Без заголовка |
Муку смешать с содой и крахмалом. Полученную сухую смесь просеять через сито. В кастрюлю разбить яйца и хорошенько растереть их с сахаром. Добавить в яичную смесь жирной сметаны и перемешать.
Теперь добавляем муку, только небольшими порциями и замешиваем тесто. Тесто разделим на три части. В первую часть нужно добавить изюм, смешанный с небольшим количестовм муки (изюм лучше всего предварительно распарить или просто замочить в холодной воде. Также можно вместо изюма использовать и чернослив). Во вторую часть добавить мак, а в третью – грецкие орехи (Если орехи с небольшой горечью, то залейте их кипятком. Тогда вся горечь уйдет. Не забудьте также немного измельчить орехи).
|
Без заголовка |
Пластины теста, положив одну на другую, раскатать. Вырезать круг (диаметром 26см) и выложите его в форму. Наколоть вилкой и поставить в холодильник на 1 час. Выпекать корж 20 минут при 200 градусах.
Замочить желатин. Отложить 200гр ягод, остальные полить лимонным соком и протереть. Смешать творог, сахарную пудру и ванильный сахар. Желатин отжать, растворить, ввести в ягодное пюре. Взбить сливки. Творог со сливками подмешать к пюре и убрать в холодильник. Корж положить на блюдо. Заварные пирожные “приклеить” джемом по краю коржа.
В середину коржа выложить крем. Украсить торт ягодами, сахарной пудрой и минимум на 1 час поставить в холодильник.
Продукты: 2 пластины (300гр) замороженного слоеного теста, 12 гр желатина, 400гр клубники, сок 1 лимона, 250гр творога, 50гр сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 150мл сливок, 15гр заварных мини-пирожных, 50гр клубничного джема.
|
Без заголовка |
Нагреть духовку до 175 градусов. Отделить белки от желтков. Растереть желтки с 6 теплой воды, 100гр сахара и ванильным сахаром. Добавить белки, взбитые со 100гр сахара, муку и разрыхлитель. Выложить тесто в разъемную форму и выпекать 40 минут. Разрезать корж дважды по горизонтали.
Пудинг сварить на молоке, добавив сахар. Остудить. Подмешать 600мл сливок и 100мл яичного ликера.
Отложить 4 ст.л. крема, а остальное намазать на коржи и соединить их. Поставить вокруг коржей кольцо для торта и поместить на 3 ч в холодильник.
|
Без заголовка |
Взбить яйца с 150гр сахара, щепоткой соли и 4 ст.л. горячей воды. Подмешать муку с крахмалом и разрыхлителем. Вылить тесто в разъемную форму, выстланную бумагой для выпекания, и выпекать 25 минут при 175 градусах.
Замочить желатин. Малину, отложив немного для украшения, пюрировать с сыром, сахаром, лимонным соком и цедрой. Ввести распущенный желток и поставить в холодильник. Когда крем начнет желироваться, подмешать 400мл взбитых сливок.
Бисквит разрезать горизонтально пополам. Прослоить коржи 1/2 крема, а оставшийся выложить сверху. Поставить в холодильник на 2 часа.
Оставшиеся сливки взбить и выдавить на торт. Посыпать фисташками и малиной.
Продукты: 4 яйца, 250гр сахара, 120гр муки, 30гр крахмала, 2 ч.л. разрыхлителя, 16гр желатина, 300гр малины, 500гр сливочного сыра, сок и цедра 2 лимонов, 700мл сливок, 30гр фисташек.
|
Без заголовка |
Яйца и сахар взбить в пышную однородную массу (увеличение в 2-3 раза). Потом в эту массу всыпать тонкой струйкой муку и быстро перемешать. На противень, застеленный бумагой, вылить полученное тесто. Размазать тесто ножом равномерным слоем. Выпечь при температуре 200-220 градусов. Пока бисквит печется, приготовить крем.
Размять сливочное масло, взбить его. Положить туда натертую халву, сгущенное молоко, желтки, сахарную пудру, ванилин и взбить до однородной пышной массы. Готовый бисквит охладить, снять бумагу и разрезать на три одинаковых квадрата. На каждый квадрат бисквита положить крем, сложить их один на другой и обмазать готовый торт кремом и обсыпать крошкой.
