Творожная галета с клубникой


Ингредиенты:
Тесто:
• творог – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 100 г.
• мука рисовая – 100 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• соль – щепотка
• сахар – по вкусу
Начинка:
• клубника
• крахмал кукурузный – 20 г.
• сахар – по вкусу

Приготовление:
1. В творог добавляем яйцо и сухие ингредиенты для теста. Замешиваем.
2. На пергамент насыпаем немного муки и выкладываем тесто. Сверху накрываем пищевой пленкой и раскатываем, примерно в 1 см. толщины.
3. Начинка: ягоды моем, высушиваем и разрезаем на половинки. Добавляем крахмал и сахар.
Перемешиваем. Начинку выкладываем на тесто отступая от края немного. Распределяем начинку по всему тесту. Края теста подворачиваем.
4. Выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов. В конце можно присыпать сахарной пудрой.