Семга на сковороде в сливках с чесноком

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 23:10 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Семга на сковороде в сливках с чесноком

Нуууу... Товарищи!!! Название блюда говорит само за себя... А теперь закройте глаза и представьте себе этот НЕРЕАЛЬНЫЙ аромат!!!

Мне показалось, что должно получиться очень вкусно, поэтому очень захотелось попробовать

Семга (свежая) — 400 грамм
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
Приправа - Итальянские травы, хмели-сунели или что-то на ваш вкус
Масло сливочное - 50 грамм (кусочек небольшой)
Мука - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Сливки — 200 мл

Семгу разморозила, шкуру сняла, косточки вытащила и порезала ее на кусочки. Сильно мелко не режьте, иначе рыба нежная будет разваливаться во время готовки. Кубики размером примерно полтора-два сантиметра по одной стороне.

Выложила семгу на сковороду, положила туда же немного сливочного масла, накрыла крышкой и протушила совсем немного. Рыба готовится очень быстро, буквально несколько минут, как только поменяла цвет, так она готова.

Cливки я вылила в тарелку и положила в них одну ложку муки, перемешала венчиком, чтобы комочки разошлись. Если у вас есть возможность купить кокосовое молоко, то тоже отличное решение, оно чем-то похоже на сливки по жирности и консистенции, но кокосовый запах очень подходит к рыбе.

Как только семга в сковороде поменяла цвет и стала бледно розовой посолила ее, высыпала приправы, выдавила чеснок и вылила сливки с мукой.

Мешаю лопаткой очень аккуратно по дну, чтобы не повредить кусочки рыбы, соус закипел и тут же загустел на глазах, добавляю зелень, еще пол минуты и блюдо готово.

Как и хотела соус получился густым, семга очень вкусная вышла! Можно отварить рис, картошку пюре, но я решила приготовить
макароны на гарнир.

vseblyuda.ru
Салат "Цезарь" со слабосоленой семгой. Еще одно оригинальное прочтение знаменитого салата. Он привлекает не только ингредиентами, но и необычной заправкой - это оригинальное вкусовое сочетание слабосоленой рыбы, помидоров, сладкого перца, сыра и чесночных сухариков. Дополнительный вкус салату также придает оригинальная заправка.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

кулинарные рецепты

Метки: кулинарные рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/megapolis/post322820261/">РЎРµРјРіР° РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ РІ СЃР»РёРІРєР°С… СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј</a><br/>РЎРµРјРіР° РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ РІ СЃР»РёРІРєР°С… СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј

РќСѓСѓСѓСѓ... РўРѕРІР°СЂРёС‰Рё!!! РќР°Р·РІР°РЅРёРµ Р±Р»СЋРґР° РіРѕРІРѕСЂРёС‚ СЃР°РјРѕ Р·Р° СЃРµР±СЏ... Рђ С‚РµРїРµСЂСЊ Р·Р°РєСЂРѕР№С‚Рµ РіР»Р°Р·Р° Рё РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІСЊС‚Рµ СЃРµР±Рµ СЌС‚РѕС‚ РќР•Р Р•РђР›Р¬РќР«Р™ Р°СЂРѕРјР°С‚!!!

РњРЅРµ РїРѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ, С‡С‚Рѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РѕС‡РµРЅСЊ Р·Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ

РЎРµРјРіР° (СЃРІРµР¶Р°СЏ) вЂ” 400 РіСЂР°РјРј
Р—РµР»РµРЅСЊ (СѓРєСЂРѕРї, РїРµС‚СЂСѓС€РєР°) вЂ” 1 РїСѓС‡РѕРє
РџСЂРёРїСЂР°РІР° - РС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРёРµ С‚СЂР°РІС‹, С…РјРµР»Рё-СЃСѓРЅРµР»Рё РёР»Рё С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РЅР° РІР°С€ РІРєСѓСЃ
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 50 РіСЂР°РјРј (РєСѓСЃРѕС‡РµРє РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№)
РњСѓРєР° - 1 СЃС‚.Р».
Р§РµСЃРЅРѕРє - 2 Р·СѓР±С‡РёРєР°
РЎР»РёРІРєРё вЂ” 200 РјР»

РЎРµРјРіСѓ СЂР°Р·РјРѕСЂРѕР·РёР»Р°, С€РєСѓСЂСѓ СЃРЅСЏР»Р°, РєРѕСЃС‚РѕС‡РєРё РІС‹С‚Р°С‰РёР»Р° Рё РїРѕСЂРµР·Р°Р»Р° РµРµ РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё. РЎРёР»СЊРЅРѕ РјРµР»Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/megapolis/post322820261/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Семга на сковороде в сливках с чесноком