Хочу предложить очень простой и вкусный хлебушек. Минимум продуктов и энергозатрат, максимум удовольствия. Ну, это для тех конечно, кто любит домашний хлеб.

На 350 мл воды: 500 гр муки (может уйти чуть больше), 1 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, 4 гр. сухих быстродействующих дрожжей.

В теплую воду всыпаем дрожжи, соль и сахар. Даем постоять 10-15 мин.
Затем порциями всыпаем муку, замешиваем пока тесто не будет отставать от рук, если надо, добавьте чуть муки. Тесто не должно быть тугим.
Присыпать тесто мукой, накрыть полотенчиком и поставить для подъема в теплое место (до увеличения в объеме, примерно в три раза).

Когда тесто подойдет, обмять, поливая на руки растительное масло.
Потом уложить его в смазанную топленым или растительным маслом в форму. Что бы оно занимало 1/3 формы. Накрыть полотенцем. Оставить еще на час.

Я пришла к выводу, что противни и формы лучше смазывать топленым малом, т. к. после растительного образуется пленочка, которая плохо отмывается.
Вот оно у нас подошло, и мы ставим его в разогретую до 200 гр духовку. У меня было две небольшие формы. В одну я положила 2/3 теста, а в другую 1/3 часть. Та что, поменьше выпекалась 40 мин., а побольше 50 мин.

Вынимаем хлебушек из духовки, накрываем полотенцем, даем ему немного остыть, а затем выкладываем из форм на решетку и даем полностью остыть. Горячий хлебушек вредно кушать.
Вот столько хлебушка у меня получилось.