое в креманочки разложено. Густо и сладко, Ешьте без остатка! Приятного всем аппетита!

angel devid

Цветная капуста под сыром



Ингредиенты:

- цветная капуста - 1 кочан
- сыр твердый - 250 гр
- пучок зелени (укроп и петрушка, можно добавить чуть-чуть розмарина)
- масло сливочное 30 гр
- соль - ¼ ст.л.
- черный перец - 1/3 ч.л.

Приготовление:

- Разделите цветную капусту на небольшие соцветия и выложите в форму для запекания, смазанную маслом, добавьте соль, черный перец, розмарин и для придания более нежного вкуса, в капусту можно добавить немного сметаны и чуть-чуть сахара, хорошенько перемешайте.
- Накройте крышкой или фольгой и поставьте в хорошо разогретую до 200°С духовку, запекайте пока капуста не станте мягкой.
- Когда капуста будет почти готова, посыпьте ее натертым на терке сыром и нарезанной зеленью.
- Отправьте в духовку еще на несколько минут, пока сыр не расплавится. Подавайте с гарниром.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Рулеты из быстрого теста

Ингредиенты:
Тесто:
- маргарин или масло 250 гр.
- кефир 200 мл.
- яйцо 1 шт.
- сахар 200 мл.
- соль 1 ч.л.
- сода 0,5 ст.л.
- мука сколько возьмет, около 3 ст. по 200 мл.
Начинка 1:
- мак 200 гр.
- мед или сахар по вкусу
- кипяток
Начинка 2:
- курага 100 гр.
- чернослив 100 гр.
- кипяток
Для смазки:
- яичный желток 1 шт.
- молоко 2 ст.л.

Маргарин перетереть с мукой в крошку.
Яйцо взбить вилкой, добавить сахар, перемешать.
Соду добавить к кефиру, дать погасится, добавить соль.
Соединить эти три массы и замесить мягкое тесто. Если тесто мокрое и липнет к рукам, досыпать муку, пока тесто не станет эластичным.
Убрать на 30 мин. в морозилку.
Мак и сухофрукты покласть в разные тарелки и залить кипятком, дать запарится 30 мин.
Мак перетереть с медом или сахаром, а можно просто смешать, не перетирая.
Сухофрукты нарезать кубиками.
Вынуть наше тесто, разделить на части. одну оставить, остальные в холодильник.
Раскатать слоем в 0,5 см, выложить начинку, закрутить рулетом. Так же проделать и с остальными кусочками теста.
Форму застелить бумагой для выпечки, выложить наши рулеты, смазать желтком.
Выпекать при 180-200 гр. до готовности , приятного аромата и красивой румяности около 30 мин. Приятного аппетита!

Источник: http://vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_34817


Volody24 gl

Слоечки с ветчиной и моцареллой

Ингредиенты:

быстрорастворимые дрожжи (один пакетик) 8 г
ветчина (мелко порезанная) 1/2 стакана
вода 6 стаканов
коричневый сахар 2 ст. л.
молоко (теплое) 1 стакан
моцарелла (мелко порезанная) 1/2 стакана
мука 3 стакана
сода 4 ч. л.

Приготовление:

Отличная идея для фуршета или праздничного стола. Хотя, эти маленькие, пышные, хрустящие слоечки с ветчиной и сыром так аппетитно выглядят и так просто готовятся, что можно печь их каждый день) Итак, смешайте теплое молоко с сахаром до полного растворения. Добавьте дрожжи в молоко и засыпьте мукой (2,5 стакана). Вымешивайте, пока тесто не будет достаточно мягким, но не слишком липким, добавляя по мере необходимости еще муку. Оставьте тесто подниматься на два часа.
Затем разделите на четыре части. И раскатайте на такие пласты.
Выложите начинку: сыр и ветчину.
Сверните в трубочки. И разрежьте на такие кусочки. Оставьте подниматься еще на полчаса.
Вскипятите воду с содой. И отварите в кипятке в течение 20 секунд. Лучше опускать их партиями.
Разогрейте духовку до 200 градусов. И запекайте в течение 15 минут. Затем смажьте сливочным маслом и посыпьте крупнозернистой солью. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045441


Volody24 gl

Летний жакет спицами с ажурной планкой... Перевод с французского

Летний жакет спицами с ажурной планкой.

(Перевод с французского мой.

Все вопросы можно задать в комментариях на блоге).

РАЗМЕРЫ:

• европейские: 40-42
• российские: 46-48

КАК СВЯЗАТЬ ЖАКЕТ СПИЦАМИ?

Вязаные воротнички. Подборка.

