У меня подрастает внучка, и, как водится, начала проявлять интерес к конфетам, шоколадкам и прочим детским радостям. Была недавно в гостях, спрашивает у дедушки: «А ты мне «Чупа-чупс» купишь?» 

У меня сразу перед глазами встал мальчонка на празднике с огромным леденцом и сине-красным языком и губами… Не хочу я таких сладостей для своей внучки!
 
Трудно отказать ребенку, но все-таки можно регулировать процесс, а любимые всеми детьми на протяжении многих веков леденцы на палочке делать самим.
 
Покопавшись в дальних углах шкафа, извлекла я форму, которую покупала еще в 80-х годах прошлого века и сказала, что мы сделаем лучше всяких «Чупа-чупсов».
 
Вообще леденцы – это очень просто! 

Оригинал взят у в Шоколаднее шоколада. Конфеты номер раз )

тут пришла мама с мятой и сказала, что она очень любит конфеты с мятой )) пребывание наших конфет в морозилке подзатянулось , я достала их утром только утром ))  сотейник с остальным шоколадом можно так же разлить по формочкам ( можно взять маленькие силиконовые их вроде как для мыла продают ))) , а можно подождать пока шоколад подзастынет и скатать руками шарики , обвалять в фисташках и будет вкуснотища !

Для коржа:
2 ст. нежареного миндаля
2 стакана фиников с косточкой
2 ч. ложки ванильного экстракта

Для начинки:
1 ст. нежареных орехов кешью
1 стакан свежей клубники
1/4 ст. фиников
1 ч. ложка ванильного экстракта

Для теста:
любой жидкий мед
кокосовая стружка
смесь различных орехов

Для крема:
очищенные бананы
ваниль или же корица

Для украшения:
изюм или сухофрукты

 

Для теста:
150 г сливочного масла
100 г муки
8 ст. ложек сахарной пудры
3 яичных желтка
2 ст. ложки густых сливок
1 ч. ложка соды
Для белковой массы:
6 ст. ложек сахара
3 яичных белка
1 ч. ложка лимонного сока
Для крема:
1,5 стакана густой сметаны
0,5 стакана сахарной пудры
Киви и абрикосы

Мармеладный торт

Для приготовления:
250 г мармелада
130 г маргарина
9 яиц
9 ст. ложек сахара
6 ст. ложек муки
1 ст. ложка лимонного сока
3 ч. ложки крахмала
Для глазури:
3 ст. ложки сахарной пудры
1/2 ч. ложки лимонного сока

Для приготовления:
150 г маргарина
2 стакана муки
1/2 стакана сахара
2 ст. ложки яблочного сока
1 яйцо
0,25 ч. ложки соли
0,25 ч. ложки соды
0,25 ч. ложки молотого кардамона
0,5 ч. ложки молотой корицы
100 г шоколада
1 стакан фруктового джема
1/2 упаковки печенья
1 ст. ложка сахарной пудры

Для теста:
150 г маргарина
80 г муки
1 ст. ложка какао
1 яичный белок

Для крема:
6 яичных белков
4 ст. ложки сахара
100 г малинового сиропа
1 ч. ложка шафрана
20 г желатина
100 мл холодной кипяченой воды
100 г шоколада
50 г сливочного масла
50 г клубники

Для теста:
3 ст. ложки маргарина
3 яйца
3 ст. ложки муки
3 ст. ложки крахмала
2 ст. ложки водки
1/2 стакана сахара
1/2 стакана орехов

Для крема:
250 г сливочного масла
125 г сливочного йогурта
2 яичных желтка
1 ст. ложка ликера амаретто
1 стакан целых ядер грецких орехов
1/2 стакана сахарной пудры
1/4 пакетика ванилина

Для теста:
300 г муки
200 г сахара
30 г какао
20 г сметаны
2 яйца
1/2 банки сгущенного молока
2 ч. ложки гашеной уксусом соды
Для пропитки:
1 кг сметаны 25 % жирности
1 стакан очищенных и измельченных грецких орехов
1/2 стакана сахара
Для глазури:
6 ст. ложек сахара
1,5 ст. ложки сливочного масла
По 4 ст. ложки сметаны и какао

Для приготовления:
180 г муки
2/3 пачки маргарина
1/2 пачки сливочного масла
1/3 банки сгущенного молока
3 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 стакана грецких рубленых орехов
1 ст. ложка какао
1/6 ч. ложки ванилина
1 пакетик клубничного желе
1/2 плитки шоколада
12 крупных ягод клубники

Как делать меренги

Для приготовления:
4 яичных белка
200 г сахара
100 г клубники
70 г сахарной пудры
Клубничное пюре

Как приготовить кекс дома

Для приготовления:
5 ст. ложек муки
4 ст. ложки сахара
4 яйца
30 г сливочного маргарина
1 ст. ложка какао
1 ст. ложка сахарной пудры

Для теста:
300 г муки
200 г сметаны
70 г клубники средней величины
1 пачка маргарина
1 стакан мелко нарубленных орехов
Для крема:
1 пачка сливочного масла
0,5 банки сгущенного молока
1/6 ч. ложки ванильного сахара
0,5 стакана клубничного пюре

Для приготовления:
300 г готового слоеного теста
100 г средней клубники
70 г густых сливок
1 ст. ложка сахарной пудры
1 ст. ложка муки для формовки теста

Как готовить крем брюле

Для приготовления:
1,5 стакана густых сливок
2 яичных желтка
0,5 стакана сахара
Сахарная пудра
Ванильная эссенция

Шоколадные батончики рецепт

Для приготовления:
250 г темного шоколада
90 г очищенного миндаля
90 г меда
90 г грецких орехов
80 г сахарной пудры
60 г кураги
Тертая цедра от 2 апельсинов и 1 лимона
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки какао
0,5 ч. ложки молотой корицы
По 0,25 ч. ложки молотого мускатного ореха и гвоздики
Растительное масло