Салат из сельди по-норвежски

Способ приготовления

• Сельдь, разделанную на филе, режем мелкими ломтиками. Картофель, репчатый лук, яблоко  (очищенное) режем кубиками. Вареное яйцо разбираем на белок и желток. Белок мелко режем и смешиваем с остальными компонентами.
• Желток в оригинале рецепта предлагают смешать со сливками, уксусом, горчицей и специями и приготовить соус, наподобие майонеза.
• Я желток просто сверху посыпала, а заправила салат обычным майонезом.
• Зеленый лук мелко режем и посыпаем им салат.

Давным давно, листая какой-то журнал на работе, наткнулась на этот незамысловатый рецепт салатика. Автор писал, что придумал такое название салату, тк его всегда готовил его брат, когда приезжал в гости. Ни автора, ни названия журнала я не помню. С удовольствием поставлю авторство, если кто вспомнит свой салат. А пока делюсь рецептом этого вкусного салатика. Проверен не раз-и семья и гости всегда начинают застолье с него, если он на столе. Вот решила поделиться со всеми, фото поставлю попозже, когда буду готовить салатик. Сейчас только рецепт

1 крупное авокадо

2 картошки отварить

1 яйцо

1 долька чеснока

кинза свежая

оливковый майонез

Картошку и яйцо нарезать кубиками. Авокадо разрезать пополам, извлечь мякоть, добавить в салат. Выдавить чеснок. Перемешать, заправить майонезом. Можно посолить. Выложить в салатник, украсить кинзой.