Ажурный воротничок крючком  Ажурный воротничок связан крючком из 25 г х/б пряжи. Схема вязания ажурного воротничка крючком ... Читать далее	Как связать воротничок крючком  Вязаные воротнички вновь на пике моды. Как связать воротничок крючком ... Читать далее
Воротничок для девочки крючком  Ажурный воротничок для маленькой модницы связан крючком. Схема вязания воротничка крючком ... Читать далее	Схема вязания воротничка крючком  Вязаный крючком воротничок украсит даже самое скромное платье. Схема вязания воротничка крючком ... Читать далее
Связать воротничок крючком  Изящный воротничок из мотивов связан крючком № 1,5 из пряжи - 100% хлопок. Как связать воротничок крючком ... Читать далее	Вязание воротничка крючком  Белый воротничок с узором "Грозди" связан крючком №3 из 18 г пряжи (100% хлопок). Вязание воротничка крючком - схема и описание ... Читать далее
Воротнички крючком  Описание взято из журнала "КлубОКей" № 10 /2013 г. Воротнички связаны крючком № 2 из 30 г хлопчатобумажной пряжи бежевого и белого цветов. Воротнички крючком - схема и описание ... Читать далее	Воротники крючком  Описание взято из журнала "Наталья" №3/2013 г. Воротники связаны крючком №0,7 и №1 из хлопчатобумажных ниток №44 ЛХ и 50 г ниток №10. Схема вязания и описание воротников крючком ... Читать далее

 

Ажурное летнее платье крючком

Ажурное летнее платье связано крючком из х/б пряжи белого цвета.

Схема вязания платья крючком.

ПАШТЕТ ИЗ СЁМГИ С КРЕВЕТКАМИ

Очень нежный и по вкусу и ко цвету паштет, который хорошо готовить по особым случаям. Таким паштетом можно начинять тарталетки, профитроли или просто делать с ним маленькие бутербродики. В качестве украшения можно использовать и красную икру. 

Читать далее...

Штрудель с зеленью

Всё очень просто и быстро!

Пачка готового слоеного теста, начинка - шпинат, укроп, петрушка, твердый сыр натертый, отварное яйцо порезанное, соль, выпекаем при – 175*C, печь минут 25,верх нужно смазать яйцом.

Креветки песто на гриле

Дальше »

Серия сообщений "Еда":
Часть 1 - Быстрая лазанья
Часть 2 - Удивительные мелочи для кухни. Очень много!
...
Часть 25 - Куриные рулеты со шпинатом и моцареллой
Часть 26 - Макаронный салат "Капрезе"
Часть 27 - Креветки песто на гриле

Хлеб с финиками и орехами



Ингредиенты:

- 400 гр муки грубого помола
- 50 гр овсяные хлопья
- 1/2 ч.л.соли
- 1 ч.л. соды
- 50 гр фиников
- 50 гр грецких орехов
- 250 мл йогурта (желательно обезжиренного)
- 175 мл молока

Способ приготовления:

- Разогреть духовку до 200.
- Муку, геркулес, соль, положить в большую миску. Добавить финики и орехи и хорошенько перемешать.
- Смешать в отдельной посуде йогурт с содой, затем добавить молоко и соединить с остальными ингредиентами. Аккуратно, но очень быстро перемешать
- Поместить тесто в форму, сделать легкие надрезы ножом и выпекать 30-40 минут.
- После выпекания завернуть в сухое полотенце - это придает буханке мягкость.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Овощные конверты



Ингредиенты:

- савойская капуста 1 кочан
- морковь 4 шт.
- помидоры 2 шт.
- адыгейский сыр 100 гр.
- грецкие орехи 1 горсть (подсушенные в духовке или на сковородке)
- черный перец, кориандр, асафетида
- соль

Способ приготовления:

- Подготовим начинку. Морковь натрем на крупной терке.
- Помидоры порежем кубиками.
- Адыгейский сыр также натрем на крупной терке.
- Грецкие орехи измельчим ножом.
- На сковороде разогреем масло и добавим специи по щепотке,
обжарим в течение нескольких секунд и добавляем морковь. Тушим минут 5-8, добавляем помидоры, тушим овощи до готовности. Добавляем адыгейский сыр, грецкие орехи и соль. Все перемешиваем, начинка готова.
- Савойскую капусты разделить на листья, у листьев убрать толстую часть - прожилки.
- Начинаем заворачивать начинку в конвертики, чтобы со всех сторон конвертик был закрыт.
- Отвариваем конвертики 30 минут в мантоварке или пароварке.
- Если вы вас нет возможности использовать савойскую капусту, возьмите пекинскую.

Приятного аппетита!

angel devid

Котлеты из лосося с грибами

 

Берем:

филе лосося=600 г

белого хлеба=100 г

яйцо=1 шт.

средняя  луковица=1шт.

оливкового масла=1,5 ст. л.

шампиньоны=300 г

свежемолотый белый перец

соль по вкусу

Читать далее...