готовим тушеные бараньи голяшки с полентой и брюссельской капустой. Порадуйте своих близких и друзей этим замечательным и сытым блюдом.

 

Особенности блюда:

Время приготовления: 3 часа 30 мин.

Калорийность: высокая

Порций: 4

Ингредиенты:

4 шт. — бараньи голяшки

250 гр. — консервированных измельченных помидоров

1 шт. — большая луковица

4 шт. — зубчика чеснока

— маленькая веточка розмарина

2-3 ст. — куриного бульона

1/4 ст. — сухого белого вина

2 ст. л. — оливкового масла

1 ст. л. — муки

1 ч. л. паприки

1 ч. л. — семян фенхеля

1/2 ч. л. — хлопьев чили

1 ч. л. — свежемолотого черного перца

1 ст. л. — соли

для гремолаты:

— большой пучок петрушки

2 шт. — зубчика чеснока

— цедра 1 лимона

10 шт. — листочков розмарина

для гарнира:

1 ст. — поленты быстрого приготовления

2 ст. — кукурузы (замороженной)

500 гр. — брюссельской капусты

1 шт. — зубчик чеснока

2 ст. — молока

70 гр. — сливочного масла

2 ст. л. — оливкового масла

100 гр. — сыра с голубой плесенью

— соль, свежемолотый черный перец

Читать как готовить Тушеные бараньи голяшки...