Для приготовления нам нужно:

- Лаваш - 3 больших листа;
-Мясо куриное/говяжье - 400 г;
- Капуста свежая белокочанная - 200 г;
- Огурцы - 4 шт;
- Помидоры - 2 шт;
- Йогурт;
- Томатная паста или соус;
- Соль, перец, приправа карри;
- Чеснок - 2 зубчика.

Приступаем к приготовлению:

Промываем мясо, просушиваем и нарезаем на мелкие кусочки-полоски. Разогреваем сковороду, кладем туда мясо, добавляем приправу карри и поджариваем до готовности, в конце добавляем соль и перец. Нарезаем капусту тонкой соломкой и немного солим. Огурцы нарезаем тонкой соломкой, помидоры режем тонкими пластинами.
Затем укладываем начинку, разворачиваем лаваш, смазываем йогуртом и пастой, добавляем немного измельченного или выдавленного чеснока.
На одну сторону лаваша укладываем мясо, сверху аккуратно посыпаем капустой. Теперь выкладываем огурцы елочкой. Сверху кладем несколько кусочков помидоров. Сворачиваем сначала длинные края лаваша, затем полностью скручиваем в рулет.
Подогреваем на сухой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита друзья!

Sonya_kot