Капустная запеканка к завтраку.

Если у Вас нет времени на приготовление завтрака, то воспользуйтесь этим рецептом капустной запеканки. Она готовится очень быстро и  получается очень вкусной. Ингредиенты найдутся для неё у каждого - их здесь немного. Знакомьтесь с рецептом.

 

Читать далее...

Террин из свиной рульки

Блюдо английской кухни, но с моими поправками, поэтому на русский манер. Очень просто, практически без хлопот, но очень – очень вкусно! Попробуйте!
 

далее

Вкусные слоеные булочки с ветчиной и зеленью

Вкусные слоеные булочки с ветчиной и зеленью

Эта чудесная закуска украсит ваш празднично-торжественный стол и станет его изюминкой. Всегда имея под рукой готовое слоеное тесто, вы сможете пофантазировать и быстренько сделать закуску. Красиво, заманчиво сытно и аппетитно, неправда ли?! Готовится быстро, съедается моментально, все остаются довольны!

Ингредиенты:

20 г пшеничной муки для присыпки, 0,5 кг дрожжевого слоеного теста, 70 г ветчины сыровяленой, 50 г салата или шпината, 20 г семян кунжута для украшения.

Приготовление:

Слегка присыплем мукой поверхность стола или разделочной доски. Раскатаем готовое тесто. Должен получиться прямоугольник толщиной около 0,5 см. Сверху разложим ветчину, а затем зелень. Вместо салата можно использовать любую имеющуюся дома зелень - базилик, рукколу, шпинат. Свернем тесто рулетиком и нарежем на ломтики, показанные на фото. Разложим вкусняшечки на противень, застеленный бумагой для выпечки и немного посыплем зернами кунжута. Выпекаем булочки, не забыв предварительно разогреть духовой шкаф до 190 градусов. Время выпекания - около 25-ти минут.

---

На свадьбу готовят не только изысканные угощения, но и чудесные свадебные букеты в ассортименте. Букет для невесты целесообразно подбирать в соответствии с образом, стилем и цветовой гаммой ее платья. Доверьте это тонкое дело профессиональным флористам.

Пастрома из куриной грудки

 

Что нужно:

Грудка куриная = 4 филейки

Вода (для соляного раствора) — 1 л

Соль (для соляного раствора) — 2 ст. л.

Орегано (сушеный) — 3 ч. л.

Базилик (сушеный) — 3 ч. л.

Паприка сладкая (молотая) — 3 ч. л.

Кориандр (молотый) — 3 ч. л.

Кориандр (в зернах) — 3 ч. л.

Перец чили (красный сухой) — 0,5 ч. л.

Горчица  — 1 ст. л.

Масло растительное — 2-3 ст. л.

Готовим:

Читать далее...

Белый пуловер с красивым рисунком

Размер: 42(46)

Материалы: 750(850} г пряжи Merinos Otto (100% мериносовая шерсть, 50 г» 90 м), спицы №4. Виды вязки: платочная вязка, лиц гладь, изн гладь, фантазийный узор: вяжется по схеме 1. В четных рядах, не указанных на схеме, вязать петли, как смотрит вязка, накиды – изн. Для 1 перекрестия отложить 3 п за работу. 4 лиц и провязать изнаночными отложенные петли. Для шишечки на указанной петле вязать 1 лиц, 1 изн. 1 лиц. 1 изн и 1 лиц. повернуть 5 лиц. повернуть. 5 изн. повернуть 5 лиц, повернуть 5 вместе изн. Закончив 34-й ряд, повторять все время с третьего. Узор «полоска»: вяжется по схеме 2. закончив 34-й ряд. повторять все время с 3-го. Плотность вязки узором: 24 петель – 10 см. лицевой гладью: 23 петель = 10 см.

Перед началом вязания прекрасного пуловера, я поделюсь с вами новостью, о которой только что узнала, а вернее о сайте votsale.ru. Если вас интересуют распродажи в интернет-магазинах, то рекомендую заглянуть сюда. Очень интересный интернет-магазин! Отличные скидки, бесплатные купоны, льготы, спец.предложения и различные акции. Не упустите такую возможность! Это большая экономия вашего бюджета!

А теперь - снова о пуловере.

ПЕРЕД Набрать 90(100) п и вязать платочной вязки до высоты 4 см, далее распределить петли так: 10(15) п лиц гладью. 70 п узором. 10(15_ п лиц гладью. На высоте 8(9) см для приталивания начать убавлять по бокам, отступив от края по 1 п. каждые 4 см 3 раза по 1 п. В начале ряда вязать 2 вместе лиц, в конце – 1 протяжку. На высоте 17(18) см начать прибавлять по бокам каждые 3 см 5 раз по 1 п. На высоте 31(33.5) см для пройм рукавов закрыть по бокам по 3 п и продолжить закрывать в каждом 2-м ряду 3 раза по 1 п. На высоте 43(46) см для горловины закрыть центральные 12(14) п и продолжить закрывать со стороны горловины в каждом 2-м ряду 2 п и 8(9) раз по 1 п. На высоте 49(53) см для плечей закрыть оставшиеся 25(28} петель в 4 приема: 7 и 3 раза по 6 (4 раза по 7).