Продукты: 150гр муки, 150гр сахара, 6 яиц, 280гр сливочного масла, 170гр сгущенного молока, 80гр халвы, 3 желтка, 2 ч.л. сахарной пудры, ваниль по вкусу.
|
Без заголовка |
|
Необходимые продукты:
огурец - 100 гр. персик - 1 шт. клубника - 150 гр. груша - 1 шт. йогурт натуральный -100 мл. | |||
|
Без заголовка |
Для начинки вам потребуется:
- сливки для взбивания – 100гр; - творог – 1 пачка; - цедра половины лимона; - сахар-песок – 50гр; - ванильный сахар – по вкусу; - клюквенное варенье; - сахарная пудра. | ||
|
Без заголовка |
Для приготовления пирожных «Персики» потребуются простые и доступные продукты, а именно: три стакана муки, 70 г сливочного масла, две столовых ложки сметаны, один стакан сахара, два яйца, по одной чайной ложки ванилин и разрыхлитель. Для приготовления нежного крема нам потребуется: полбанки вареного сгущенного молока, 50 г грецких орехов. В качестве красителя используем сок свеклы и моркови. Значит, берем одну свеклу и одну морковь. И еще, обратите внимание на качество кисло-молочных продуктов, так как приготовление пирожных из второсортных или просроченных ингредиентов – не допускается. В противном случае пирожное попросту не получится, смотрите рецепты выпечки. Итак, ставим на разогрев до 200 С духовой шкаф и начинаем готовить тесто. | ||
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
3 шоколадных бисквита 450 грамм компота из черники 3/4литра сметаны 36% 2 ложки малинового ликера 1 плитка шоколада | ||
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
(на около 45 – 50 штук) 250 грамм не соленого сливочного масла, мягкого. 100 грамм (2 /3 стакана) сахарной пудры 1 ложечка апельсинового масла 110 г. (1 стакан) мелко порезанных грецких орехов 6 ложек мелко стертой шкурки с апельсина 375 г (2 стакана) пшеничной муки Сахарная пудра для украшения пирожных | ||
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Бисквит: 6 яиц 1 и 1 / 2 стакана муки 3 / 4 стакана сахара 1 и 1/2 ложки разрыхлителя к тесту Ванильный сахар 6 ложек воды Щепотка соли | ||
|
Без заголовка |
На 12 кусочков:
Продукты: Растительное масло для смазывания формы, 75 г сливочного масла, 150 г сливочного печенья, 4 яйца среднего размера, 200 г + 25 г сахара, 10 г ванильного сахара, 125 г сливок для взбивания, 40 г пищевого крахмала, 800 г мягкого жирного сыра, 750 г клубники, 1 пакетик красной глазури для торта (на 250 мл воды), пакет для замороженных продуктов, фольга | ||
|
Без заголовка |
Тесто:
4 желтка ¾ ст. сахара 3/4 ст. муки Взбить желтки с сахаром + мука. Сковородку смазать маслом и выложить бумагу. Выпекать при200 градусах 20 минут. | ||
|
Без заголовка |
бисквит:
2 яйца-отборных 1/2ст.сахар. 1/2 ст.мука.,чуть больше 1,5ст.л крахмал,с горкой. 1,5 ч.л разрыхлитель,с горкой. 1ч.л корицы. | ||
|
Без заголовка |
Необходимые продукты:
1 кг яблок 0,5 стакана сахара 2 белка 14 г желатина | ||
|
Без заголовка |
Блинчики с начинкой из свежей рикотты и украшенные ягодным ассорти – очень вкусный воскресный десерт. Не смотря на то, что рикотту часто называют сыром, это не совсем правильно. Сыр, как правило, делается из молока, а рикотта из сыворотки, оставшейся от приготовления других сыров. Рикотта сладковата на вкус, поэтому идеально подходит для приготовления именно десертов.
| ||
|
Без заголовка |
Необходимые продукты:
2 стакана свежей клюквы 1,5 стакана сахара 4 ст.л манной крупы | ||
|
Без заголовка |
Желе - один из самых любимых десертов и взрослых и детей, и его часто готовят на праздники. Но поставить на праздничный стол простое желе - это как-то... скучно. Давайте готовить интересное красивое желе с кусочками фруктов!
| ||
|
Без заголовка |
 |
Готовится очень просто:
1. В блендере взбивается киви и банан с небольшим количеством молока, буквально столовая ложка. Количество фруктов зависит от количества желающих попробовать десерт. 2. Затем фруктовая масса разливается по бокалам, чтобы осталось место для мороженого. | |
|
Без заголовка |
Необходимые продукты:
100 г ананаса, консервированного в собственном соку 150 мл сливок жирностью 35% 3 ст.л сахара 100 г свежемороженой черники | ||
|
