Домашняя колбаса


Ингредиенты:
• куриная грудка – 850 г.
• филе куриного бедра – 950 г.
• соль – по вкусу
• черный перец – по вкусу
• чеснок – 7 зубчиков
• сливки 33% – 150 г.
• паприка
• рукав для запекания

Приготовление:
1. Куриную грудку и филе бедра перекручиваем в фарш и объединяем в миске.
2. Добавляем соль, перец, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку и сливки. Хорошо перемешиваем.
3. Закрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник на 5-6 часов, можно на ночь.
4. Рукав для запекания разрезаем, посыпаем паприкой, выкладываем половину фарша.
5. Придаем форму влажными руками, сворачиваем в колбасу, завязываем края. Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 1 час.