СПИНКА Набрать 90(99) п и вязать платочной вязкой на высоту 4 см, продолжить вязать лиц гладью. На высоте 8(9) см начать убавления и прибавления для приталивания. как было указано для переда. На высоте 31(33.5) см выполнить проймы, как было указано для переда. На высоте 47(51) см для горловины закрыть центральные 20(23) п и продолжить закрывать со стороны горловины в каждом 2-м ряду 4 п и 2 раза по 1. На высоте 49(53) см закрыть петли для плечей. как было указано для переда.

РУКАВ Набрать 51(57) п и вязать платочной вязкой на высоту 4 см, продолжить так: 5(8) п лиц гладью. 41 п узором «полоска». 5(8} п лиц гладью. На высоте 7 см начать прибавлять по бокам, отступив от края по 1 п. каждые 4 см 9(10) раз по 1 п. На высоте 45(47) см закрыть по бокам по 3 n и продолжить закрывать в каждом 2-м ряду 18 раз по 1 п, 2(3) раза по 2 п и 3 п. Закрыть оставшиеся 13(17) п.

СБОРКА И ОТДЕЛКА Сшить плечевые швы, для горловины поднять 102(112) п и вязать лицевой гладью по кругу на высоту 13.5 см, закрыть все петли. Сшить боковые швы и швы рукавов, вшить рукава в проймы.

 

 

 

Простой рецепт. Очень вкусные пирожки с капустой

Читать далее...

Вязание: узор спицами


Условные обозначения к схеме:

Пустая клеточка- лицевая петля.

Из 5 -ти петель вывязать 5 : вводим правую спицу сразу в 5 петель на левой спице за задние стенки и вяжем 1 лицевую, не снимая петель делаем 1 накид, затем вяжем еще 1 лицевую, 1 накид и 1 лицевую и снимаем петли с левой спицы)
Продолжение!

Куриный шашлык в духовке на шпажках



На 4 шампура (на 2 человека):

- 1 куриная грудка
- небольшая луковица
- 1 яйцо
- соевый соус на вкус
- майонез,кетчуп на вкус
- соль,черный перец на вкус
- зубчик чеснока
- маленькие помидорки (по желанию)

Приготовление:

1. Замаринуем курицу.
2. Режем грудку на небольшие кусочки, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, лук, порезанный полукольцами, кетчуп,соевый соус и мелко порезанный чеснок. Кетчуп помимо вкуса придаст мясу приятный окрас. Разбиваем и смешиваем с содержимым кастрюли яйцо.
Зачем нам понадобилось сырое яйцо? Оно обволакивает мясо и не даёт ему пересохнуть, делает его мягче и сочнее, при этом не добавляет какого-либо вкуса.
Оставляем мясо в маринаде минимум на час (чем дольше, тем лучше)
3. Берём древесные шампуры — шпажки (найдёте в супермаркете) и нанизываем кусочки мяса и помидорки, разрезанные пополам. В среднем 1 грудка размещается на 4-х шампурах.
4. Разогреваем духовку до 200 градусов. Если есть режим гриля (у электро духовок) — включаем его. Далее ставим в духовку форму по ширине чуть меньше шпажек,кладем шашлык.
Если у вас электро духовка с грилем — готовим мясо 15 минут, далее переворачиваем шампура, чтобы прорумянилась нижняя сторона — ещё 10 минут. Если обычная газовая духовка — готовим шашлык 20-25 минут, не переворачивая. Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_43894

Ларилорхен

Вышивка для подушки

Вышивка для подушки - интересная идея для рукодельниц:

1.


2.

Вязание-крючок-Рисунки и схемы

http://prjaga.ru/uzory-vyazaniya/kryuchkom/uzor-te...e-volny-kryuchkom-master-klass

http://prjaga.ru/uzory-vyazaniya/kryuchkom/uzor-te...e-volny-kryuchkom-master-klass

Симпатичный длинный свитер спицами

ПЛЕД.

Читать далее...

ДЖЕРСИ крючком

Хитрости для теста!

1.

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге. 5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста 6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность 7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. 8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются. 9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. 11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. 12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое 13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки 16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле. 20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. 23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом. 26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой 27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу. 28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными. 29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке. 30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила 31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду. 33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать. 34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Замечательный рецепт! Домашние куриные колбаски

Домашние куриные колбаски - очень вкусно!

 

♦ 500 гр куриного фарша

Читать далее...

Плов с тыквой и фруктами

Ингредиенты:

1/2 ст риса
 500 гр тыквы
 200 гр яблок
 100 гр айвы
 100 гр изюма
1/2 ст масла

Читать далее...

Элегантное платье спицами

Элегантное платье связано спицами.

Схема вязания платья спицами

Декоративный камин

Декоративный камин сделанный своими руками. Отличная идея как для декора интерьера так и доля фотосессии:

1.


2.

Ажурное покрывало

Ажурное покрывало вяжем крючком своими руками:

1.


2.

Подборка мастер-классов по ирландскому кружеву

 

Подарок новичкам -Жмите на ссылку или на картинку и будет вам мастер-класс

ЛИСТОЧЕК НА БУРДОНЕ	МАСТЕР КЛАСС - МАКИ НА ТОПИКЕ
МАСТЕР КЛАСС - БОЛЬШОЙ ИРЛАНДСКИЙ ЦВЕТОК	МК - КОЛЕЧКИ- ИРЛАНДИЯ
Объемное ирландское пико или витой столбик клоунз- мк	МК - НЕРЕГУЛЯРНАЯ СЕТКА