Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ëåìèíãòîí (Lemington) - èìååò îøåëîìèòåëüíûé óñïåõ ó âñåõ ãîñòåé
Çíàêîìüòåñü, ñëàäêîåæêè! Ýòî - àâñòðàëèéñêèé äåñåðò ëåìèíãòîí.
Ïî ñîñòàâó îí ïðîñò - êëàññè÷åñêèé áèñêâèò, øîêîëàä è êîêîñîâàÿ ñòðóæêà. Ýòî òàê ïðîñòî, ÷òî ÿ äîëãîå âðåìÿ ñìîòðåëà íà ýòîò ðåöåïò è äóìàëà, ÷òî â íåì íåò íè÷åãî îñîáåííîãî. Íî êîãäà ðåøèëàñü âñå-òàêè åãî ïðèãîòîâèòü, òî ïîíÿëà, êàê îøèáàëàñü. Íà äåëå ëåìèíãòîí îêàçàëñÿ î÷åíü âêóñíûì è ñáàëàíñèðîâàííûì. È íåæíûì. Äàæå ñ ó÷åòîì òîãî, ÷òî â íåì íåò íèêàêîé ïðîïèòêè.
Êðàéíå ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü - òåì áîëåå, ÷òî ãîòîâèòü åãî íå òàê è ñëîæíî.

íà ôîðìó 24*24 ñì:
Äëÿ áèñêâèòà
ÿéöà 5 øò.
ñàõàð 160 ãðàìì
ìóêà 170 ãðàìì
Äëÿ ñáîðêè
ãîðüêèé øîêîëàä 300 ãðàìì
ñëèâî÷íîå ìàñëî 75 ãðàìì
êîêîñîâàÿ ñòðóæêà 200 ãðàìì
ßéöà âçáèâàåì ñ ñàõàðîì äî ïîëó÷åíèÿ ïëîòíîé ïûøíîé ìàññû.
Äîáàâëÿåì ïðîñåÿííóþ ìóêó è àêêóðàòíî, äâèæåíèÿìè ñíèçó ââåðõ ïåðåìåøèâàåì ëîïàòêîé.
Ïåðåêëàäûâàåì òåñòî â çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì ôîðìó.
Îòïðàâëÿåì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó è âûïåêàåì â òå÷åíèå 25-30 ìèíóò, äî ãîòîâíîñòè è ñóõîé ñïè÷êè. Âûíèìàåì, ñíèìàåì ïåðãàìåíò è ïîëíîñòüþ îñòóæàåì.
Îñòûâøèé áèñêâèò ðàçðåçàåì íà êóáêè. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 25 øòóê.
Øîêîëàä ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì ðàñòàïëèâàåì íà âîäÿíîé áàíå.
Êóñêè áèñêâèòà îáìàêèâàåì â øîêîëàä.
Çàòåì ïàíèðóåì â êîêîñîâîé ñòðóæêå.
Ïåðåêëàäûâàåì íà ïîäíîñ è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû øîêîëàä ñõâàòèëñÿ.
Ïîäàåì.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
P.S. Ýòè ïèðîæíûå îòëè÷íî õðàíÿòñÿ 3-4 äíÿ â ïëîòíî çàêðûòîì êîíòåéíåðå â õîëîäèëüíèêå.